Hoe maak je kip in de oven
Gegrilde kip neemt een speciale plaats in in alle keukens over de hele wereld, en veel huisvrouwen zijn op zoek naar een manier om kip in de oven te maken, waar gegrilde kip een speciale positie inneemt, ook al verschilt de smaak in elk land van het andere volgens de manier van grillen en kruiden, er zijn gegrilde kip op de Syrische manier en anderen Op de Indiase en anderen, dus we zullen je in dit artikel laten zien hoe je kip in de oven maakt, op de website Echo van Caïro .
Gegrilde kip
de ingrediënten:
- 2 teentjes knoflook.
- kip.
2 theelepels van:
- kaneel;
- Oregano..
- Gedroogde basilicum.
- het zout.
- Specerijen probleem.
- Zoete paprika.
Twee eetlepels van:
- sojasaus.
- azijn;
- Limonade.
- olijfolie.
- Balsamico azijn.
Hoe voor te bereiden:
Volg de stappen om te leren hoe je kip in de oven maakt De volgende:
- Spoel de kip goed af met water en zet hem rechtop om het vocht eruit te verwijderen.
- Doe alle overige ingrediënten in een diepe kom.
- Verdeel het kruidenmengsel over de kip, wrijf het van binnen en van buiten, dek het af en zet het een nacht in de koelkast.
- Leg de kip in een bak die bedoeld is om te grillen en zet hem vervolgens een uur in de oven op een temperatuur van 190 graden of tot hij goed gaar is.
- Leg de gegrilde kip in een serveerschaal en serveer met knoflooksaus en frites.
Oven Kippenbak
de ingrediënten:
- 3 eetlepels olie.
een stuk van:
- Groene paprika.
- Tomaten.
Zeven stuks van:
- Kippendijen.
- Kippenvleugels.
- Een theelepel hete saus.
XNUMX/XNUMX theelepel van:
- Chili kruiden.
- Zwart kruid.
- Grote ui.
XNUMX theelepels van:
- Gemengde kruiden.
- kerrie;
- 10 teentjes knoflook.
- Een theelepel tomatenmelasse.
Hoe voor te bereiden:
Volg de stappen om te leren hoe je kip in de oven maakt Het volgende:
- Was de stukjes kip goed met citroen en azijn, doe ze in een grote schaal en voeg alle kruiden toe met de olie en roer goed totdat alle smaken zijn opgenomen.
- Snijd de uien in ringen om ze in de ovenschaal te leggen, en leg de stukjes kip erop, snijd het in lijnen voor snelheid, leg dan de knoflookteentjes tussen de stukjes.
- Plaats de kipschaal 40 minuten in de oven op hoge temperatuur, haal hem dan uit de oven totdat je de plakjes tomaat en peper op de plaat legt en leg hem vervolgens op de grill om 10 minuten te roosteren.
broodjes kipfilet
de ingrediënten :
Dertig gram van:
- Amandelen.
- pistache;
- Pijnboom.
- 360 gram kipfilet.
- 20 gram boter.
- 50 gram rozijnen.
Ingrediënten Pruimensaus:
- 40 gram sinaasappelschil.
- 100 milliliter vleesbouillon.
- 20 gram boter.
- 50 g gedroogde pruimen, in stukjes
Hoe voor te bereiden:
- Doe een kleine hoeveelheid water in een pan en breng het aan de kook.
- Leg de kipfilets op een bord.
- Doe de boter in een pan op het vuur tot de rozijnen bruin zijn met de amandelen en pijnboompitten en tot ze allemaal rijp zijn, voeg dan het mengsel toe aan de kipfilets.
- Wikkel de kiprolletjes apart in aluminiumfolie en zorg dat ze goed gesloten zijn.
- Zet het vervolgens 6 tot 8 minuten in de kookpot, tot de kip gaar is.
- Haal het aluminium van de broodjes en zet ze in de oven op 200 graden tot ze bruin kleuren.
- Zet de boter in een koekenpan op het vuur tot de pruimenkleur verandert met de sinaasappelschil, voeg dan de vleesbouillon toe en laat 3 minuten staan tot het langzaam kookt.
- Leg de kipfilets in een serveerschaal en doe er een hoeveelheid saus op om te serveren.
Gegrilde Kip Met Mosterd
de ingrediënten:
- Een halve theelepel zout.
- Vier stukken kipfilet.
- Fijngesneden middelgrote ui.
- 2 eetlepels tot 3 eetlepels azijn.
- 3 eetlepels mosterdsaus.
- 2 eetlepels olijfolie.
- Een beetje mosterdpasta en saus voor garnering.
- Een theelepel paprikapoeder.
- Een kwart theelepel van: zwarte peper, kaneel, gemalen gember.
Hoe voor te bereiden:
- Doe de filet in een nylon zak en ram hem meerdere keren aan tot hij een beetje dun wordt.
- Doe paprika, mosterd, zout, kaneel, peper, gember, azijn, olijfolie en uien in een diepe schaal en roer tot een gladde saus is verkregen.
- Leg de filetstukjes in de saus en draai hem aan alle kanten om, dek de schaal af en zet hem een nacht of enkele uren in de koelkast.
- Verhit een brede grillpan op hoog vuur en giet wat olie in de pan.
- Leg dan de kipfilet op de grill en wacht een paar minuten, draai hem dan aan de andere kant en gril de kip tot hij gaar en goudbruin is.
- Leg de kipfilet in een serveerschaal, verdeel er een beetje mosterd over en serveer met gegrilde groenten
Oven gemarineerde kip
de ingrediënten:
- Kippendijen of hele kip, gehakt.
- 3 middelgrote geschilde aardappelen of 10 kleine.
- Rasp de schil van twee citroenen.
- Drie citroensap.
- XNUMX eetlepels zout.
- Een eetlepel: hete chilipasta, sumak en droge tijm.
- Een kleine lepel zachte kaneel.
- Een halve kop water.
- Kwart kopje appelciderazijn.
- Vijf teentjes gehakte knoflook.
Hoe voor te bereiden:
- Doe de stukjes kip in een grote kom, voeg dan alle ingrediënten toe, meng goed en leg de stukjes op de bakplaat.
- Zet de bakplaat 30 minuten in de oven op hoge temperatuur, verlaag dan de temperatuur, dek de bakplaat af met aluminiumfolie, laat 30 tot 40 minuten in de oven staan en serveer hem dan.
Lees ook: Hoe maak je gebakken groenten?
Geroosterde kip met groenten
de ingrediënten:
- Hele kip.
Twee kopjes:
- Bloemkool.
- broccoli
een kopje:
- groene bonen
- erwten;
Twee middelgrote korrels van:
- Aardappelen in blokjes gesneden.
- Wortelen in blokjes gesneden.
- grote ui
- Gehakte peterselie.
- Vier echte kardemompeulen.
- 2 blaadjes laurier.
- Theelepel zout.
- Een halve theelepel zwarte peper.
Saus ingrediënten:
- 2 grote tomaten.
- Twee hoorns van gehakte groene peper.
- XNUMX teentjes gehakte knoflook.
XNUMX/XNUMX kop van:
- Olijfolie of maïsolie.
- Citroensap.
XNUMX/XNUMX theelepel van:
- latentie.
- Zachte koriander.
- Zwarte peper.
- het zout.
Hoe voor te bereiden:
- Zet de kip in een pan op het vuur en bedek deze met water.
- Leg de ui, kardemom, laurier, zwarte peper en zout over de kip.
- Laat de kip een uur koken tot hij helemaal gaar is.
- Haal de kip uit de bouillon en leg deze in de ovenschaal.
- Zeef de bouillon en doe hem weer in de pan, zet hem dan op middelhoog vuur tot hij kookt.
- Doe de bloemkool, aardappelen, broccoli, erwten, wortelen en bonen in de bouillon en laat de groenten enkele minuten staan tot ze de smaak van de kippenbouillon absorberen en verzachten.
- Haal de groenten met een schuimspaan uit de bouillon en leg ze bij de kip in de ovenschaal.
- Mix alle sausingrediënten op hoge snelheid in een keukenmachine tot een gladde saus.
- Zet de schaal vervolgens een kwartier in de oven tot de kip bruin is.
- Haal vervolgens de schaal uit de oven en verdeel de peterselie over het gezicht.
