sos karışımı nasıl yapılır
Soslu Khambitta, çeşitli sebzeler ve lezzetli bir sos içeren eksiksiz bir yemektir, bu nedenle soslu Khatrita olarak adlandırılır ve aynı zamanda “The Mouse the Chef” filmi sayesinde daha da ünlü olduğu için ünlü bir Fransız yemeğidir. ”, böylece hem yetişkinler hem de çocuklar aynı şeyi biliyordu ve çocuklar bu filmi sevdikleri için sürekli sipariş etmeye başladılar ve bu yazımızda size . yankı Kahire .
Soslu karışımı pişirmenin faydaları nelerdir?
Soslu karışım birçok sebze çeşidini bünyesinde barındırır, en önemlisi karışımın ana bileşeni olan patlıcandır ve birçok avantajı vardır ve bunlardan en önemlileri şunlardır:
- Patlıcan demir açısından zengin olduğu için kansızlık ve kansızlığı tedavi eder.
- Karışım, vücut sağlığı için çok faydalı olan farklı sebzelerden oluşur.
- Vücudu aterosklerozdan korur ve kalp hastalıklarını önler.
- Yaz aylarında ter kokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Vücudu baş ağrılarından korur, hamileler ve sağlıklı ciltler için faydalıdır.
- Kalorisi düşük olduğu için kilo vermeye ve obeziteyi önlemeye çalışır.
Sos karışımı yapma yöntemi nedir?
Soslu karışım bahsettiğimiz gibi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir ve şimdi soslu karışımın nasıl yapıldığını öğreneceğiz.
malzemeler :
- Üç orta boy patlıcan, halkalar halinde kesilmiş ve soyulmuş.
- Baharatlar (tuz - acı biber - karabiber).
- Halka veya dilimler halinde kesilmiş iki kırmızı ve sarı biber.
- Çeyrek yemek kaşığı kekik.
- 1 soğan ince doğranmış.
- 2 çay kaşığı kekik.
- 2 kabak küçük halkalar halinde kesin.
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
- Beş diş sarımsak, ezilmiş.
- Çeyrek fincan lezzetli taze fesleğen.
- 2 yemek kaşığı domates sosu.
- Bir bardak domates suyu.
خطوات Soslu karışım nasıl yapılır:
- Öncelikle patlıcanı tuz, karabiber gibi baharatlarla tatlandırın.
- Tencereyi kısık ateşe koyun ve içine yağı dökün, ardından doğranmış soğanları ekleyin, soğanlar koyulaşana veya bazılarının dediği gibi kuruyana kadar sürekli karıştırın.
- Daha sonra ezilmiş sarımsağı koyup XNUMX dakika karıştırıyoruz, şimdi domates suyu, XNUMX yemek kaşığı sos, acı kırmızı sos, kekik, fesleğen, baharatlar ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Pişirdikten sonra orta boy bir tepsi alın ve hazırlanan sosu içine koyun, sebzeleri tek tek dizin, önce patlıcan sonra sarı biber, sonra kabak, sonra kırmızı biber, hepsi bitene kadar. sebzeler hazır.
- Kekikli sebzelerin üzerine bir miktar sıvı yağ sürüyoruz, ardından fırını en yüksek ısıya ayarlıyoruz.
- Tepsiyi teneke veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında en az 48 dakika tamamen pişene kadar pişirin, ardından fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve beş dakika tekrar fırına verin.
- Artık soslu karışım servise hazırdır, sıcak olarak ekmekle veya pilavla ve makarnayla servis edilebilir.
Sos karışımı yapmanın püf noktaları
- Pansuman için sebze satın alırken, tüm sebzelerin aynı büyüklükte olduğunu ve böylece tepside düzenlenmesini kolaylaştırdığını unutmayın.
- Ayrıca domatesler fırında kuruduğundan yemek pişirmek için domates kullanmadığınızdan emin olun.
- Yemek malzemelerinize patates veya dilediğiniz kuru sebzeyi ekleyebilirsiniz.
Ayrıca okuyun: çikolatalı ganaj nasıl yapılır
Soslu karışımdaki sebzelerin faydaları
Havucun faydaları:
- Havuç, kansere karşı koruma sağlayan antioksidanlar içerir.
- Her gün havuç yemek, kalp ve damar sağlığı için iyidir.
- Havuç, görme duyusunu güçlendiren ve çeşitli göz hastalıklarına karşı koruyan A vitamini içerir.
- Demiri emen C vitamini içerdiği için vücuda bol miktarda demir sağlar.
- Havuç, cildi enfeksiyonlardan ve güneş yanığından koruyan önemli bir bileşen olan karoten içerir.
Patlıcanın faydaları:
- Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
- Hamile kadına ve fetüse birçok önemli besin sağlar.
- Kalp sağlığını güçlendirir ve atardamarları çeşitli hastalıklardan korur.
- Cildin ve cildin tazeliğini ve sağlığını korumak için çalışan mineraller ve vitaminler içerir.
- Lif oranı yüksek, kalorisi düşük ve tokluk hissi vererek kilo vermenize yardımcı olur.
- Sinir iltihabını önler ve özümseme ve bilişi artırır.
Kabak faydaları:
- Göz sağlığını korur.
- Düşük kalori içerir ve kilo aldırmaz.
- Sağlıklı bir oranda potasyum içerdiğinden kalp sağlığına faydalıdır.
- Hamile kadınlar ve fetüs için çok önemli olan folik asit içerirler.
- Sinir sağlığı ve vücut rahatlığı için önemli olan B vitamininin en önemli kaynaklarından biridir.
- Çok miktarda sıvı içerdiğinden ve ayrıca iyi sindirim için çalışan lif içerdiğinden sindirim sürecini düzenleyici bir etkiye sahiptir.
- Kabak, vücuda faydalı birçok vitamin içerdiği için en önemli sebze türlerinden biridir.
