طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق

طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق..الفراخ بـالفيجيتار من اشهى الاكلات التي يقبل عليها جميع افراد الاسره ، لهذا سوف نقدم طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق عبر موقع صدي القاهرة .

طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق

تمتاز طريقه عمل الفراخ بـ الفيجيتار باستعمال الفراخ مسلوقه او غير مطهوه ، مع مكونات بسيطه متوفره فى كل منزل كما سنوضح فيما يلي :

  • فرخه مقطعه لاجزاء .
  • ثمرتين من البصل متوسط الحجم .
  • خمس فصوص من الثوم .
  • ثمره طماطم .
  • ملح- كمون – فلفل اسود .
  • بهارات .
  • ثمره فلفل اخضر .
  • ملعقتين من الزبد .

مقادير الفيجيتار

  • كيسين فيجيتار جاهز بارد وحار .
  • بيضتين .
  • بهارات .

 طريقه تحضير

  • باستعمال الخلاط نمزج كل المكونات السابق ذكرها ما عدا قطع الفراخ .
  • نضع الخليط الناتج على قطع الدجاج الغير مطهوه ، ثم نرفعها على نار هادئه مع اضافه ملعقتين من الزبده كبيره .
  • يتم خلط الفيجيتار بنوعيه مع البيض و البهارات ويخفق جيدًا .
  • بعد نضج الفراخ يتم تتبيلها بخلطه الفيجيتار ثم تقلى فى زيت غزير وبالهنا و الشفا .

طريقه عمل صدور الفراخ بـ الفيجيتار

البانيه المقرمش من الاكلات المفضله للكثير من الناس ، لذا سوف نعرض طريقه عمل صدور الفراخ بـ الفيجيتار فيما يلي :

  • كوب من البقسماط .
  • كوب من الدقيق .
  • نص ملعقه بابريكا صغيره .
  • ربعين فيليه صدور فراخ .
  • نص ملعقه ملح صغيره .
  • ربع ملعقه فلفل صغيره .
  • قليل من عشبه الاوريجانو الجاف .
  • قليل من بهارات الفراخ .
  • بيضتين .

 طريقه التحضير

  • قبل البدء فى اعداد البانيه نقوم باحضار طبق لوضع الدقيق وطبق عميق اخر لوضع البيض ثم طبق مسطح للبقسماط .
  • نخلط مع الدقيق رشه ملح ورشه فلفل اسود ورشه بهار فراخ ونقلب ، حتى تختلط المكونات بشكل جيد .
  • ضعي رشة من الفلفل الأسود ورشة ملح فوق البيض واخفقي جيدًا.
  • أضيفي عشبة البردقوش المجففة إلى الكيك مع التحريك.
  • يتم اخذ قطعه فيليه ووضعها فى الدقيق ثم نغمسها فى البيض مع التقليب .
  • نضع البانيه فى البقسماط مع تقليبه وتغطيه كل الجوانب بشكل جيد .
  • يتم تكرار الخطوه السابقه حتى نفاذ البانيه .
  • نقدح زيت على درجه حراره مرتفعه ثم نضع صدور الفراخ فى الزيت ، وننتظر حتى تكتسب لون ذهبي فل .
  • يمكن تقديم صدور الفراخ ساخنه مع صوص او وضعها فى الفرن ونثر كميه قليله من الزيت على وجهها .
  • تترك صدور الفراخ لمده 30 دقيقه ثم تقدم كصدور فراخ بـ الفيجيتار مشويه .

طريقه عمل الفراخ المسلوقه المقرمشه

يمكن عمل فراخ مسلوقه بـ الفعل يمكن استعمالها ، لعمل الفراخ مقرمشه بشرط اتباع خطوات التحضير بكل دقه :

  • فرخه .
  • ملعقتين صلصه طماطم كبيره .
  • ثلاث ملاعق قرفه مطحونه كبيره .
  • ثلاث ملاعق سكر كبيره .
  • ملعقه ثوم صغيره .
  • فلفل اسود وملح .
  • ملعقه سمن كبيره .
  • لتر ماء .

