Cum se face pui la cuptor

Cum se face pui la cuptor

Puiul la grătar ocupă un loc special în toate bucătăriile din lume, iar multe gospodine caută cum să gătească puiul la cuptor, deoarece puiul la grătar ocupă un loc special, deși aroma lui diferă în fiecare țară de cealaltă, după metoda de grătar și condimente. Există pui la grătar în stil sirian și altele. În hindi și altele, așa că în acest articol vă vom arăta cum să faceți pui la cuptor, pe site Ecoul Cairoului .

Pui la gratar

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi.
• pui.

2 lingurite de:

• scorţişoară;
• Oregano..
• Busuioc uscat.
• sarea.
• Mirodenii amestecate.
• Boia dulce.

Două linguri de:

• sos de soia.
• oţet;
• Limonadă.
• ulei de masline.
• Oțet balsamic.

Cum se pregătește:

Pentru a învăța cum să faci pui la cuptor, urmează pașii Următorul:

• Spălați bine puiul cu apă, apoi puneți-l în picioare pentru a elimina orice lichid din el.
• Pune toate ingredientele rămase într-un castron adânc.
• Distribuiți amestecul de condimente peste pui, frecați-l în interior și în exterior, apoi acoperiți-l și puneți-l la frigider peste noapte.
• Asezati puiul intr-o tava de prajit, apoi dati-l la cuptor la 190 de grade pentru o ora sau pana este bine fiert.
• Puneți puiul la grătar într-un vas de servire și serviți-l cu sos de usturoi și cartofi prăjiți.

Tava de pui la cuptor

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei.

o bucata de:

• Ardei dulce verde.
• rosii.

Șapte bucăți din:

• Pulpe de pui.
• Aripioare de pui.
• O lingurita de chili iute.

Un sfert de lingurita de:

• Condimente chili.
• Condiment negru.
• O ceapă mare.

Doua lingurite de:

• Condimente asortate.
• Curry.
• 10 catei de usturoi.
• O lingurita de melasa de rosii.

Cum se pregătește:

Pentru a învăța cum să faci pui la cuptor, urmează pașii următoarele:

• Bucățile de pui se spală bine cu lămâie și oțet, apoi se pun într-un vas mare și se adaugă toate condimentele cu ulei, și se amestecă bine până se absorb toate aromele.
• Tăiați ceapa rondele și puneți-le în tava de cuptor, iar deasupra așezați bucățile de pui, feliindu-le în linii pentru gătit rapid, apoi puneți cățeii de usturoi între bucăți.
• Dați tava de pui la cuptor pentru 40 de minute la temperatură ridicată, apoi scoateți-o din cuptor pentru a adăuga feliile de roșii și ardei în partea de sus a tăvii, apoi puneți-o pe grătar să se rumenească timp de 10 minute.

Rulouri din piept de pui

Ingrediente:
Treizeci de grame de:

• Migdale.
• Fistic.
• Pin.
• 360 de grame de piept de pui.
• 20 de grame de unt.
• 50 de grame de stafide.

Ingrediente pentru sos de prune:

• 40 de grame de coajă de portocală.
• 100 de mililitri de bulion de carne.
• 20 de grame de unt.
• 50 de grame de prune uscate, tocate.

Cum se pregătește:

• Puneti o cantitate de apa intr-o oala pe foc si lasati pana da in clocot.
• Asezati pieptul de pui intr-o farfurie.
• Punem untul intr-o oala pe foc pana se rumenesc stafidele cu migdalele si nucile de pin si pana sunt toate fierte, apoi adaugam amestecul in pieptul de pui.
• Înfășurați rulourile de pui individual în folie de aluminiu și asigurați-vă că sunt bine închise.
• Apoi puneți-l în oala de fierbere timp de 6 până la 8 minute până când puiul este gătit.
• Scoateți aluminiul de pe rulouri și puneți-le la cuptor la 200 de grade până devin maro.
• Punem untul intr-o tigaie pe foc pana cand prunele isi schimba culoarea cu coaja de portocala, apoi adaugam bulionul de carne si lasam 3 minute pana fierbe incet.
• Așezați piepții de pui într-un vas de servire și puneți peste ei o cantitate de sos pentru a servi.

