وصفات طعاموصفات طبخ

6 وصفات طبخ سهلة وسريعة وغير مكلفة

وصفات طبخ سهلة

إذا كنت ترغبين في توفير الوقت والجهد في المطبخ فإليك وصفات طبخ سهلة وسريعة جداً، منها طريقة عمل السجق الشرقية، والمكرونة بالدجاج والمشروم، وسباكتي باللحم وغيرها من الاكلات بأسهل واسرع الطرق.

طريقة عمل السجق الشرقي

يوضح موقع صدي القاهرة طريقة عمل السجق الشرقي ووصفات طبخ سهلة كثيرة منها ما يلي:

المكونات

  1. كيلو سجق بلدي.
  2. ٢ بصلة وسط.
  3. ٣ فص ثوم.
  4. حبتان فلفل حار.
  5. حبتان من الفليفلة الحلوة.
  6. طماطم.
  7. ملعقتان كبيرتان من السمن.
  8. معلقة صلصة.

طريقة التحضير

  • نضع السمن على النار ونقطع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم صغير ثم نضيف السجق ثم الفلفل الحار.
  • عندما يقترب من المستوى نضع الطماطم المفرومة والفلفل الحلو والصلصة ويقلب جيدًا.
  • ثم خففي النار ثم تبليها بالملح والفلفل وقدميها ساخنة مع الخبز أو المعكرونة.

اقرأ أيضًا: تعرف علي وصفات عشاء صحي

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والمشروم

المكونات

دعاء للمريض بالشفاء
  1. كيس مكرونة بالشكل الذي تفضله.
  2. ربع كيلو فطر طازج أو علبة فطر محفوظ.
  3. نصف كيلو صدور أو أفخاذ دجاج حسب الرغبة أو كلاهما.
  4. فلفل ملون أو فاكهة من كل لون أحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر.
  5. علبة ذرة.
  6. ملعقتان كبيرتان طحين.
  7. ملعقتان كبيرتان زيت.
  8. كوب ونصف حليب.

طريقة التحضير

  • اسلقي المعكرونة وأضيفي القليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء.
  • قطعي الفطر إلى حلقات رفيعة، والفلفل الملون إلى حلقات رفيعة وقصيرة.
  • قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل والليمون والبهارات ويترك لمدة ساعة ثم يرش بملعقة من الدقيق.
  • اقلي الفطر بملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة، ثم ارفعيها وفي نفس المقلاة أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت واقلي الدجاج ، ثم ارفعيها.
  • في نفس المقلاة بعد الانتهاء نضع ملعقة ثانية من الزيت ثم ملعقة طحين ونقليها قليلاً ثم نضيف الحليب ونقلب كما تصنع البشاميل ولكن اجعل الصلصة أخف من البشاميل.
  • نضيف الدجاج والفطر والفلفل والذرة إلى الصلصة، ثم المعكرونة وتقلب جيداً.
  • قدميها وزينيها بجبنة الموزاريلا المبشورة أو جبنة الشيدر.
  • يمكنك تقديمها مع الجبن مباشرة بدون الصلصة البيضاء، ويمكن تقديمها مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
  • يمكن تحضير نفس الطبق بالجمبري أو التونة بدلاً من الدجاج.

طريقة عمل كاري الدجاج

المكونات

  1. 1 كوب أرز.
  2. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  3. حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  4. 2 ملاعق صغيرة من الكاري.
  5. نصف كوب زبادي.
  6. نصف كوب كريمة طبخ.
  7. نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.
  8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  9. صلصة طماطم.
  10. صدر دجاج مسلوق.
  11. ربع كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • نحضر الأرز بالطريقة المعتادة ونتركه جانبًا.
  • ثم نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق ونضع فيه بعض الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل المفروم ونقلبها.
  • نضيف الكاري مع الكريمة والحليب ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم حسب الرغبة ونقلب ثم نرفع عن النار ونتركها جانبا.
  • نقوم بإعداد أطباق التقديم ونضع فيها الدجاج مع الأرز ويسكب فوقها صلصة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن

المكونات

  1. 1 بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر.
  2. 1 حبة بصل مفرومة ناعماً.
  3. نصف كوب زبدة.
  4. كوب ونصف حليب.
  5. 1 كوب كريمة طبخ.
  6. ٥٠ جرام جبن مبشور.
  7. رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نقوم بغلي شرائح البطاطس لمدة 5 دقائق.
  • ثم نحضر قدر ونرفعه فوق النار ونضع فيه الزبدة ثم البصل ونقلب حتى تذبل.
  • نضع الحليب ثم الكريمة مع البصل ونحرك، ثم نخفض الحرارة لمدة 5 دقائق.
  • نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع البطاطس فيها، ثم نسكب عليها مزيج الحليب ونصب عليها نصف كمية الجبن ونقلب جيداً.
  • رشي باقي الجبن فوق الجبن ورشي الفلفل الأسود، ثم تغطى جيداً بورق الألومنيوم.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
  • وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل 7 اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

طريقة عمل المكرونة بالزبادي

المكونات

  1. نصف كيلو باستا.
  2. 1 كوب زبادي.
  3. فص ثوم.
  4. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  5. رشة نعناع.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء ونضع فيه كمية من الماء ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الزيت والملح.
  • ثم نضع المعكرونة فيه لمدة 7 دقائق ونصفي الماء.
  • ثم نحصل على وعاء ونضع فيه الثوم واللبن والملح ونخلطهم جيداً.
  • نحضر طبق من المعكرونة ونضيف إليها مزيج الزبادي ثم نزين بأوراق النعناع.

طريقة عمل سباكيتي باللحم

المكونات

  1. كيس واحد من المعكرونة السباغيتي.
  2. 2 قطعة بصل.
  3. كيلو لحم مفروم.
  4. عدد 2 جزر.
  5. رأس ثوم.
  6. 2 قطعة من الطماطم المهروسة.
  7. ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  8. رشة كل منها: نعناع ، فلفل وملح.
  9. 2 ملاعق كبيرة من صلصة.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة عميقة ونضع كمية من الزيت حتى نحميها، ثم نضيف الثوم المفروم مع الجزر والبصل، ثم نضيف الملح والفلفل والنعناع ونقلب جميع المكونات جيداً.
  • ثم نضيف اللحم للخليط السابق ونقلب معه جيدا حتى ينضج، ونضيف الصلصة مع صلصة الطماطم والحليب ونقلب جيدا.
  • ثم نقوم بغلي المعكرونة من خلال زيت الزيتون كالمعتاد.
  • نضع المعكرونة في أطباق التقديم ، نسكب الصلصة فوقها وتقدم ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى