Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι
Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι, γιατί η μπασμπούσα είναι ένα από τα ανατολικά γλυκά που λατρεύουν πολλοί και σερβίρονται σε διάφορες περιστάσεις.Σε αυτό το άρθρο θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι μέσω της ιστοσελίδας ηχώ Κάιρο.
Τι είναι η μπασμπούσα;
Η μπασμπούσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ανατολίτικα γλυκά γιατί έχει πολύ απαλή υφή και υπέροχη γεύση, άρα είναι ένα από τα πιο διάσημα ανατολίτικα γλυκά που λατρεύουν παιδιά, μεγάλοι και όλες οι ηλικίες.σπίτι με το χαμηλότερο κόστος.
Τα βασικά υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε την μπασμπούσα
- Πρέπει να ετοιμάσετε ισοδύναμο μιάμιση κούπας αλεύρι για να φτιάξετε μπασμπούσα στο σπίτι.Πρέπει να φέρετε μια ποσότητα ψιλό σιμιγδάλι.
- Φέρτε το ισοδύναμο περίπου μισού φλιτζανιού λευκή ζάχαρη, αλλά αφού το αλέσετε σε μπλέντερ ή μύλο.
- Φέρτε ποσότητα ισοδύναμη με μισό φλιτζάνι καρύδα.
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Φέρτε ένα φλιτζάνι γάλα.
- Φέρτε ένα φλιτζάνι βούτυρο γνωστό ως κίτρινο βούτυρο, ή αν δεν υπάρχει, μπορείτε να φέρετε ένα φλιτζάνι γκι και θα έχει το ίδιο εκθαμβωτικό αποτέλεσμα.
- Στο τελευταίο βήμα, φέρνουμε το σιρόπι για να πασπαλίσουμε τη μπασμπούσα.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε χούμους
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι στο σπίτι
- Προσθέτουμε ψιλό σιμιγδάλι με καρύδα και ζάχαρη στην ανάλογη ποσότητα μπέικιν πάουντερ και μετά τα ανακατεύουμε κατάλληλα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι γάλα και ζυμώστε μέχρι το μείγμα να γίνει κολλώδες και λείο.
- Το βούτυρο, που λέγεται κίτρινο βούτυρο ή γκι, προσθέτουμε στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε κατάλληλα μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα που να χαρακτηρίζεται από την απαλότητα του και να αδειάζεται εύκολα στο ταψί.
- Φέρτε ένα είδος δίσκου που λέγεται δίσκος Tefal ή κεραμικού τύπου και μετά πασπαλίστε λίγο αλεύρι στο ταψί για να μην κολλήσει το μείγμα στο δίσκο που θα χρησιμοποιήσετε στη μέθοδο παρασκευής μπασμπούσας με γιαούρτι.
- Στη συνέχεια συνεχίζουμε να κόβουμε το ταψί της μπασμπούσας σε τετράγωνο σχήμα και μετά το βάζουμε κατευθείαν στο φούρνο.
- Αλλά σημειώστε ότι η θερμοκρασία είναι περίπου ίση με 180-200 ° C και βάλτε το στο φούρνο για όχι περισσότερο από μισή ώρα.
- Σημειώστε ότι ο φούρνος δεν πρέπει να ανοίξει στο μείγμα πριν λήξει ο χρόνος που απαιτείται για να καθίσει η μπασμπούσα.
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα από τον Chef Hassan
Αυτός είναι ένας από τους πιο επιτυχημένους τρόπους που μπορείτε να παρουσιάσετε στην οικογένεια και τους καλεσμένους σας με σιγουριά, και παρουσιάζεται από τον σεφ Χασάν, ο οποίος είναι επιδέξιος στην παρασκευή πολλών ειδών γλυκών και όλων των φαγητών, με μερικούς απλούς τρόπους και βήματα με τον σεφ Χασάν. ως εξής:
- Υλικά για την παρασκευή μπασμπούσας με γιαούρτι από τον Chef Hassan:
Τρία φλιτζάνια αλεύρι μπασμπούσα.
Τρία ή τέσσερα φλιτζάνια ½ ραφιναρισμένη ζάχαρη
Ποσότητα ένα φλιτζάνι καρύδα
Τρία ή τέσσερα φλιτζάνια ζεστό γάλα
Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου - Συστατικά για σιρόπι μπασμπούσα: Η ποσότητα ενός φλιτζανιού και ενός τέταρτου νερού
- Η ποσότητα του χυμού ενός μέτριου λεμονιού.
