कैसे बनाये रेगुलर केक
कई लोग रेगुलर केक बनाने का तरीका ढूंढ रहे हैं, क्योंकि स्पंज केक सबसे स्वादिष्ट और सबसे खूबसूरत प्रकार के केक में से एक है जिसे आप खा सकते हैं, और यह केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। एक वेबसाइट के माध्यम से एक नियमित केक बनाओ इको काहिरा.
कैसे बनाये रेगुलर केक
घर पर उपलब्ध कुछ सरल सामग्रियों का उपयोग करके नियमित मैदान तैयार किया जाता है, जैसा कि नीचे दिखाया गया है:
- दो कप मैदा।
चार अंडे।
एक कप तरल दूध की मात्रा।
एक चौथाई कप पिघला हुआ मक्खन।
बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा।
एक चौथाई चम्मच नमक।
आधा चम्मच वेनिला।
दो कप चीनी। - कैसे एक नियमित केक बनाने के लिए: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में अंडे को कुछ मिनट के लिए फेंटें, फिर चीनी, वेनिला और अंडे डालें।
- पिछले मिश्रण में धीरे-धीरे आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं और एक सजातीय और सजातीय बनावट पाने के लिए इसमें दूध मिलाएं।
- बाकी सामग्री के साथ मक्खन को हिलाएं, फिर पांच मिनट तक हिलाते रहें, जब तक कि सामग्री सजातीय न हो जाए।
- ओवन ट्रे को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना करें, फिर मिश्रण को ट्रे में डालें और फिर ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस के उच्च तापमान पर डालें।
- केक को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
चॉकलेट के साथ स्पंज केक कैसे बनाएं
बहुत से लोग चॉकलेट के स्वाद वाला केक खाना पसंद करते हैं इसलिए हम चॉकलेट स्पंज केक बनाना सीखेंगे इस प्रकार:
- एक कप तरल दूध की मात्रा।
दो कप चीनी।
चार अंडे।
तीन कप मैदा।
एक कप नरम मक्खन की मात्रा।
डेढ़ कप कोको पाउडर।
बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा।
वेनिला का आधा चम्मच। - चॉकलेट के साथ नियमित केक कैसे बनाएं: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में आटा, चीनी, मक्खन, अंडे, कोको और दूध डालें।
- पिछली सामग्री में गर्म पानी डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए।
- पिछले आटे के ऊपर कोको डालें और एक चिकना मिश्रण बनने तक सामग्री को मिलाएँ।
- मक्खन को ओवन में प्रवेश करने के लिए मोल्ड में रखें, और मक्खन के ओवन में जाने से पहले इसे थोड़ा मक्खन से रगड़ें।
- ओवन 180 डिग्री सेल्सियस के उच्च तापमान पर होना चाहिए और मोल्ड को ओवन में डाला जाना चाहिए। केक को पूरी तरह से पकने में लगभग आधा घंटा लगता है।
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अंडे के बिना स्पंज केक बनाना
कुछ लोग ऐसे होते हैं जो बिना अंडे डाले केक खाना पसंद करते हैं, खासकर शाकाहारी और ईसाई उपवास के दौरान, तो अंडे के बिना नियमित केक बनाने की विधि इस प्रकार है:
- एक कप आटा कितना।
एक कप पिसी चीनी की मात्रा।
एक चम्मच बेकिंग पाउडर।
एक चम्मच बेकिंग सोडा।
½ कप कोको पाउडर।
1/2 कप तेल।
आधा कप गर्म पानी और ठंडा दूध।
आधा चम्मच नमक।
वेनिला का एक बड़ा चमचा।
दो बड़े चम्मच दूध। - अंडे के बिना नियमित केक कैसे बनाएं: एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको, नमक और बेकिंग सोडा छान लें।
- दूसरे प्याले में गरम पानी में आधा कप तेल डाल कर अलग रख दीजिये.
- हम पिछले मिश्रण में दूध और वेनिला मिलाते हैं, फिर धीरे-धीरे दूध डालते हैं।
- उपरोक्त सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वे एक दूसरे के साथ पूरी तरह से सजातीय न हो जाएं।
- मिश्रण को थोड़े से तेल के साथ एक ट्रे में डालें और ट्रे को ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए रख दें।
- आवश्यकतानुसार चॉकलेट या नट्स से सजाएं।
स्पंज केक सफलता के रहस्य
स्पंज केक को सफलतापूर्वक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित युक्तियों का पालन करना चाहिए:
केक को ओवन में रखने से पहले, ओवन को पर्याप्त गरम किया जाना चाहिए और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम किया जाना चाहिए।
पीसा हुआ सफेद चीनी चुनना ब्राउन शुगर से बेहतर है।
आटे का प्रकार केक के सफलता कारकों में से एक है, इसलिए पके हुए माल के प्रकार या केक में उपयोग किए जाने वाले शानदार प्रकार को चुनना बेहतर होता है।
केक को पर्याप्त रूप से मजबूत बनाने के लिए सामग्री को पैन के आधे से अधिक को कवर करने की आवश्यकता नहीं है।
केक पैन को ओवन से निकालते समय इसे कमरे के तापमान पर रखें और केक को खुली हवा में न रखें.
कमरे के तापमान पर होने वाली सामग्री का उपयोग करके केक तैयार करना सबसे अच्छा है। यदि सामग्री रेफ्रिजरेटर में है, तो उन्हें तैयार करने से पहले थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर के बाहर रखा जाना चाहिए।
आप केक की तत्परता का परीक्षण करने के लिए एक कांटा या चाकू का उपयोग कर सकते हैं और फिर इसे केक में डाल सकते हैं।
हम ट्रे को ओवन से निकालते हैं और इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने देते हैं, फिर इसे चॉकलेट सॉस से सजाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखते हैं और परोसने से पहले इसे ठंडा होने देते हैं।
चॉकलेट सॉस से केक कैसे बनाये
चॉकलेट केक एक प्रकार का केक है जो बनाने में आसान होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।चॉकलेट केक बनाने की विधि इस प्रकार है:
- कोको के दो बड़े चम्मच।
एक कप दूध की मात्रा।
एक कप वनस्पति तेल।
डेढ़ कप चीनी की मात्रा।
तीन अंडे।
तरल वेनिला का एक चम्मच या वेनिला पाउडर का एक बैग।
बेकिंग पाउडर के एक बैग की मात्रा या एक चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर।
डेढ़ कप सफेद आटा। - चॉकलेट सॉस के साथ नियमित केक कैसे बनाएं: सबसे पहले हम सफेद आटे को दो बार मिलाते हैं जब हम चीनी को छानते हैं।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर में दो बड़े चम्मच कोको पाउडर, एक कप दूध, एक कप वनस्पति तेल और आधा कप सफेद चीनी डालें।
- मिश्रण को इलेक्ट्रिक मिक्सर में अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि कंसिस्टेंसी थोड़ी भारी न हो जाए।
- हमने जो मिश्रण बनाया है उसका एक कप हम ब्लेंडर में लेते हैं और केक के जमने के बाद उसे सजाने के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
- फिर मिश्रण में तीन अंडे डालें और बाकी मिश्रण में वेनिला पाउडर का एक बैग डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से हिलाएं।
- मिश्रण की सामग्री में आधा कप अच्छी तरह से सूखा हुआ सफेद आटा और बेकिंग पाउडर का एक बैग डालें और उन्हें पूरी तरह से सजातीय होने तक मिलाएँ।
- एक सूखी, साफ ट्रे लें और इसे चर्मपत्र कागज या तेल से ढक दें और केक को चिपकने से रोकने के लिए इसे आटे से छिड़क दें।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर की सामग्री को पिछली ट्रे में डालें और फिर ट्रे को पहले से गरम ओवन में मध्यम तापमान पर 25 मिनट से आधे घंटे के लिए पूरी तरह से पूरा होने तक रखें।
