अगलगीत सुधार
कई लड़कियां तुर्की नाटक का पालन करना पसंद करती हैं, जिसमें वे स्वादिष्ट तुर्की व्यंजन दिखाती हैं, और इसलिए आप सीख सकते हैं कि ओवन में कबाब जैसे सबसे प्रसिद्ध तुर्की व्यंजन कैसे तैयार करें, ताकि वे अपनी संस्कृति से अधिक जुड़ सकें।
ओवन में कबाब मांस कैसे पकाने के लिए
ओवन में कबाब को सबसे स्वादिष्ट तुर्की भोजन माना जाता है, क्योंकि यह भोजन अधिकांश तुर्कों द्वारा खाया जाता है क्योंकि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है। इको काहिरा इसकी सामग्री और बनाने की विधि नीचे दी गई है:
सामग्री
- XNUMX किलो कीमा बनाया हुआ मांस
- वसा का एक छोटा टुकड़ा।
- 4 टमाटर, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ।
- 1 कटी हुई गर्म हरी मिर्च।
- 1 बड़ा चम्मच नमक।
- काली मिर्च का आधा चम्मच।
- आधा चम्मच मसाले।
ةريقة التحضير
- टमाटर और प्याज को छोटे स्लाइस में काटा जाता है, और वसा को क्यूब्स में काट दिया जाता है और सभी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दिया जाता है।
- कटोरे में मिश्रण में काली मिर्च, मसाले और नमक डालें, जब तक सभी सामग्री मिश्रित न हो जाए तब तक हिलाते रहें।
- महिला को अपने हाथों से मांस को लंबी उंगलियों के रूप में आकार देना चाहिए, और उंगलियों को एक ट्रे में थोड़ी मात्रा में तेल के साथ स्थानांतरित करना चाहिए।
- टमाटर को मांस की उंगलियों के ऊपर रखा जाता है, और ट्रे को ओवन में अधिकतम 200 डिग्री पर रखा जाता है, और मांस के पकने तक प्रतीक्षा करें।
- मीट के पकने और गहरे रंग के कबाब बनने के बाद, ट्रे को ओवन से निकालकर सफेद चावल या ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
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टर्किश ब्रेड कैसे बनाते हैं
हर कोई जो तुर्की खाना खाना चाहता है उसे तुर्की की रोटी बनाना सीखना चाहिए क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है और इसे पनीर के साथ खाया जा सकता है, और इसकी सामग्री को आप निम्नलिखित पंक्तियों में जान सकते हैं:
सामग्री
- आधा किलो आटा।
- सफेद चीनी का एक बड़ा चमचा।
- 2 बड़े चम्मच पाउडर दूध।
- 2 बड़ा चम्मच खमीर।
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- आधा कप गर्म पानी।
- 1 चम्मच सोडियम कार्बोनेट।
- अंडे की जर्दी;
- 1 कलौंजी सतीव।
ةريقة التحضير
- पकवान के लिए सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है, धीरे-धीरे गर्म पानी डालते हुए, एक उपयुक्त चम्मच से हिलाते हुए।
- सामग्री के एक सजातीय आटे में बदल जाने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर आटे को डालने के लिए थोड़े से तेल के साथ एक ट्रे तैयार की जाती है।
- आटे को चाकू से समानांतर रेखाएँ बनाकर और फिर अंडे की जर्दी से ब्रश करके सजाया जाना चाहिए।
- कलौंजी को आटे पर रखा जाता है, ट्रे को ओवन में डाला जाता है, और सुनहरा होने के बाद इसे निकालकर परोसा जाता है।
तुर्की कुम्पिर कैसे पकाने के लिए?
