فوائد الزعتر المغلي

فوائد الزعتر المغلي

فوائد الزعتر المغلي عديدة يجب عليك معرفتها، حيث يعد الزعتر أحد أعشاب عائلة النعناع ،لكن موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط، و أوراق الزعتر خضراء رمادية مع رائحة قوية، قد تفكر في الزعتر كتوابل ،لكنه أكثر من ذلك بكثير، و تم استخدام الزعتر لما له من فوائد عديدة، وتم استخدام الزعتر لأول مرة بواسطة في مصر القديمة ،تم استخدام عملية التحنيط للحفاظ على الموتى لفترة من الزمن في اليونان ، كما تم استخدام الزعتر كبخور للمساعدة في إخراج رائحة التسوس من الجسم يمكنك متابعه مقال فوائد الزعتر المغلي عبر موقع صدي القاهرة

الفوائد الصحية للزعتر 

فوائد الزعتر المغلي

  • فوائد الزعتر المغلي من ضمنها دخوله في الطعام، حيث يعتبر الزعتر إضافة رائعة للطعام وقد استخدم لعدة قرون في المطبخ، و يساعد الزعتر في جعل الأطعمة لذيذة ويضيف نكهة رائعة ومع ذلك ،فقد اشتهر الزعتر بسبب استخداماته الطبية مثل قدرته على علاج ارتفاع ضغط الدم وحب الشباب ،في طبخ الزعتر يضيف نكهة فورية للأطعمة ولكن يمكن أيضًا تقديم الزعتر كن طازجًا أو جافًا
  • الزعتر له رائحة أكثر من مجرد نكهة لوجباتك المفضلة في الواقع ،يُعرف زيت الزعتر الأساسي بقدرته على محاربة البكتيريا والفطريات وقد استخدم أيضًا في الحفاظ على الطعام.
  • الزعتر عشب مغذي للغاية، و يحتوي الزعتر على فيتامين سي لدعم المناعة ،والبوتاسيوم للخلايا السليمة ،والمنغنيز لنمو العظام وتخثر الدم.
  • فوائد الزعتر المغلي يمكن أن يوفر تناول الزعتر وشرب شاي الزعتر فوائد صحية أخرى ،مثل:

تقليل الالتهاب

  • زيت آخر يمكن أن يساعدك في علاج مخاوفك الالتهابية يسمى كارفاكرول، و إنها مادة كيميائية نباتية تم استخدامها لعدة قرون كعامل لمكافحة الآفات ،ولكنها قد تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب في الجسم.

دعم الجهاز التنفسي

  • من المعروف منذ فترة طويلة أن الزعتر مفيد في تحسين صحة الجهاز التنفسي ،حيث أظهرت بعض الدراسات استخدامه في تهدئة السعال وعلاج احتقان الصدر.

صحة الجهاز الهضمي

  • يمكنك أيضًا تناول الزعتر للمساعدة في مشاكل الجهاز الهضمي وللزعتر خصائص مضادة للميكروبات ،مما يساعد على مقاومة الجراثيم في الطعام والحفاظ على صحة الأمعاء بشكل عام.
  • كما يعتبر الزعتر من اهم الاعشاي التي قد تساعدك في زيادة الشهية ،بالإضافة إلى دعم وظائف الكبد الصحية ،وزيادة طبقات المخاط المعوية الواقية في معدتك ،مما يساعد على حماية بطانة المعدة من الأحماض.

التغذية

  • للزعتر رائحة رائعة وغنية بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب، و توفر 100 جرام من أوراق الزعتر الطازجة 160 مجم من فيتامين سي.

كما يعتبر الزعتر أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:

  • المنغنيز
  • المغنيسيوم
  • الزنك
  • البوتاسيوم
  • الكالسيوم
  • حديد

العناصر الغذائية لكل حصة

يمكنك صنع الزعتر المغلي باستخدام أوراق الزعتر الطازجة أو المجففة، اعتمادًا على الوصفة وستختلف العناصر الغذائية لكل وجبة قليلاً، كما يوجد في 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة:

  • فيتامين سي – 4٪
  • فيتامين ك – 7٪
  • حمض الفوليك – 7٪
  • حديد – 2٪
  • السعرات الحرارية: 0.80
  • البروتين: 40 مليغرام
  • الدهون: 10 ملليجرام
  • الكربوهيدرات: 196 مليغرام
  • الألياف: 112 مليغرام
  • صوديوم: 70 مليغرام

للمقارنة ،تحتوي ملعقة شاي واحدة من أوراق الزعتر المجففة على:

  • المعادن: 3.5 مجم، كالسيوم 1.0 مجم حديد ،0.2 مجم مغنيسيوم ،2.3 مجم فوسفور ،41 ميكروجرام بوتاسيوم ،439 ميكروجرام فيتامينات صوديوم: 0.1 مجم أسكورب
  • السعرات الحرارية: 2.76
  • البروتين: 91 مليغرام
  • الدهون: 74 مليغرام
  • الكربوهيدرات: 639 مليغرام
  • الألياف: 370 مليغرام
  • صوديوم: 550 مليغرام
  • أشياء يجب الانتباه إليها

قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من نباتات مثل الريحان والأوريجانو والمريمية والخزامى من أعراض سلبية.

