Πώς να φτιάξετε μπισκότα Eid στο σπίτι
Κατά τον ερχομό του Eid al-Fitr, τα μέλη της οικογένειας μαζεύονται για να ετοιμάσουν διάφορα είδη παραδοσιακών γλυκών, μεταξύ των οποίων τα μπισκότα, τα οποία θεωρούνται από τα πιο διάσημα και προτιμώμενα. Τα μπισκότα είναι πολύ δημοφιλή σε πολλούς που προτιμούν να τα φάνε με ένα φλιτζάνι του τσαγιού κατά τη διάρκεια του πρωινού κατά τις ημέρες του Eid ή ακόμα και μετά από αυτό, λόγω της νόστιμης γεύσης του και της ευκολίας στην πέψη και επειδή κάποιοι προτιμούν να φτιάχνουν γλυκά στο σπίτι, αυτή η αναφορά παρουσιάζει έναν τρόπο παρασκευής μπισκότων Eid χρησιμοποιώντας απλά και εύκολα βήματα.
Πώς να φτιάξετε μπισκότα Eid σαν μπισκότα που αγοράζονται από το κατάστημα
Εάν θέλετε να ετοιμάσετε μπισκότα που μοιάζουν με αυτά που εμφανίζονται στα καταστήματα, υπάρχει μια ποικιλία συνταγών που μπορεί να ενδιαφέρουν τις γυναίκες. Μπορείτε να αναζητήσετε συνταγές όπως μπισκότα πορτοκαλιού, μπισκότα αμμωνίας ή ακόμα και κανονικά μπισκότα. Σε αυτήν την αναφορά θα παρουσιάσουμε δύο τύπους μπισκότων, και θα είναι ευθύνη του Ο αρχηγός της οικογένειας επιλέγει το είδος που είναι πιο κατάλληλο και πιο εύκολο γι 'αυτήν.Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία προετοιμασίας των μπισκότων δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα για την προετοιμασία και το ψήσιμο.
Υλικά συνταγής μπισκότων ανά κιλό:
- Ένα κιλό άσπρο αλεύρι.
- Μισό κιλό γκι ή βούτυρο.
- 2 και μισή κούπα αλεσμένη λευκή ζάχαρη.
- 4 μεγάλα αυγά.
- 4 κουταλιές της σούπας άμυλο.
- Μισό φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι.
- 2 κουταλάκια του γλυκού αμμωνία.
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ.
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια.
Υλικά για μπισκότα Eid με αμμωνία
3 φλιτζάνια αλεύρι, ¾ φλιτζάνι μαλακό βούτυρο ή γκι, ¾ φλιτζάνι κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη, ⅛ φλιτζάνι γάλα, 3 αυγά, ½ κουταλιά της σούπας αμμωνία, XNUMX κουταλάκι του γλυκού βανίλια και XNUMX κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ψωμί και μια πρέζα του αλατιού.
Μέθοδος προετοιμασίας μπισκότο Eid με αμμωνία
1- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ανοιχτόχρωμο.
2- Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα συνεχίζοντας το χτύπημα, μετά προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε.
3- Προσθέτουμε την αμμωνία και χτυπάμε, μετά προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε.
4- Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
5- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
6- Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και την πλάθουμε σε ταψί φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα.
7- Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
8- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με χυμό πορτοκαλιού.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε Maamoul με χουρμάδες, τραγανό και νόστιμο
Μπισκότα Eid σε 5 διαφορετικές γεύσεις
Ο σεφ Rasha παρουσιάζει επίσης πώς να φτιάξετε μπισκότα Eid ανά κιλό σε πολλές διαφορετικές γεύσεις, όπως σταφίδες, καρύδα και πορτοκάλι.
Υλικά για μπισκότα Eid:
- 1 κιλό αλεύρι
- 6 αυγά
- 400 γραμμάρια βούτυρο
– 400 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-Βανίλια
– 50 γραμμάρια γλυκάνισου
- 50 γραμμάρια καρύδας
- 50 γραμμάρια σταφίδες
- 50 γραμμάρια ξύσμα πορτοκαλιού
Πώς να φτιάξετε μπισκότα από τον Chef Hassan
τα εξαρτήματα:
- 1 κιλό αλεύρι.
- 1 ½ φλιτζάνι γκι.
– 2 ¼ κούπες ζάχαρη άχνη.
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ.
- 4 αυγά.
– 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού.
- ½ φλιτζάνι γάλα.
- 1 κουταλιά της σούπας αμμωνία.
Διαβάστε επίσης: Φυσικές μάσκες προσώπου πριν το Eid
Βήματα προετοιμασίας:
1- Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το γκι και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι η κρεμώδης σύσταση να γίνει λεία, φουσκωμένη και ανοιχτόχρωμη.
2- Μετά προσθέτω σταδιακά ένα ένα τα αυγά μόλις εξαφανιστούν στο χτύπημα και τη βανίλια, μετά προσθέτω το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάω τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
3- Στο τρίτο βήμα προσθέτω το γάλα σταδιακά και πλάθω τη ζύμη με το μηχάνημα, στη συνέχεια τοποθετώ τη ζύμη μέσα στα ταψιά και την τοποθετώ σε πολύ ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στη σχάρα του φούρνου.Την αφήνω να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα μετά το βγάζω και το αφήνω μέχρι να κρυώσει τελείως μετά τα βάζω σε σακουλάκια και τα κλείνω καλά πριν τα αποθηκεύσω.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλες τις υπηρεσίες που παρέχονται από τον ιστότοπο Sadi Cairo στο αυτός ο σύνδεσμος
Μπορείτε να μας ακολουθήσετε στο Facebook μέσω αυτός ο σύνδεσμος