तुर्की भोजन के प्रेमियों को कंपीर का स्वाद लेना चाहिए, जिसके लिए कई सामग्रियों की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे तैयार करना आसान है, और आप उनकी मात्रा इस प्रकार पता कर सकते हैं:
सामग्री के
- 3 मध्यम आकार के आलू।
- 3/4 कप दूध।
- आधा किलो मांस या शावरमा स्लाइस।
- डेढ़ चम्मच मक्खन।
- 1/3 कप फुल फैट दही।
- 1/3 कप चेडर चीज़।
- हरी प्याज की 4 छड़ें।
- 3/4 छोटा चम्मच नमक।
- 3/4 चम्मच काली मिर्च।
ةريقة التحضير
- महिला आलू को स्लाइस में काटती है और उन्हें एक उपयुक्त ट्रे में रखती है, और फिर उन्हें ओवन में लगभग एक चौथाई घंटे के लिए 180 डिग्री पर रख देती है।
- आलू के पक जाने के बाद, ट्रे को ओवन से निकाल कर थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- जब आलू ठंडे हो जाते हैं, तो उन्हें दूसरे डिश में स्थानांतरित करने के लिए हटा दिया जाता है, और आलू को नरम होने तक मैश किया जाता है।
- दस मिनट के लिए बिना तेल के तलने के लिए एक फ्राइंग पैन में मांस या शावरमा डालें, और फिर इसे एक उपयुक्त डिश में डाल दें।
- दूध और मक्खन को गर्म करने के लिए एक बाउल में डालें और मैश किए हुए आलू के बर्तन में डालें।
- दूध, मक्खन और आलू को एक साथ मिलाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, हरी प्याज और पनीर को एक साथ मिलाते हुए, लगातार चलाते रहना चाहिए।
- मांस को परिणामस्वरूप मिश्रण पर रखा जाता है, और महिला मिश्रण को दस मिनट के लिए ओवन में रख देती है जब तक कि यह पक न जाए और परोसने के लिए तैयार न हो जाए।
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बैरी शुगर बनाने की सामग्री और विधि
यदि आप तुर्की खाना खाना पसंद करते हैं, तो आपको तुर्की मिठाई बनाने की कोशिश करनी चाहिए ताकि आप उनके अद्भुत और स्वादिष्ट स्वाद को आजमा सकें, और आप बैरी चीनी के घटकों के बारे में निम्नानुसार जान सकते हैं:
सामग्री
- 1 कप पिसी चीनी।
- 1 कप सूजी।
- 1 अंडे की जर्दी।
- 1 अंडे का सफेद।
- सफेद सिरका का चम्मच।
- 3 बड़े चम्मच मक्खन।
- 1 चम्मच वेनिला।
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- 1 बड़ा कप मैदा।
- कुछ छिलके वाले हेज़लनट्स।
ةريقة التحضير
- सबसे पहले, महिला सूजी, अंडे की सफेदी और जर्दी, मक्खन और चीनी को एक साथ एक कटोरे में डालती है, धीरे-धीरे आटे में आटा मिलाती है।
- आटा गूंथने के बाद, इसे आपके हाथों से हलकों में बनाया जाता है, और हलकों को थोड़े से तेल के साथ एक ट्रे में रखा जाता है।
- हेज़लनट डालने के लिए प्रत्येक आटे के घेरे में एक छोटा छेद ड्रिल किया जाना चाहिए, और हलकों के चेहरे को तले हुए अंडे से ब्रश किया जाता है।
- ट्रे को लगभग 200 डिग्री पर ओवन में प्रवेश किया जाता है, और लगभग एक चौथाई घंटे के बाद, ओवन बंद हो जाता है और ट्रे पर ग्रिल खोली जाती है।
- ट्रे को दस मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि यह गहरे सुनहरे रंग की न हो जाए, और ट्रे को हटाकर ठंडा होने के बाद इसे परोसा जाता है।
तुर्की राख खाना कैसे बनाते हैं
यदि आप मुख्य भोजन के रूप में पौष्टिक सब्जियां खाना पसंद करते हैं, तो आपको राख की कोशिश करनी चाहिए, जो कि सबसे अच्छा तुर्की भोजन है, और इसके घटकों को आप इस प्रकार जान सकते हैं:
सामग्री
- 1 कप बारीक बुलगुर।
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1 स्टिक कटे हुए हरे प्याज़।
- 1/2 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई।
- 1/4 कप कटा हुआ अजमोद।
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना।
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट।
- 1 बड़ा चम्मच गर्म लाल मिर्च का पेस्ट।
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
ةريقة التحضير
- बुलगुर को लगभग आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें ताकि उसमें से गंदगी निकल जाए, फिर उसे छानकर तेल वाली कटोरी में रख दें।
- महिला को प्याले में टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च, नींबू का रस और बाकी मसाला डाल देना चाहिए।
- सामग्री को एक चम्मच से हिलाया जाता है, और सब्जियां, जैसे कि अजमोद और एक टमाटर, उनमें मिलाया जाता है, और उन्हें एक उपयुक्त चम्मच से हिलाया जाता है।
- दस मिनट तक हिलाने के बाद, कटोरा तैयार है।
