Πώς να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ
Πολλοί ψάχνουν τον τρόπο να φτιάξουν το κανονικό κέικ, καθώς το παντεσπάνι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πιο όμορφα είδη κέικ που μπορείτε να φάτε, και αυτό το κέικ είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. φτιάξτε μια κανονική τούρτα μέσω μιας ιστοσελίδας ηχώ Κάιρο.
Πώς να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ
Το κανονικό σκέτο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μερικά απλά συστατικά διαθέσιμα στο σπίτι, όπως φαίνεται παρακάτω:
- Δύο φλιτζάνια αλεύρι.
Τέσσερα αυγά.
Η ποσότητα ενός φλιτζανιού υγρού γάλακτος.
Τέταρτο φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο.
Μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ.
Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μισή κουταλιά της σούπας βανίλια.
Δύο φλιτζάνια ζάχαρη. - Πώς να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ: Χτυπάμε τα αυγά σε ηλεκτρικό μίξερ για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ στο προηγούμενο μείγμα και προσθέστε το γάλα για να αποκτήσει μια ομοιογενή και συνεκτική υφή.
- Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα υπόλοιπα υλικά και μετά συνεχίζουμε το ανακάτεμα για πέντε λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Αλείφουμε το ταψί του φούρνου με λίγο βούτυρο, μετά βάζουμε το μείγμα στο ταψί και μετά μπαίνουμε στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία 180 βαθμών Κελσίου.
- Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι σοκολάτας
Σε πολλούς αρέσει να τρώνε κέικ με γεύση σοκολάτας, οπότε θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε παντεσπάνι σοκολάτας ως εξής:
- Η ποσότητα ενός φλιτζανιού υγρού γάλακτος.
Δύο φλιτζάνια ζάχαρη.
Τέσσερα αυγά.
Τρία φλιτζάνια αλεύρι.
Η ποσότητα ενός φλιτζανιού μαλακό βούτυρο.
Μιάμιση κούπα κακάο σε σκόνη.
Μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ.
Μισή κουταλιά της σούπας βανίλια. - Πώς να φτιάξετε το κανονικό κέικ με σοκολάτα: Σε ένα ηλεκτρικό μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά, το κακάο και το γάλα.
- Προσθέστε ζεστό νερό στα προηγούμενα υλικά και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα υλικά.
- Περιχύνουμε με το κακάο την προηγούμενη ζύμη και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Βάζουμε το βούτυρο στη φόρμα να μπει στο φούρνο και το τρίβουμε με λίγο βούτυρο πριν μπει το βούτυρο στον φούρνο.
- Ο φούρνος πρέπει να είναι σε υψηλή θερμοκρασία 180°C και η φόρμα να μπαίνει στο φούρνο. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να ψηθεί πλήρως το κέικ.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι
Φτιάχνουμε παντεσπάνι χωρίς αυγά
Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε κέικ χωρίς να προσθέτουν αυγά, ειδικά οι χορτοφάγοι και οι χριστιανοί κατά την περίοδο της νηστείας, οπότε ο τρόπος για να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ χωρίς αυγά είναι ο εξής:
- Η ποσότητα μιας κούπας αλεύρι.
Ποσότητα ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη.
1/2 φλιτζάνι λάδι.
Μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και κρύο γάλα.
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μια κουταλιά της σούπας βανίλια.
Δύο κουταλιές της σούπας γάλα. - Πώς να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ χωρίς αυγά: Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα σε ένα μπολ.
- Προσθέστε μισό φλιτζάνι λάδι στο ζεστό νερό σε ένα άλλο μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια στο προηγούμενο μείγμα και μετά προσθέτουμε σταδιακά το γάλα.
- Ανακατεύουμε τα παραπάνω υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως μεταξύ τους.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με λίγο λάδι και βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 160°C για μισή ώρα.
- Γαρνίρουμε με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς όπως χρειάζεται.
Μυστικά επιτυχίας παντεσπάνι
Για να ετοιμάσετε με επιτυχία το παντεσπάνι, πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές:
Πριν τοποθετήσετε το κέικ στο φούρνο, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί αρκετά και να θερμανθεί σε θερμοκρασία 180 ° C.
Η επιλογή λευκής ζάχαρης σε σκόνη είναι καλύτερη από την καστανή ζάχαρη.
Το είδος του αλευριού είναι ένας από τους παράγοντες επιτυχίας του κέικ, επομένως είναι προτιμότερο να επιλέξετε το είδος για τα αρτοσκευάσματα ή το πολυτελές είδος που χρησιμοποιείται στην τούρτα.
Τα υλικά δεν χρειάζεται να καλύψουν περισσότερο από το μισό ταψί για να σφίξει αρκετά το κέικ.
Όταν βγάζετε τη φόρμα του κέικ από το φούρνο, κρατήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου και μην τοποθετείτε το κέικ σε ύπαιθρο.
Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το κέικ χρησιμοποιώντας υλικά που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Αν τα υλικά είναι στο ψυγείο, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε έξω για λίγο πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή μαχαίρι για να δοκιμάσετε την ετοιμότητα του κέικ και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε μέσα στο κέικ.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγη ώρα, μετά το διακοσμούμε με σάλτσα σοκολάτας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε σε πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
Πώς να φτιάξετε κέικ με σάλτσα σοκολάτας
Το κέικ σοκολάτας είναι ένα είδος κέικ που ετοιμάζεται εύκολα και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας:
- Δύο κουταλιές της σούπας κακάο.
Ποσότητα ένα φλιτζάνι γάλα.
Ένα φλιτζάνι φυτικό λάδι.
Μιάμιση κούπα ζάχαρη.
Τρία αυγά.
Ένα κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια ή ένα φακελάκι σκόνη βανίλιας.
Η ποσότητα μιας σακούλας μπέικιν πάουντερ ή το ισοδύναμό της με μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ.
Μιάμιση κούπα λευκό αλεύρι. - Πώς να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ με σάλτσα σοκολάτας: Πρώτα ανακατεύουμε το λευκό αλεύρι δύο φορές καθώς κοσκινίζουμε τη ζάχαρη.
- Βάλτε στο ηλεκτρικό μίξερ δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, ένα φλιτζάνι γάλα, ένα φλιτζάνι φυτικό λάδι και μισό φλιτζάνι λευκή ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε καλά το μείγμα σε ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρώς βαρύ το μείγμα.
- Παίρνουμε ένα φλιτζάνι από το μείγμα που φτιάξαμε στο μπλέντερ και το βάζουμε στο ψυγείο για να διακοσμήσουμε το κέικ αφού τακτοποιηθεί.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τρία αυγά στο μείγμα και προσθέστε μια σακούλα σκόνη βανίλιας στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
- Προσθέστε μισό φλιτζάνι άσπρο αλεύρι καλά στραγγισμένο και ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ στο περιεχόμενο του μείγματος και ανακατέψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
- Παίρνετε ένα στεγνό, καθαρό ταψί και το σκεπάζετε με λαδόκολλα ή το πασπαλίζετε με αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ.
- Ρίξτε το περιεχόμενο του ηλεκτρικού μίξερ στον προηγούμενο δίσκο και στη συνέχεια τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 25 λεπτά έως μισή ώρα μέχρι να ολοκληρωθεί.
