Οι πιο εύκολες αλγερινές συνταγές μαγειρικής

Αλγερινή μαγειρική

Η αλγερινή μαγειρική απολαμβάνει την ποικιλία των συνταγών της και τα πολλά πιάτα της με νόστιμη γεύση.Το αλγερινό φαγητό θεωρείται επίσης ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στη Βόρεια Αφρική, ενώ υπάρχουν τοπικά και διεθνή πιάτα.

Αλγερινά πιάτα

Θα συζητήσουμε τις πιο σημαντικές πληροφορίες για την αλγερινή μαγειρική μέσω της ιστοσελίδας του Cairo Sada, όπου:

• Η αλγερινή μαγειρική περιλαμβάνει όλα τα είδη και τα γεύματα που περιλαμβάνουν απλά και γρήγορα πιάτα και φημίζεται για την εξαιρετική και νόστιμη γεύση της που τραβάει την προσοχή.
• Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της Αλγερίας είναι το πιάτο borek.
• Το αλγερινό φαγητό διακρίνεται επίσης ως ένα από τα πρωτότυπα πιάτα που λατρεύουν οι περισσότεροι, ειδικά σε ολόκληρο τον αραβικό κόσμο.
• Η αλγερινή μαγειρική θεωρείται επίσης ένα μείγμα γαλλικής, ισπανικής, τουρκικής και ιταλικής κουζίνας.
• Αυτό έκανε τα αλγερινά πιάτα ποικίλα και ποικίλα.
• Κάθε αλγερινό πιάτο έχει μια ιδιαίτερη συνταγή και διαφορετικό τρόπο παρασκευής.
• Οι Αλγερινοί προτιμούν να χρησιμοποιούν μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο σε όλα τους τα πιάτα, καθώς βλέπουν ότι δίνουν στο φαγητό μια νόστιμη και διαφορετική γεύση από τον κανόνα.
• Υπάρχουν πολλά αλγερινά πιάτα, τα οποία προτιμούν πολλοί, και τα πιο διάσημα αλγερινά πιάτα είναι: ταγιν ελιάς, κρέπα και αλγερινό κουσκούς.
• Υπάρχουν και άλλα πιάτα όπως: Al-Maddouh, Mahjouba και Al-Madlouk.

Διαβάστε επίσης: Μαροκινή μαγειρική Τρόφιμα που λένε την ιστορία των πόλεων

Πώς λειτουργεί το borak

Το πιάτο Borek είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της αλγερινής μαγειρικής.Για να ετοιμάσουμε το γεύμα, πρέπει να φέρουμε μερικά υλικά όπως:

1. 6 κομμάτια σαμόζα, που είναι τσιπς borak.
2. Δύο αυγά.
3. 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα.
4. 2 αριθμοί βραστές πατάτες.
5. Μισό κιλό κιμά.
6. Μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο.
7. Δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
8. Δύο κουταλάκια του γλυκού καυτερό μαύρο πιπέρι.
9. μια κουταλιά κανέλα?
10. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
11. 6 κομμάτια τυρί τρίγωνο.
12. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κόλιανδρο αν θέλετε για γαρνίρισμα.

Πώς να προετοιμάσεις

• Βάζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι ανακατεύοντας.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά όπως μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Αφήνουμε τον κιμά μέχρι να ψηθεί και μετά προσθέτουμε τον κόλιανδρο, τα αυγά και τις ελιές ανακατεύοντας.
• Γεμίζουμε τη σαμόζα για να σχηματιστεί ένα τρίγωνο.
• Βάζουμε το τηγανέλαιο μέχρι να ζεσταθεί.
• Βάζουμε τη σαμόζα στο λάδι μέχρι να χρυσίσει και μετά την αφαιρούμε από το λάδι.

Κατσαρόλα κοτόπουλου με πράσινο ελαιόλαδο

Αυτή η κατσαρόλα χρειάζεται 10 λεπτά για να προετοιμαστεί και φέρονται τα ακόλουθα συστατικά:

1. 8 κομμάτια κοτόπουλου βάρους 1 κιλού.
2. XNUMX κουταλιές της σούπας λίπος.
3. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
4. 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερό μαύρο πιπέρι.
5. 1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
6. 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
7. 1 κουταλιά της σούπας ξερό κόλιανδρο.
8. 2 αριθμός καρότων κομμένα σε φέτες.
9. Ξυλάκια κανέλας.
10. 1 και μισό φλιτζάνι ελιές.
11. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαϊντανό για γαρνίρισμα.

