Χρησιμοποιήστε αυτά τα 7 χρήσιμα μπαχαρικά για να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα

Χρησιμοποιήστε αυτά τα 7 χρήσιμα μπαχαρικά για να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα

Ποια μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν;

Υπάρχουν πολλά μπαχαρικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν μια νόστιμη και ευεργετική γεύση στα τρόφιμα, όπως:

1. Κύμινο:

Το κύμινο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά ανατολικά και δυτικά πιάτα, προωθεί την πέψη και ανακουφίζει από το φούσκωμα.

2. Θυμάρι:

Το θυμάρι είναι καλή πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, προάγει επίσης την υγεία του πεπτικού συστήματος και προσθέτει υπέροχη γεύση στα τρόφιμα.

3. Κουρκουμάς:

Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προάγει ένα υγιές πεπτικό σύστημα.Χρησιμοποιείται επίσης για τον χρωματισμό ορισμένων τροφίμων όπως το ρύζι, το κρέας και το ψάρι.

4. Τζίντζερ:

Το τζίντζερ είναι ένα αντιοξειδωτικό και προάγει ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πικάντικων φαγητών, σούπες και τσαγιού.

5. Μαύρο πιπέρι:

Το μαύρο πιπέρι προσθέτει μια πικάντικη και νόστιμη γεύση στα τρόφιμα, περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος.

6. Κανέλα:

Η κανέλα χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών, κέικ και ζεστών ροφημάτων, προσθέτει γλυκιά γεύση και ελκυστικό άρωμα στα τρόφιμα, περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος.

7. Κόλιανδρος:

Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική και μεξικάνικη κουζίνα, ο κόλιανδρος προσθέτει μια πικάντικη και αλμυρή γεύση στα φαγητά, περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Ετοιμάστε πολλές συνταγές

Πολλές συνταγές μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τα προαναφερθέντα μπαχαρικά, όπως:

1. Σούπα κουρκουμά και τζίντζερ:

Μια νόστιμη και υγιεινή σούπα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας κουρκουμά και τζίντζερ, αναμειγνύεται με κοτόπουλο, λαχανικά και νερό και σερβίρεται ζεστή.

2. Κύμινο ψητό κοτόπουλο:

Τα κομμάτια κοτόπουλου μπορούν να καρυκευτούν με κύμινο, θυμάρι, λάδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια να ψηθούν στη σχάρα ή στο φούρνο.

3. Ταμπουλέ κόλιανδρος:

Το περίφημο ταμπούλε μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μαϊντανό, ντομάτες, κρεμμύδια, κόλιανδρο, λεμόνι, ελαιόλαδο και αλάτι, ενώ μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια και πράσινες πιπεριές κατά βούληση.

4. Πολυετές ρύζι κουρκουμά:

Ο κουρκουμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να χρωματίσει το ρύζι και να του δώσει μια ξεχωριστή γεύση.Το ρύζι βράζεται με κουρκουμά, αλάτι και βούτυρο και σερβίρεται ζεστό.

5. Zaatar Kofta:

Ο κιμάς μπορεί να καρυκευτεί με θυμάρι, κύμινο, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια να γίνει κοφτά και να ψηθεί στη σχάρα ή στο φούρνο.

6. Σαλάτα Zaatar και Τζίντζερ:

Το θυμάρι και το τζίντζερ μπορούν να προστεθούν στην αγαπημένη σας σαλάτα λαχανικών, όπως αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές, και μπορούν να καρυκευτούν με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

7. Καραμέλα κανέλας:

Η κανέλα μπορεί να προστεθεί σε αγαπημένα επιδόρπια, όπως κέικ, μπισκότα και ψητά μήλα, και προσθέτει μια γλυκιά γεύση και ελκυστικό άρωμα στο επιδόρπιο.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να ετοιμάσετε κρεατικά fajita με τορτίγια, με αναλυτικά βήματα και εικόνες

Τα οφέλη αυτών των μπαχαρικών

Τα προαναφερθέντα μπαχαρικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και τα παρακάτω είναι τα οφέλη του καθενός ξεχωριστά:

1. Κύμινο:

Προωθεί την πέψη των τροφών και μειώνει το αίσθημα φουσκώματος, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά και βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της επιβλαβούς χοληστερόλης.

2. Θυμάρι:

Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος και περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.

3. Κουρκουμάς:

Ο κουρκουμάς περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο στην αρθρίτιδα και τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και βοηθά στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος.

4. Τζίντζερ:

Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος, περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθά στη βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης.

5. Μαύρο πιπέρι:

Βοηθά στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος και περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από χρόνιες παθήσεις.

6. Κανέλα:

Βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη βελτίωση της πεπτικής υγείας.

7. Κόλιανδρος:

Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος, περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθά στη μείωση των επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.

Αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών

Μπορούν αυτά τα μπαχαρικά να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών;

Τα μπαχαρικά που αναφέρονται έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, αλλά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την ιατρική θεραπεία που συνταγογραφεί ο γιατρός.

Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά ή οποιαδήποτε εναλλακτική ιατρική θεραπεία.

Για παράδειγμα, ο κουρκουμάς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία χρόνιων λοιμώξεων όπως η αρθρίτιδα και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και πιστεύεται ότι το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ναυτίας και του εμέτου.

Ωστόσο, δεν υπάρχει οριστική απόδειξη της αποτελεσματικότητας αυτών των φυσικών θεραπειών και δεν είναι εξίσου κατάλληλα για όλες τις περιπτώσεις.

Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στη θεραπεία, ειδικά εάν λαμβάνονται άλλα φάρμακα για να αποφύγετε τυχόν αρνητικές αλληλεπιδράσεις.