يمكن أن يشمل ذلك حساسية الجلد إذا لمست أوراق هذه النباتات أو الغثيان والحموضة والإسهال والقيء إذا كنت تأكل أو تشرب شاي الزعتر.

الزعتر الطازج والمجفف آمن بشكل عام للأكل أو الشرب، كما يمكن استخدامه كشاي منعش ،لكن لا يمكن استبداله بزيت الزعتر الأساسي، و الزيوت الأساسية عالية التركيز ويمكن أن تكون سامة في شكلها غير المخفف.

كيفية تحضير شاي الزعتر

فوائد الزعتر المغلي

  • فوائد الزعتر المغلي عالية فإذا كنت تريد الاستفادة من فوائد الزعتر ،يمكنك تحضيره بعدة طرق.
  • كما يمكنك صنع الشاي بنفسك ،باستخدام أوراق الشجر الطازجة أو مسحوق الزعتر المطحون.
  • يمكنك أيضًا استخدام الزعتر المجفف ،لكن تذكر تصفية الأوراق من مشروبك حتى تظل الجزيئات سليمة.
  • ومن فوائد الزعتر المغلي ايضا لتحضير شاي أعشاب منعش ،ما عليك سوى إضافة عدة أغصان من الزعتر إلى كوب من الماء البارد واتركها تنقع لمدة 5 إلى 8 دقائق. إذا سقطت أي أوراق من الفروع في الماء ،يمكنك تصريفها قبل الشرب.

صنع كوب كبير من الشاي

المكونات

  • 5-7 أغصان من الزعتر الطازج ،مغسولة ونظيفة
  • 350 مل من الماء القلوي (إذا لم يكن متوفرًا ،استخدم الماء المصفى).
  • 1/2 ليمون أو أي فاكهة حمضيات أخرى.
  • 1 ملعقة صغيرة عسل مانوكا

طريقة العمل

  • يُمزج الزعتر والماء في قدر صغيرة على نار خفيفة.
  • اعصري نصف ليمونة فوق القدر وأضيفي اللب والقشر.
  • اضبطي الحرارة على نار منخفضة لمدة خمس دقائق.
  • خففي الحرارة واتركيها تنقع لمدة خمس دقائق.
  • ارفعي الإناء عن النار واتركي الشاي يبرد.
  • أضف العسل إلى إبريق الشاي عندما يبرد إلى درجة حرارة يمكن شربها بأمان.

ما هي الآثار الجانبية لشاي الزعتر

  • هناك بعض الآثار الجانبية لشرب شاي الزعتر.
  • أولاً ،يسبب لك الشعور بالنعاس ،لذلك قد تنام أثناء العمل.
  • ثانيًا ،قد تصبح أكثر عدوانية عند الشجار مع زوجتك.
  • ثالثًا ،يمكن أن تساعدك هذه العشبة على النوم بشكل أفضل على متن الطائرات وتسهيل حصولك على نوم مريح.

يبطئ تخثر الدم

  • بعض الأعشاب ،مثل الزعتر ،آمنة بشكل عام لمعظم الناس ومع ذلك هذا لا يعني أنها مناسبة للجميع.
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من أعراض ترقق الدم أو حالات طبية معينة مراجعة الطبيب قبل شرب الشاي المصنوع من هذه الأعشاب.
  • يمكن لشاي الزعتر أن يبطئ التجلط لدى بعض الأفراد.
  • يجب على الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم أن يكونوا على دراية بالاستهلاك المرتفع للزعتر.

قد يعاني بعض الناس من الحساسية

  • إذا كنت تعاني من حساسية من طعم الزعتر ،فقد يكون لديك أيضًا حساسية من الأعشاب الأخرى في نفس العائلة، مثل الريحان والليمون. إذا كان لديك رد فعل عند شرب شاي الزعتر ،فتوقف واستشر طبيبك.

اقرا ايضا أفضل وصفات لزيادة الوزن بسرعة فى 15 يوما والتسمين بطريقة تحضيرها

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *