Restoranlar gibi ciğer ve taşlık güvecini 10 dakikada yapmanın en kolay yolu

Karaciğer ve taşlık güveç nasıl yapılır

Karaciğer ve taşlık çoğu insanın en sevdiği yiyecekler arasında yer alır ve bunları yemek tariflerinde kullanmak ister ve ararlar. Karaciğer ve taşlık güveç nasıl yapılırHazırlanması kolay yemeklerden biridir ve tariften malzemeler eklenerek veya azaltılarak tarif birkaç şekilde değiştirilebilir.

Fırında karaciğer ve taşlık güveç nasıl yapılır

Ciğerli ve taşlıklı güveç, pişirmesi kolay ve pürüzsüz güveçlerdir, çok malzemeye ihtiyaç duymaz ve pişirmesi fazla zaman gerektirmez ve bileşenleri aşağıdaki gibidir:

1. Karaciğer ve sakatat, iki domates
2. İki diş sarımsak ve bir soğan dilimler halinde kesilir.
3. İki dilim kırmızı dolmalık biber ve üç yemek kaşığı sıvı yağ.
4. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz

Nasıl hazırlanır

Her tarif gibi, tarifin başarısını sağlamak için adımlar kesinlikle takip edilmelidir, çünkü adımlar yemeklerin başarısının temelidir ve web sitesi aracılığıyla yankı Kahire Ciğer ve taşlık güvecinin yapım aşamalarını şu şekilde öğreneceğiz:

• Karaciğeri ve sakatatları su, limon, tuz ve sirke ile iyice yıkayın ve küpler halinde kesin.
• Domatesleri soyun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
• Ateşin üzerindeki bir tavada sıvı yağı ekleyip kızdırın ve üzerine soğanları ekleyin, soğanlar soluncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
• Karaciğeri ve sakatatları koyun, rengi değişene kadar sürekli karıştırın.
• Ciğer ve sakatatları sürekli karıştırdıktan sonra dilimlenmiş dolmalık biber ve soyulmuş domates küplerini ekleyin.
• Baharatlar, tuz ve karabiber tercihinize göre eklenir.
• Yukarıda bahsedilen karışıma kişniş eklenir ve ardından karıştırılarak eklenir.
• Güveçte tereyağını yağlayın, ardından karışımı içine koyun ve tüm malzemeler pişene kadar orta ateşte fırına koyun.

Patatesli ciğer ve sakatat güveç

Patatesli ciğer ve taşlık güvecinin tek başına yapılışı ciğer ve taşlıkların besin değerini arttırdığı gibi hazırlama yöntemi de basit ve bileşenleri şu şekildedir:

1. Bir kilo ciğer ve sakatat ve bir kilo patates.
2. Sıktıktan sonra yarım kilo domates ve bir asırlık doğranmış biber.
3. Baharatlar tuz, karabiber, baharat ve hindistan cevizidir.
4. Çeyrek kilo doğranmış soğan

Nasıl hazırlanır

Patatesli ciğer ve taşlık güveç yapma adımları, ciğer ve taşlık güveç yapma yöntemine biraz benzer:

• Patatesleri su ile güzelce yıkıyoruz.
• Derin bir kaseye küp küp doğradığınız patatesleri, soğanları, biberleri koyun, baharatları, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ciğer ve sakatatları su, tuz, limon ve sirke ile yıkayıp küp küp doğrayıp karıştırıyoruz.
• Tagini getirin ve ciğer ve sakatatlarla birlikte patates karışımını koyun.
• Daha sonra domates suyu ve bir yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip güveci alüminyum folyo ile kaplayın.
• Güveç tamamen pişene kadar fırına koyun, ardından folyoyu çıkarın ve güveyi ızgaranın altına koyun ve üstüne bir katman yapın.

Serçe dili ile ciğer ve taşlık güveç nasıl yapılır

Kuş dili, genç yaşlı herkesin en sevdiği yiyeceklerden biri olduğu için ciğerlere ve taşlıklara eklenebilir ve çok lezzetli bir güveç olur ve bileşenleri şu şekildedir:

1. İki torba orzo ve bir tutam tuz
2. Karabiber ve bir kaşık kuru kişniş.
3. Bir kaşık kimyon ve bir kaşık et baharatı.
4. Bir kilo ciğer, sakatat ve büyük soğan küpleri.
5. İki adet doğranmış yeşil biber ve iki adet küp doğranmış domates.
6. Dört diş kıyılmış sarımsak

Nasıl hazırlanır

• Önceden ısıtılmış bir tavaya sıvı yağı ya da tereyağını kızana kadar koyuyoruz, ardından serçe dilini kızarana kadar ekliyoruz.
• Başka bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını ilave edin, sakatatları kuruyana ve suyu çıkana kadar karıştırarak ekleyin, baharatları, tuzu, karabiberi ve sarımsağı ilave edin, ardından ciğerleri ekleyin ve karışımı biraz bırakın.
• Ardından yeşil biberleri, küp küp doğranmış domatesleri ve kalan baharatları ekleyin.
• Domatesleri güzelce karıştırıp üzerine önceden kavurduğumuz kuş dili ve kaynar suyu da ekledikten sonra karışımı bir güveç içine alıp on beş dakika alüminyum tencerenin tepesinden kapatarak servis ediyoruz.

Karaciğer ve taşlık ile makarna güveç

Ciğer ve taşlıklara pirinç ve makarna eklenebilir.Ciğer ve taşlıklı makarna güvecinin malzemeleri şunlardır:

1. Yarım kilo ciğer ve taşlık ve yarım kilo makarna.
2. Yarım kilo domates ve bir çay kaşığı kırmızı biber.
3. Bir avuç kuru kişniş ve bir avuç doğranmış soğan.
4. Üç diş ezilmiş sarımsak ve biraz yeşil kişniş.
5. Biraz sıvı yağ veya ghee veya ikisinin karışımı, biraz kimyon.
6. Biraz baharatla biraz su.

Nasıl hazırlanır

1. Dilimlenmiş soğanları sıvıyağı ve sıvı yağın içine halka halka koyup rengi değişene kadar karıştırdıktan sonra ciğer ve iç organlarını suyu çıkana kadar koyun ve daha sonra bahsi geçen tüm baharatları ekleyin ve sürekli karıştırarak karışıma sarımsağı ekleyin.
2. Kişnişi sarımsak ve tuz ile doğrayıp bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz ve yemek pişene kadar bir litre su koyup ateşten alıyoruz.
3. Ciğer ve sakatat yerine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, kıyma veya et küpleri konabilir ve isteğe göre birçok farklı baharat eklenebilir.
4. Makarnayı hazırlamak için yağda sarımsağı kavurup suyunu salmış domatesleri kaynayıncaya kadar ekliyoruz sonra tagine veya tepsiyi hazırlıyoruz ciğer, sos, makarna ve biraz sos ekleyip alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve onu fırına koy.