महिलाओं और माताओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रात के खाने के लिए विभिन्न और नए व्यंजनों को खोजना आसान होने के अलावा और पूरे दिन की परेशानी के बाद ज्यादा समय नहीं लेना है, क्योंकि कुछ माताएं बनाने के लिए नए व्यंजनों की खोज में रुचि रखती हैं। उनके बच्चे रात का खाना पूरी तरह से खाते हैं, क्योंकि यह बच्चों के लिए एक महत्वपूर्ण और मुख्य भोजन है।
रात के खाने की नई और विविध रेसिपी खोजें
आई केयर साइट काहिरा की गूंज कई माताएँ इस बात की परवाह करती हैं कि रात के खाने के लिए ऐसे व्यंजनों की तलाश करें जो विविध और तैयार करने में आसान हों, जो गृहिणियों को बच्चों के लिए नए व्यंजन बनाने में माहिर बनाते हैं, और ये व्यंजन इस प्रकार हैं:
मांस के साथ टमाटर फ्राइंग पैन
रात के खाने के लिए व्यंजनों को खोजना मुश्किल नहीं है, क्योंकि मांस के साथ टमाटर फ्राइंग पैन जैसे आसान व्यंजनों को तैयार करने के लिए एक बड़ी और विविध सूची है, जो इस प्रकार हैं:
सामग्री
- तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- एक कटा हुआ प्याज।
- एक गर्म मिर्च।
- लहसुन की दो कलियां।
- आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस।
- आधा चम्मच भूरी मिर्च।
- एक छोटा चम्मच नमक।
- टमाटर के छह दाने।
ةريقة التحضير
- हम एक फ्राइंग पैन लाते हैं और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालते हैं, फिर इसे आग पर उठाते हैं, फिर तेल में कटा हुआ प्याज डालते हैं और इसे अच्छी तरह से सूखने तक चलाते हैं।
- उसके बाद हम गरमा गरम काली मिर्च का सींग काटते हैं और फिर उसमें लहसुन की कलियाँ डालकर अच्छी तरह से काट कर उसमें डाल देते हैं, फिर उसमें एक चम्मच जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं।
- हम टमाटर छीलते हैं और फिर काटते हैं।
- फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा डालते हैं और पूरी तरह से सजातीय होने तक अच्छी तरह से हिलाते हैं, उसके बाद हम नमक और भूरी मिर्च दोनों की मात्रा डालते हैं, कटे हुए टमाटर डालते हैं और सामग्री को पूरी तरह से सजातीय होने तक अच्छी तरह से हिलाते हैं।
- इन्हें अच्छी तरह से हिलाने के बाद, फ्राई पैन को ढककर लगभग बीस मिनट के लिए पकने तक छोड़ दें, इसके बाद इसे परोसने वाले व्यंजन में डाला जाता है।
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झींगा पुलाव
सूची में से, विभिन्न प्रकार के रात्रिभोज व्यंजनों को खोजें, झींगा पुलाव नुस्खा, जो बच्चों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा है, स्वस्थ और पेट पर हल्का है।
सामग्री
- एक किलो झींगा।
- कसा हुआ टमाटर के चार दाने।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की आठ लौंग।
- दो बड़े प्याज, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- दो चम्मच शिमला मिर्च।
- एक चम्मच मछली का मसाला।
- एक चम्मच जीरा।
- एक छोटा चम्मच नमक।
- एक चम्मच काली मिर्च।
- एक चम्मच लहसुन का पाउडर।
- एक चम्मच प्याज का पाउडर।
- तैयार सॉस के दो बड़े चम्मच।
- दो नींबू का रस।
- वनस्पति तेल।
ةريقة التحضير
- हम एक फ्राइंग पैन लाते हैं और इसे मध्यम आंच पर रखते हैं, फिर थोड़ा सा तेल डालते हैं और प्याज के टुकड़े, कटा हुआ लहसुन की मात्रा और झींगा की मात्रा डालते हैं, और सामग्री को अच्छी तरह से हिलाते हैं जब तक कि झींगा अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।
- फिर हम तैयार सॉस के साथ कद्दूकस किए हुए टमाटर की मात्रा और दो बड़े चम्मच शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं, फिर उनमें नींबू के रस के साथ सभी मसालों की मात्रा मिलाते हैं और सामग्री को पूरी तरह सजातीय होने तक अच्छी तरह से चलाते हैं।
- झींगा को अच्छी तरह से भीगने और परिपक्व होने और रंग बदलने के लिए छोड़ दें, जिसमें पांच से दस मिनट लगते हैं।
- उसके बाद हम ओवन पुलाव लाते हैं और मिश्रण डालते हैं, फिर हम ग्रिल को प्रज्वलित करते हैं और पुलाव में प्रवेश करते हैं और इसे लाल होने के लिए छोड़ देते हैं।
- फिर इसे यहाँ प्रस्तुत किया गया है।
भुना हुआ जिगर
फाइंड ईज़ी एंड डिलीशियस डिनर रेसिपी में एक और प्रसिद्ध रेसिपी है ग्रिल्ड लीवर रेसिपी।
सामग्री
- एक किलो जिगर स्लाइस में कटा हुआ।
- दो चम्मच सफेद सिरका।
- नींबू का रस।
- सूखे धनिया का एक चम्मच।
- आधा चम्मच जीरा।
- आधा चम्मच नमक।
- एक छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन।
- वनस्पति तेल।
ةريقة التحضير
- हम एक प्लेट लाते हैं और उसमें लहसुन, जीरा, नमक के साथ सफेद सिरका और नींबू का रस दोनों की मात्रा डालते हैं, फिर सूखा धनिया डालते हैं और सामग्री को एक दूसरे के साथ सजातीय होने तक अच्छी तरह से हिलाते हैं।
- उसके बाद हम लीवर के स्लाइस को अच्छी तरह धोकर लाते हैं और पिछले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं, फिर मैरिनेड को कम से कम साठ मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
- समय समाप्त होने के बाद, हम एक ट्रे लाते हैं और फिर ब्रश का उपयोग करके ट्रे को वनस्पति तेल से ब्रश करते हैं, उसके बाद हम उसमें लीवर के स्लाइस को ढेर कर देते हैं।
- हम ओवन को मध्यम तापमान पर प्रज्वलित करते हैं और फिर ट्रे को ओवन में डालते हैं, पांच मिनट के बाद हम ट्रे को बाहर निकालते हैं और लीवर के स्लाइस को दूसरी तरफ पलटते हैं, फिर ओवन में प्रवेश करते हैं।
- आप एक इलेक्ट्रिक ग्रिल भी ला सकते हैं और ओवन का उपयोग किए बिना उस पर लीवर के स्लाइस को ग्रिल कर सकते हैं।
- फिर हम ग्रिल्ड लीवर स्लाइस को सर्विंग प्लेट पर रखते हैं, फिर ताहिनी सलाद और बाबा घनौश के साथ परोसते हैं, और यहाँ।
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ओवन में सब्जियों के साथ चिकन ट्रे
रात के खाने के लिए व्यंजनों को खोजना भी आसान नहीं है क्योंकि कई अलग और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जैसे ओवन में सब्जियों के साथ चिकन के लिए नुस्खा।
सामग्री
- चिकन जांघों के छह टुकड़े।
- वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।
- एक चम्मच लहसुन का पाउडर।
- एक चम्मच कटी हुई तुलसी।
- एक चम्मच ऑलस्पाइस।
- एक चम्मच पपरिका।
- एक चुटकी काली मिर्च।
- नमक स्वाद अनुसार)।
- हरी मिर्च कटी हुई।
- दो मध्यम प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें।
- दो टमाटर छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
- तीन गाजर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चार मध्यम आकार के आलू, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।
ةريقة التحضير
- सबसे पहले, हम ओवन को लगभग 180 डिग्री सेल्सियस के मध्यम तापमान पर चालू करते हैं।
- फिर हम एक डिश में चिकन जांघों को नमक और काली मिर्च और एक चुटकी भूरी मिर्च, फिर लहसुन पाउडर, कटी हुई तुलसी और पेपरिका डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं।
- फिर हम एक ओवन ट्रे लाते हैं और उस पर जैतून के तेल से ब्रश करते हैं, फिर चिकन जांघों को मैरिनेट करके रख देते हैं।
- फिर हम प्याज के क्यूब्स, आलू, गाजर, टमाटर और हरी मिर्च के स्लाइस डालते हैं, फिर उनके ऊपर दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालते हैं।
- फिर हम ट्रे को पन्नी से लपेटते हैं, फिर ट्रे को ओवन में कम से कम साठ मिनट के लिए रख देते हैं।
सारांश
- विभिन्न प्रकार के नए और विविध रात्रिभोज व्यंजनों को खोजना कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि एक अलग रात का खाना पाने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन और तरीके हैं।
- तैयार करने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टमाटर फ्राइंग पैन और ग्रिल्ड लीवर रेसिपी।