 طريقه تحضير

  • يتم غسل الفراخ وسلقها بـ الطريقه المعتاده .
  • اخلطي المكونات لتتبيل الدجاج من جميع الجوانب ، من الداخل والخارج.
  • نشعل الفرن ونضع قطع الفراخ المتبله على شبكه الفرن ، ثم نضع كميه من الماء فى الصاج تحت الفراخ .
  • بعد تبخر الماء نشعل فحمه ونضعها على الصاج ونقفل الفرن ، حتى تكتسب قطع الفراخ رائحه الشواء .
  • ندع الفراخ حتى تنضج لمده نصف ساعه ثم تقدم ساخنه وبالهنا و الشفا .

فراخ بـ الفيجيتار بـالفرن

يمكن اعداد الفراخ بـ الفيجيتار باستعمال الفرن بدلا من قليها بـ الطريقه المعتاده ، ينبغي ان توضع الفراخ فى التتبيله فتره زمنيه طويله لتكتسب المذاق الخاص بـ المكونات الموضوعه بها وهذا للحصول على مذاق مميز

  • فرختين مقطعيين لاجزاء متساويه .
  • بيضتين .
  • سماق .
  • بهارات .
  • ملح – فلفل اسود .
  • ملعقتين من المسترده .
  • نص كوب من اللبن .
  • كوب من البقسماط الناعم .
  • ملعقتين من الكورن فليكس .

طريقه تحضير 

  • الفرن في وضع التشغيل ودرجة حرارته على 180 درجة مئوية.
  • يتم ترك رف السلك الخاص بـ الفرن فقط داخل الفرن .
  • ضعي فى الصاج الخاص بـ الفرن قليل من الماء واتركيه بعيدًا عن الفرن .
  • نمزج المسترده و البيض و اللبن و البهارات باستعمال المضرب الكهربائي .
  • يتم مزج الكورن فليكس مع البقسماط .
  • يفضل تتبيل الدجاج بخليط الخردل ليلة واحدة قبل الطهي ، حتى يصبح الدجاج متجانسًا جيدًا مع التوابل.
  • نقوم بوضع قطع الفراخ المتبله فى خليط البقسماط و الكورن فليكس ، حتى يغطى من جميع الجوانب .
  • نستخدم الرف السلك لرص الفراخ عليه ، ثم ندخل الصاج المملوء بـ الماء لوضعه تحت الفراخ .
  • يتم الانتظار لمده 30 دقيقه حتى تنضج الفراخ ، ثم ترص فى اطباق التقديم وتقدم وهي ساخنه .
  • يمكن تقديم الفراخ بـ الفيجيتار مع السلطه الخضراء او الارز او المكرونه حسب رغبه افراد اسرتك .

طريقه عمل دبابيس الفراخ بـالفيجيتار

يمكن صنع دبابيس الفراخ المقرمشه بطريقه حرفيه ، يرجى تفتيت الكورن فليكس قبل اضافته للدقيق وهذا لتتبيل الدبابيس بشكل جيد ، كل ما عليكي عزيزتي اتباع خطوات التحضير التالي ذكرها :

  • اثني عشر دبوس فراخ منزوعه العظم .
  • كوبين زيت .
  • ملعقه ثوم مفروم صغيره .
  • ملعقه ملح صغيره .
  • كوب دقيق .
  • ملعقه كرفس ناعم صغيره .
  • ملعقه من مفروم بصل صغيره .
  • ملعقه فلفل اسود ناعم صغيره .
  • ثلث كوب من الكورن فليكس الناعم .

طريقه تحضير 

  • يتم مزج الدقيق و الكون فليكس و التوابل و الملح فى طبق كبير .
  • اشطف دبابيس الدجاج جيدًا تحت الماء البارد ، ثم ضعيها في التتبيلة وغطيها من جميع الجوانب.
  • سخني الزيت على نار ثم اقلي الدبابيس على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  • يمكن التخلص من الزيت بوضع الدبابيس على فوط المطبخ الورقيه .
  • يتم تكديس المسامير على أطباق ويتم تقديمها ساخنة.

فراخ بـالفيجيتار بدون بيض

فى هذه الطريقه يمكن الاستغناء عن البيض لعمل الفراخ بـ الفيجيتار ، كما سنوضح فى المكونات التاليه :

  • مائه جرام من دبابيس الفراخ .
  • لتر لبن .
  • نص كوب خل .
  • اربع ملاعق ملح .
  • كوب دقيق .
  • ليمون .
  • نص كوب سميد .
  • مكعبين مرقه دجاج .
  • ملعقه بابريكا صغيره .
  • ملعقه بهارات دجاج صغيره .

اقرا ايضا : شكل الافرازات في بداية الحمل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *