Sağlığınız Beslenmenizle Başlar: Sağlığınızı Korumak İçin Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Nasıl Olur?

Sağlığınız Beslenmenizle Başlar: Sağlığınızı Korumak İçin Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Nasıl Olur?

Doğru beslenme, sağlığı ve zindeliği korumak için önemli bir temeldir. Sağlıklı gıda, vücudumuza vücut fonksiyonlarını desteklemek ve sağlıklı bir zihin ve beden korumak için gerekli besinleri sağlar.

Ve beslenme ve diyet hakkında mevcut olan bu kadar çok bilgiyle, çok bunaltıcı olabilir.

Bu nedenle, sağlığınızı korumak için doğru beslenmenin temel ilkelerini ve bunları günlük yaşamınızda nasıl uygulayacağınızı anlamanız gerekir.

Yağda çözünen vitaminler:

A vitamini.

A vitamini büyüme için gerekli organik bir bileşiktir ve eksikliği kemik büyümesinin azalmasına neden olur.Gözün ışığı almasında önemli bir rolü vardır.İnsanda iç organları kaplayan mukoza zarlarının bütünlüğü için gereklidir. boğaz, gözler, sindirim kanalı gibi vücut, idrar ve üreme sistemleri zayıflığa neden olan dehidrasyonu önlediğinden dolayı bakterilere karşı direnç gösterirler, böylece enfeksiyonlara ve enfeksiyonlara karşı duyarlı hale gelirler.

Ayrıca cildi korur ve tereyağı gibi hayvansal yağlarda, yumurta ve sütte ve karaciğerde bulunan yağlarda ve ıspanak ve havuç gibi tüm sebzelerde A vitamini bulunur.

En zengin A vitamini kaynakları bazı balıkların karaciğerinden elde edilen yağlardır.Bu nedenle gelişim evlerinde çocuklara, bazı nekahet dönemindeki çocuklara ve hatta yetişkinlere sağlıklarını iyileştirmek için morina karaciğeri yağı verilir.

Besinlerdeki A vitamininin reçete edilen miktardan ne kadar eksik olması bazı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olduğu gibi, reçete edilen miktardan fazla olması da ayakların şişmesi, çabuk yorulma, isteksizlik gibi bazı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. herhangi bir iş yapamama, kilo kaybı ve aralıklarla omuzlarda, bileklerde ve dizlerde ağrılar Gözde belirgin kanama, deride kalınlaşma, saç dökülmesi veya ciltte tahriş edici kızarıklıklar oluşabilir.

Ayrıca okuyun: Doğru beslenme: sağlığınızı korumadaki ilkeleri ve önemi

D Vitamini:

D vitamini, kemiklerde ve dişlerde kalsiyum ve fosfor biriktirmek için çalışır.

Süt, tereyağı, peynir, yumurta ve bazı balık karaciğer yağında bulunur.D vitamini güneş ışığındaki ultraviyole ışınlarının etkisiyle vücutta veya derideki diğer herhangi bir kaynaktan oluşabilmektedir.

Yazın süt, yumurta ve tereyağında güneş ışığının etkisi belirgindir çünkü bunlar kış aylarındaki muadillerine göre D vitamini bakımından daha zengindir.

K vitamini:

K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve eksikliği durumunda kişi en ufak bir nedenden dolayı şiddetli kanamalara yatkın hale gelir.

K vitamini hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlarda bulunur ve bu vitamin açısından zengin besinler arasında balık, yumurta sarısı, soya fasulyesi ve ıspanak, lahana ve domates gibi sebzeler bulunur.

Bu vitamin bağırsaklarda bakteriler sayesinde oluşur, bu nedenle normal koşullarda bu vitaminin eksikliği nadiren görülür.

Suda çözünen vitaminler:

B vitamini:

B vitamini grubu, vücuttaki hayati süreçler için gerekli olan bir dizi suda çözünür bileşik içerir.

Ancak henüz tüm fonksiyonları tam olarak bilinmemekte ve tüm grup sıklıkla karaciğer, maya ve tahıllar gibi bazı gıdalarda bulunmakta olup, bazı bitkisel ve hayvansal gıdalarda hemen hemen aynı oranlarda bulunmaktadır.

Ve burada bahsedeceğimiz vitaminler B1 vitamini, B2 vitamini, nikotinik asit ve C vitaminidir.

B1 Vitamini (tiamin):

Vücutta karbonhidratların (şeker ve nişasta) yanması tam yanmanın enerji üretebilmesi için gereklidir.O olmadan vücut zayıflar, çalışma ve üretme yeteneği azalır.Dokularını, özellikle sinir ve kaslarını etkileyen maddeler vücutta birikir. vücut ve ciddi eksiklik durumlarında kişi beriberi ile enfekte olur.

B vitamini bira mayası, kepekli ekmek, yumurta sarısı ve yeşil fasulyede bulunur.

B2 Vitamini (riboflavin):

Hücrelerdeki içten yanma süreçleri ile cilt ve gözlerin güvenliği için gereklidir.

Eksikliği durumunda dudaklarda ve ağzın her iki yanında enfeksiyon ve çatlaklar oluşur, cilt enfeksiyonları, dil enfeksiyonları da oluşur.Bu vitaminin eksikliği çocuklarda büyümeyi de etkiler.

Bira mayası, karaciğer, süt, yumurta, buğday tohumu ve ette bol miktarda bulunur.

nikotinik asit (tiasin):

Vücutta karbonhidratların enerji için kullanılmasında önemli rol oynar.

Gıdada nikotinik asit eksikliği varsa, çocuklarda büyüme etkilenir ve kişi, yüzyıllardır vitaminlerin keşfinden önce gelen bir insan hastalığı olan pellagra'dan muzdariptir.

Karaciğer, bira mayası, et, buğday tohumu, meyve, bira ve sebzelerde bulunur.

C vitamini (askorbik asit)

C vitamini suda çözünür ve önemi vitaminler bilinmeden çok önce ortaya çıktı.

Diş etlerinin, vücut dokularının, kılcal damarların, kemik iliğinin, kemiklerin ve dişlerin büyümesi ve bütünlüğü için gereklidir ve bu nedenle yaraların ve kırıkların iyileşmesinde C vitamini büyük önem taşır. Bu vitaminin eksikliği iskorbüt hastalığına neden olur.

Turunçgiller, sebzeler ve çemen otu ve fasulye gibi kültürlü tahıllarda bulunur ve pişirme ve hazırlama sırasında hızla kaybolur.

Unutulmamalıdır ki, vücuda vitamin sağlanması sadece gıdanın içerdiği miktara değil, aynı zamanda bireyin tükettiği miktara da bağlıdır.Örneğin maydanoz, C vitamini açısından zengindir, ancak bireyin tükettiği miktar azdır.

Su:

Su, gıdanın temel bileşenlerinden biridir ve onsuz yaşam olmaz ve su vücut ağırlığının yaklaşık% 65'ini oluşturur ve suyun vücutta büyük işlevleri vardır.

Vücudun hücre ve dokularının yapımında yer alır ve sindirim sisteminde besinlerin yırtılmasına, öğütülmesine ve geçişine yardımcı olduğu için sindirim süreçlerinde gereklidir ve sindirim sularının oluşumu için gereklidir. .

Gıda sindirim ürünlerinin dokulara taşınmasına yardımcı olan sudur ve ayrıca onlardan gıda atıklarını, yani gıdaların içten yanma sürecinin ürünlerini taşır.

Su ayrıca ısıdan kurtulmaya yardımcı olur, vücut yüzeyinden ter buharlaşır ve eklemlerin ve iç organların hareketini kolaylaştırır.

Su kütlesine giren ile ondan çıkan arasında kalıcı bir denge vardır. İnsan yemek yemeden yaklaşık bir ay yaşayabilirken, susuz birkaç günden fazla yaşayamaz.

Su kaybı vücuttaki su yüzdesinin %20'sini aşarsa kişi ölür. Birey, yediği diğer besinlerin içerdiği suya ek olarak günde bir litrenin 3 çeyreği kadar su içmelidir.

Hasta, özellikle halsizlik nedeniyle bardaktan veya çaydan içemiyorsa, dikkatli bir şekilde gözlemlenmeli ve yeterli miktarda sıvı aldığından emin olunmalıdır.

Vücudun beslenme ihtiyaçları

Bir kişinin entegre bir diyet elde etmesi için, bir önceki paragrafta bahsettiğimiz tüm besinleri uygun ve orantılı, yani bireye uygun ve birbiriyle orantılı olarak yemesi gerekir.

Miktarlar yaşa, cinsiyete, işin türüne, sağlık durumuna ve hava durumuna göre değişir.

Vücudun enerji ihtiyacı (kalori)

Enerji ihtiyaçları kalori veya kalori olarak tahmin edilir ve vücudun fizyolojik süreçleri belirli bir miktarda enerji gerektirir.

Ancak bireyin kıyafet giyip çıkarmak, ders çalışmak, koşmak gibi günlük faaliyetlerini yerine getirebilmesi için vücudun daha fazla enerjiye ihtiyacı vardır.İş daha fazla enerji gerektirir ve enerji miktarı işin türüne göre değişir.

Ayrıca büyüme çağındaki çocuklar, vücut ağırlıklarına oranla yetişkinlerden daha fazla enerjiye ihtiyaç duyarlar.

Bir kişi hastalandığında beslenme ihtiyacı değişir, örneğin yatağa bağlı ve ateşi normal olan bir hastanın aktivitesi ve hareketi azaldığı için daha az kaloriye ihtiyacı vardır.

Bir gram protein veya karbonhidrat aynı miktarda kalori verir.

Bir gram yağ her ikisinin de neredeyse iki katı kadar verilirken,

Ve protein miktarını bilmek

Ve besinin içindeki yağ ve karbonhidratlar kalori hesaplayabilir ve besinin hangi enerjiyi verdiğini öğrenebilir.

Entegre gıda, sırasıyla aşağıdaki oranlarda protein, karbonhidrat ve yağ içermelidir: _

%15 protein, %25 yağ, %60 karbonhidrat. Bazı hastalıklar bulaştığında bu yüzdeler değişir ama bunun mutlaka doktor talimatı ile olması gerekir.

Günlük yemek kursları için

Vücut, tüm besin ihtiyaçlarını yiyeceklerden sağlar, ancak günlük olarak yenen yiyecek miktarı, bireyin vücudunun yalnızca yiyecek ihtiyacına bağlı değildir.

Ancak bu, yenen yiyeceğin türüne, içerdiği besin yüzdesine ve vücudun onu sindirme ve emme yeteneğine bağlıdır.

Farklı yaş, cinsiyet, erkek veya kadın bireylerin ihtiyaç duyduğu besin kaynaklarının miktarı ve yaptıkları aktivite türü hakkında birçok araştırma yaptım.

Bireylerin sadece ihtiyaçlarında farklılık göstermediği, aynı bireyin zaman zaman farklı ihtiyaçlara sahip olduğu tespit edilmiştir.

Beslenme bilim adamları, bir bireyin çeşitli gıda maddelerinden günlük ortalama ihtiyaç miktarlarını gösteren gösterge tabloları oluşturmuşlardır ve bu kılavuzlar ülkeden ülkeye değişiklik göstermekte olup, bir süre araştırma ve teste tabi tutulmakta ve bulunduğu tespit edilirse değiştirilmektedir. bunun bir nedenidir.

Bu ve her birey genetik yapısı, fiziksel ve fizyolojik özellikleri ve besinleri vücutta temsil etme yeterliliği açısından birbirinden farklıdır.

Bu nedenle, bireylerin beslenme gereksinimleri farklılık gösterir ve bu nedenle, Amerikan veya uluslararası kuruluşlar tarafından belirlenen çok sayıda beslenme standardı uygulanırken ve bunları, onlara rehberlik edecek genel ilkeler koymayı amaçlayan standartlar olarak değerlendirirken dikkatli olunmalıdır.