Τα ζεστά φαγητά το χειμώνα περιέχουν καλύτερη υγεία
Η υγιεινή διατροφή είναι η βάση της οικοδόμησης του σώματος και με τον ερχομό του χειμώνα έρχεται και η αίσθηση
Με ψυχρότητα και επιθυμία να ζεστάνεις το σώμα και να απολαύσεις χορταστικά και θρεπτικά γεύματα.
Ο χειμώνας είναι μια ιδανική εποχή για να εξερευνήσετε και να φάτε μοναδικά φαγητά που προάγουν τη ζεστασιά
Και ξεκούραση. Το φαγητό του χειμώνα δεν είναι απλώς μια ανάγκη, αλλά και μια πολιτιστική και γευστική εμπειρία
Πλούσιες γεύσεις συνδυάζονται με εποχιακά υλικά και μοναδικές διατροφικές παραδόσεις.
Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη σημασία και τα οφέλη των χειμερινών φαγητών.
Εξετάζουμε μερικά νόστιμα και θρεπτικά χειμωνιάτικα πιάτα που είναι δημοφιλή
Εξαιρετικό κατά τη διάρκεια αυτής της κρύας εποχής. Θα ανακαλύψετε πόσο λιπαρά μπορεί να είναι αυτά τα τρόφιμα
Άνετο και βοηθά στην ενίσχυση της αίσθησης της ζεστασιάς και θρέφει το σώμα στη σκιά
Κρύες καιρικές συνθήκες. Θα μάθετε επίσης για μερικές νόστιμες χειμωνιάτικες συνταγές
Το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι για νόστιμα και θρεπτικά χειμωνιάτικα γεύματα.
Ελάτε μαζί μας σε αυτό το διασκεδαστικό ταξίδι του χειμώνα για να εξερευνήσετε τον κόσμο των χειμωνιάτικων φαγητών
Απολαύστε χορταστικά και ανακουφιστικά φαγητά αυτή την κρύα εποχή.
Τα ζεστά φαγητά το χειμώνα περιέχουν καλύτερη υγεία
Τα οφέλη της φακής
Οι φακές είναι ένα είδος φακής που καλλιεργείται στην Αίγυπτο και διακρίνονται για τις θρεπτικές και υγιεινές τους ιδιότητες.
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των αιγυπτιακών φακών:
1. Πλούσιες σε πρωτεΐνη: Οι φακές είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Περιέχει ένα ποσοστό
Υψηλή σε πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αναγέννηση των κυττάρων του σώματος και την οικοδόμηση των μυών.
2. Πλούσια πηγή φυτικών ινών: Οι αιγυπτιακές φακές περιέχουν υψηλό ποσοστό διαιτητικών ινών.
Οι φυτικές ίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση της πέψης και στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος
Στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
3. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα: οι φακές περιέχουν
Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για έναν υγιή οργανισμό, όπως π.χ
Βιταμίνη Β, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος. Αυτό είναι καταπληκτικό
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην υποστήριξη διαφόρων λειτουργιών του σώματος,
Όπως η ανάπτυξη των ιστών, η υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και η λειτουργία των νεύρων.
4. Χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά: Αν κάνετε δίαιτα χαμηλών θερμίδων
Θερμίδες ή θέλετε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, φακές
Το αιγυπτιακό είναι μια καλή επιλογή. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει
Είναι χαμηλό σε λιπαρά, καθιστώντας το ένα θρεπτικό γεύμα
Και να χορταίνεις χωρίς να παχύνεις.
5. Προάγει την υγεία της καρδιάς: Η τακτική κατανάλωση φακών μπορεί
Συμβάλλει στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς. Περιέχει υψηλό ποσοστό
Από φυτικές ίνες, μαγνήσιο και κάλιο, αυτά τα θρεπτικά συστατικά
Συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πώς να ετοιμάσετε τις φακές
Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις φακές με έναν εύκολο και νόστιμο τρόπο:
τα εξαρτήματα:
– 1 φλιτζάνι αιγυπτιακές φακές
- 3 φλιτζάνια νερό
– 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
– 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Χυμό από μισό λεμόνι
Βήματα:
1. Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία των φακών, ξεπλύνετε καλά τις φακές
Σε κρύο νερό για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πλυμένες φακές και προσθέτουμε νερό.
Βράζουμε τις φακές και μετά τις αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, μειώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις φακές να ψηθούν
Για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν εντελώς.
Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος αν οι φακές είναι σκληρές.
Πρέπει λοιπόν να το παρακολουθείτε και να δοκιμάζετε την ωριμότητά του κάθε τόσο.
4. Όσο ψήνονται οι φακές, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι
Σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατέψτε μέχρι να ψηθούν
Γίνεται διάφανο και χρυσαφί χρώμα.
5. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και συνεχίστε να ανακατεύετε για ένα λεπτό
Ένα μέχρι να απλωθεί το άρωμα.
6. Προσθέστε το κύμινο και τον αλεσμένο κόλιανδρο και συνεχίστε το ανακάτεμα
για 30 δευτερόλεπτα για να βελτιωθεί η γεύση.
7. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις φακές που έχουν πλατύνει και ανακατεύουμε καλά
Με κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά για δύο λεπτά.
8. Δοκιμάζουμε τις φακές και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
9. Πριν σερβίρετε, ραντίζετε τις φακές με χυμό λεμονιού
Αιγυπτιακό και ανακατεύουμε καλά.
10. Σερβίρετε ζεστές φακές ως συνοδευτικό
Κύριο ή ως σνακ το ίδιο.
Απολαύστε νόστιμες και θρεπτικές φακές ως ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα
το χειμώνα.
Τα ζεστά φαγητά το χειμώνα περιέχουν καλύτερη υγεία
Διαβάστε επίσης: Οι πιο εύκολες αλγερινές συνταγές μαγειρικής
Τα οφέλη της σούπας λαχανικών
Η σούπα λαχανικών είναι ένα θρεπτικό και ευεργετικό γεύμα του χειμώνα. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη του:
1. Περιέχει πολλά λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, που ενισχύουν...
Υγεία του πεπτικού συστήματος και βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων.
2. Παρέχει στον οργανισμό πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα
Για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και τη διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών.
3. Θεωρείται χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, κάτι που το κάνει...
Ένα κατάλληλο γεύμα για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.
4. Ενισχύει το αίσθημα πληρότητας και δίνει στο σώμα την ενέργεια που χρειάζεται για να αντιμετωπίσει το κρύο.
Όσο για τον τρόπο παρασκευής της σούπας λαχανικών, ακολουθούν τα βασικά βήματα:
Πώς να προετοιμάσεις
τα εξαρτήματα:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
3- Κοινά λαχανικά όπως καρότα, σκουός, πατάτες, κολοκυθάκια, μπρόκολο,
Και κουνουπίδι (μπορείτε να επιλέξετε λαχανικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
4- Φλιτζάνια ζωμό (κατά προτίμηση ζωμό λαχανικών για γεύση
Χορτοφαγική (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος αν θέλετε)
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά παρόμοια με τη σούπα
(όπως κύμινο, κόλιανδρος, θυμάρι)
– Νερό (αν το υγρό είναι μικρό, μπορείτε να προσθέσετε νερό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή)
Βήματα:
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο και να μυρίσει.
2. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και συνεχίστε να ανακατεύετε για ένα λεπτό.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε με τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 5 λεπτά
Μέχρι να κοκκινίσει λίγο.
4. Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε τη σούπα να βράσει. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε το και χαμηλώστε τη φωτιά
Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
5. Χρησιμοποιήστε ηλεκτρικό μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός για να ανακατέψετε τα λαχανικά
Μέχρι να πάρετε μια πολτοποιημένη και ομοιογενή σύσταση.
6. Επιστρέφετε τη σούπα στην κατσαρόλα στη φωτιά και αλατοπιπερώνετε
Και μπαχαρικά παρόμοια με τη σούπα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση.
7. Αν η σούπα είναι πολύ πηχτή ή θέλετε να την αραιώσετε, μπορείτε να προσθέσετε
Ποτίστε σταδιακά μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
8. Ζεσταίνουμε τη σούπα για λίγα λεπτά ακόμα στο μάτι της κουζίνας για να εξασφαλίσουμε
Μοιράστε ομοιόμορφα τα μπαχαρικά και τις γεύσεις.
9. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή και μπορείτε να τη γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό
Ψιλοκομμένα ή κρουτόν.
Απολαύστε αυτή τη νόστιμη και θρεπτική σούπα λαχανικών ως σνακ
Ή ως κύριο γεύμα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε
Τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται εξαρτώνται από την εποχή και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Τα ζεστά φαγητά το χειμώνα περιέχουν καλύτερη υγεία
Διαβάστε επίσης: Τα πιο σημαντικά συμπτώματα της υψηλής ορμόνης γάλακτος σε γυναίκες και άνδρες και η αντιμετώπισή της 2022
Τα οφέλη της γλυκοπατάτας
Οι γλυκοπατάτες είναι ένα πορτοκαλί ριζικό λαχανικό
Ή καφέ, και χαρακτηρίζεται από τη γλυκιά γεύση και την απαλή υφή του. Και εδώ είσαι
Μερικά οφέλη για την υγεία της γλυκοπατάτας:
1. Πλούσιο σε φυτικές ίνες: Οι γλυκοπατάτες περιέχουν υψηλό ποσοστό
Οι διαιτητικές ίνες, βοηθούν στην προαγωγή της υγείας των οργάνων
Πέψη και βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.
2. Καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων: Περιέχει γλυκοπατάτες
Περιέχει σημαντικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C, οι οποίες
Προωθεί το υγιές δέρμα, τα μαλλιά και το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει επίσης
Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο.
3. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ένα μάτσο
Μια ποικιλία αντιοξειδωτικών ενώσεων όπως τα καροτενοειδή
Και οι ανθοκυανίνες, και αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην προστασία του σώματος
Από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και τη μείωση
Κίνδυνος χρόνιων παθήσεων.
4. Χαμηλές θερμίδες: Παρά τη γλυκιά του γεύση, οι πατάτες
Το γλυκό είναι χαμηλό σε θερμίδες και θεωρείται υγιεινή επιλογή
Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.
Πώς να ετοιμάσετε γλυκοπατάτες
Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να προετοιμάσετε ψητές γλυκοπατάτες:
τα εξαρτήματα:
- γλυκοπατάτα
- ελαιόλαδο
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήματα:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
2. Πλένουμε καλά τις γλυκοπατάτες και τις στεγνώνουμε απαλά.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και στερεώστε τις με ένα ένθετο
Κάντε μια μικρή τρύπα σε κάθε πατάτα με ένα πιρούνι.
4. Απλώστε μια λεπτή στρώση ελαιόλαδο πάνω από τις πατάτες
Το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
5. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και αφήνουμε τις πατάτες να ψηθούν
Για 40-50 λεπτά ή μέχρι να γίνει κρούστα
Τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό.
6. Μόλις ψηθούν οι πατάτες τις βγάζουμε από το φούρνο και τις αφήνουμε
Το κρυώνουμε λίγο και μετά το σερβίρουμε ως συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα.
Μπορείτε επίσης να κόψετε ψητές πατάτες και να τις χρησιμοποιήσετε
Σε άλλες συνταγές όπως γλυκοπατατοσαλάτα ή
Ετοιμάστε το ως συστατικό σε συνταγές για διάφορα πιάτα.