Πώς να προετοιμάσεις

• Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε το λίπος να λιώσει και η φωτιά πρέπει να είναι ήσυχη.
• Στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο και μετά βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τα μπαχαρικά, που είναι αλάτι, πιπέρι, κανέλα και κόλιανδρο.
• Αφήνουμε τα υλικά στη φωτιά για 10 λεπτά.
• Ρίχνουμε νερό πάνω από το κοτόπουλο μέχρι να καλυφθεί.
• Αφήνουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
• Μετά από λίγο προσθέτουμε στο νερό τα καρότα και τις ελιές.
• Σε ένα εξωτερικό μπολ ανακατεύουμε το ξίδι με το αλεύρι, στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνουμε την κατσαρόλα μέχρι να ψηθεί.
• Αφού ψηθεί η κατσαρόλα, μπορούμε να προσθέσουμε μαϊντανό.
• Αυτή η ποσότητα είναι επαρκής για 4 άτομα.

Ψημένη πιπεριά στη σχάρα με τον τρόπο της Αλγερίας

τα συστατικά

1. 1000 γρ γλυκό πιπέρι.
2. 300 γρ ντομάτες.
3. καυτή πιπεριά.
4. κουταλιά αλάτι.
5. 4 κουταλιές ελαιόλαδο.
6. XNUMX μεγάλες σκελίδες σκόρδο.

Πώς να προετοιμάσεις

• Καθαρίζουμε το σκόρδο και μετά βάζουμε τις πιπεριές, το σκόρδο και τις ντομάτες στη φωτιά για να ψηθούν.
• Φέρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε ελαιόλαδο και μετά το βάζουμε στη φωτιά.
• Βάζουμε τα υλικά στο λάδι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την ποσότητα αλατιού που θέλουμε.
• Αφήνουμε τα υλικά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθούν.
• Στο τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε το φαγητό.
• Συνήθως χρειάζονται 10 λεπτά για να ψηθεί και αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για XNUMX άτομα.

Διαβάστε επίσης: 6 εύκολες, γρήγορες και φθηνές συνταγές μαγειρικής

Θερμίδες Shawkan

τα συστατικά

1. 500 γραμμάρια κρέας κομμένο σε μέτρια κομμάτια.
2. XNUMX τμχ ντομάτες.
3. 3 αριθμό κρεμμυδιών και ψιλοκομμένα.
4. 1 γογγύλι
5. 1 ξυλάκια κανέλας
6. 1 αριθμός κολοκυθάκια.
7. Μεγάλο μάτσο κόλιανδρο.
8. 3 κουταλιές ελαιόλαδο.
9. 1 και μισό φλιτζάνι νερό, ζεστό, όχι κρύο.
10. 3 αριθμός καρότων.
11. 1 κουταλιά κύμινο.
12. Πακέτο πράσινο σέλινο.
13. Μαύρο πιπέρι για γεύση.
14. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
15. Μισό φλιτζάνι βρώμη.

Πώς να προετοιμάσεις

• Βράζουμε όλα τα λαχανικά σε νερό με λίγο αλάτι.
• Στη συνέχεια πολτοποιείται λίγη από την ωριμότητά τους.
• Έπειτα φέρνουμε ένα τηγάνι και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, μετά βάζουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, τα κομμάτια του κρέατος και όλα τα μπαχαρικά, εκτός από το να ανακατεύουμε συνεχώς.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και το ζωμό.
• Το τελευταίο βήμα είναι να βάλουμε τη βρώμη στα υλικά και το γεύμα τοποθετείται σε 15 λεπτά για να ψηθεί.
• Αφού τελειώσει η σούπα, προσθέτουμε το κύμινο και τον κόλιανδρο, αν θέλουμε.
• Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 4 άτομα και χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να ψηθεί.