Pui la gratar cu mustar

Ingrediente:

• O jumătate de linguriță de sare.
• Patru bucăți de file de pui.
• Ceapa medie tocata fin.
• 2 linguri până la 3 linguri de oțet.
• 3 linguri sos de mustar.
• 2 lingura ulei de masline.
• Puțină pastă de muștar și sos pentru ornat.
• O lingurita de boia.
• Un sfert de lingurita de: piper negru, scortisoara, ghimbir macinat.

Cum se pregătește:

• Puneți bucata de file într-o pungă de nailon, apoi bateți-o de câteva ori până devine ușor subțire.
• Asezati: boia de ardei, mustar, sare, scortisoara, piper, ghimbir, otet, ulei de masline si ceapa intr-un vas adanc si amestecati ingredientele pana se obtine un sos omogen.
• Puneți bucățile de file în sos și răsturnați-le pe toate părțile, apoi acoperiți vasul și puneți-l la frigider peste noapte sau câteva ore.
• Încinge o tigaie lată de grătar la temperatură ridicată și pune o cantitate de ulei în tigaie.
• Apoi puneți fileul de pui pe grătar și așteptați câteva minute, apoi întoarceți-l pe cealaltă parte și puneți puiul la grătar până când este fiert și auriu.
• Puneți fileul de pui într-un vas de servire, distribuiți peste el o cantitate de muștar, apoi serviți-l cu legume la grătar

Pui marinat la cuptor

Ingrediente:

• Pulpe de pui sau un pui întreg tăiat bucăți.
•  3 cartofi medii decojiti sau 10 mici.
• Rade coaja a două lămâi.
• Trei suc de lamaie.
• 2 linguri de sare.
• O lingură de: pastă de chili fierbinte, sumac și cimbru uscat.
• O lingurita de scortisoara fina.
• O jumătate de cană de apă.
• Un sfert de cană de oțet de mere.
• Cinci căței de usturoi tocați.

Cum se pregătește:

• Puneți bucățile de pui într-un castron mare, apoi adăugați toate ingredientele, amestecați-le bine și puneți bucățile într-o tavă de copt.
• Dați tava la cuptor la temperatură ridicată pentru 30 de minute, apoi coborâți temperatura, acoperiți tava cu folie de aluminiu și lăsați-o la cuptor 30-40 de minute, apoi serviți-o.

Citește și: Cum se prepară legume sote

Pui fript cu legume

Ingrediente:

• Toată găina.

Două căni de:

• Conopidă.
• Brocoli.

o cana de:

• Fasole verde.
• Mazăre.

Două boabe medii de:

• Cartofi tăiați cubulețe.
• Morcovi tăiați cubulețe.
• ceapa mare
• Pătrunjel tocat.
• Patru păstăi întregi de cardamom.
• 2 frunze de dafin.
• lingurita sare.
• O jumătate de linguriță de piper negru.

Ingrediente pentru sos:

• 2 rosii mari.
• Doi ardei verzi tocati.
• Doi catei de usturoi tocati.

Un sfert de cană de:

• Ulei de măsline sau ulei de porumb.
• Suc de lămâie.

Un sfert de lingurita de:

• latenta.
• coriandru moale.
• Piper negru.
• sarea.

Cum se pregătește:

• Puneti puiul intr-o oala pe aragaz si acoperiti-l cu apa.
• Peste pui se pune ceapa, cardamomul, foile de dafin, piper negru și sare.
• Lăsați puiul la fiert pe foc timp de o oră până este complet fiert.
• Scoateți puiul din bulion și puneți-l în tava de cuptor.
• Se filtrează bulionul, se pune din nou în oală, apoi se pune la foc mediu până dă în clocot.
• Puneți conopida, cartofii, broccoli, mazărea, morcovii și fasolea în bulion și lăsați legumele câteva minute până când se absorb și se înmoaie cu aroma bulionului de pui.
• Scoateți legumele din bulion cu o lingură cu fantă și puneți-le în tava de cuptor cu puiul.
• Amestecați toate ingredientele pentru sos la viteză mare în robotul de bucătărie pentru a obține un sos omogen.
• Apoi dați vasul la cuptor pentru un sfert de oră până când puiul se rumenește.
• Apoi scoateți vasul din cuptor și distribuiți deasupra pătrunjel.