Η ποσότητα ενός φλιτζανιού και ενός τέταρτου ζάχαρης
Η ποσότητα μιας κουταλιάς βανίλιας
Κουτάλι ταχίνα
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο γκι
Ποσότητα ξηρών καρπών (αμύγδαλα ή φιστίκια). - Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι, σύμφωνα με τον σεφ Χασάν: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κατάλληλη ποσότητα από τρία φλιτζάνια αλεύρι μπασμπούσα και καρύδα και τα ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε το γκι και τη ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε χλιαρό γάλα στα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσέχοντας να μην ανακατέψετε υπερβολικά για να μην στεγνώσει η μπασμπούσα.
- Αλείφουμε με ταχίνι ένα ταψί πυρέξ 28 εκ. και μετά ρίχνουμε το μείγμα και μοιράζουμε το μείγμα και μετά αλείφουμε το πρόσωπό μας με λίγο γκι και ταχίνι.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και τοποθετούμε το ταψί σε αυτό για 25 λεπτά μέχρι να πάρουμε ένα μοναδικό όμορφο χρυσαφί χρώμα.
- Αφού ψηθεί τελείως η μπασμπούσα και ροδίσει, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, το περιχύνουμε με κρύο σιρόπι και σκεπάζουμε το ταψί για να πάρουμε μια απαλή και νόστιμη μπασμπούσα.
- Αφού κρυώσει, κόβουμε τη μπασμπούσα να γίνει απαλή και τραγανή και τη διακοσμούμε με ξηρούς καρπούς.
- Πώς να φτιάξετε σερμπέ για μπασμπούσα: Για ένα επιτυχημένο ρόφημα, πρέπει να ακολουθήσετε τα εξής βήματα: Το σιρόπι θέλει ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο νερό, μετά προσθέστε ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο ζάχαρη και χυμό λεμονιού και μετά βάλτε το στη φωτιά για 7:10 λεπτά πριν το γυρίσουμε. κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγη βανίλια.
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με κρέμα
Η μπασμπούσα είναι ένα από τα πιο διάσημα και νόστιμα γλυκά στον αραβικό κόσμο.Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το φας.Είναι ένα πολύ νόστιμο ανατολίτικο επιδόρπιο.Προστίθενται πολλές γεμίσεις όπως μπασμπούσα με κρέμα,σοκολάτα με κρέμα και ποικιλία από γεμίσεις Είναι ένα από τα επιδόρπια που προτιμούν όλοι στον αραβικό κόσμο Με γιαούρτι για τον σεφ Χασάν:
- Μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι
Μισό φλιτζάνι κοσκινισμένο λευκό αλεύρι
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι γάλα σταφίδας
Ποσότητα ενός φλιτζανιού κρέμα
Η ποσότητα μιας κουταλιάς μπέικιν πάουντερ
ποσότητα βανίλιας
Μια χούφτα καβουρδισμένα αμύγδαλα ή ασπρισμένα φιστίκια, για γαρνίρισμα. - Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με γιαούρτι: Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
- Προσθέτουμε γκί και αυξάνουμε την περιεκτικότητά του μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα της μπασμπούσας.
- Προσθέστε το γιαούρτι και το γιαούρτι στο μείγμα της μπασμπούσας, στη συνέχεια προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο μείγμα, ανακατέψτε και ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά.
- Σε ένα ταψί αλειμμένο με γκί και στρωμένο με σιμιγδάλι, βάζετε τη μισή ζύμη, την ισιώνετε ομοιόμορφα, απλώνετε ομοιόμορφα την κρέμα στο ταψί, προσθέτετε την άλλη μισή ζύμη και την ανοίγετε προσεκτικά και χρησιμοποιείτε αμύγδαλα για να διακοσμήσετε ή διακοσμήστε με φιστίκια.
- Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25 λεπτά.
- Περιχύνουμε το ταψί της μπασμπούσας με κρύο σιρόπι μόλις βγει από το φούρνο, σκεπάζουμε το ταψί μέχρι να κρυώσει και απολαμβάνουμε την πιο νόστιμη κρεμώδη μπασμπούσα.
