अल्बानियाई मस्तिष्क जिस तरह से काम करता है
मस्तिष्क लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, इसलिए वे अल्बानियाई मस्तिष्क बनाने का एक तरीका ढूंढ रहे हैं, क्योंकि यह कई तरह से तैयार किया जाता है। इको काहिरा.
भेड़ का दिमाग
- मेमने का मस्तिष्क विशेष रूप से मेमने के सिर या खोपड़ी में स्थित होता है जो लोगों को इसके स्वाद की सुंदरता के कारण मेमने के इस हिस्से को पकाने और खाने की अनुमति देता है।
- बहुत से लोग इस व्यंजन को खाना पसंद करते हैं और सोचते हैं कि यह कहीं भी खाने के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है और सबसे स्वादिष्ट में से एक है।
- इस व्यंजन की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि इसे अलग-अलग दिमाग वाले स्टोर और रेस्तरां में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।
- आमतौर पर लोग छुट्टियों और धार्मिक अवसरों पर इस व्यंजन का स्वाद चखते हैं।
- यह व्यंजन ईद अल-अधा पर अधिक परोसा जाता है और यह एक मुख्य व्यंजन है जब परिवार इसे खाने के लिए इकट्ठा होते हैं।
- इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसमें प्रोटीन सहित शरीर के लिए कई अच्छे और लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।
- गर्भावस्था के मस्तिष्क में पाए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है कि यह गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि यह उसके शरीर के साथ-साथ भ्रूण के शरीर को भी मजबूत कर सकता है।
- यह युवा लोगों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि मस्तिष्क खाते समय अधिक न खाएं, बल्कि इसकी थोड़ी मात्रा में खाएं ताकि इसका उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव न पड़े।
- उच्च रक्तचाप, अधिक वजन या कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को बहुत अधिक दिमाग नहीं खाना चाहिए।
- मस्तिष्क खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उसके बढ़ने में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।
- इस व्यंजन को एक व्यक्ति कई प्रकार से बना सकता है, कोई इसे भून कर तैयार करता है, कोई भूनकर और कोई चावल के साथ खाता है.
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भेड़ के मस्तिष्क के तौर-तरीके
- अवयव: चार टमाटर जितने हम छोटे चौकोर टुकड़ों में काटते हैं
चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल
कुचले हुए लहसुन की चार कलियाँ
2 बड़े चम्मच सिरका
नमक की मात्रा इच्छानुसार
एक चम्मच काली मिर्च
जीरा का एक बड़ा चमचा
एक बड़ा चम्मच ताजा और कटा हरा धनिया
तीन कप पानी - तैयार कैसे करें : अब हम जानेंगे कि ब्रेन बिल्डर कैसे बनाया जाता है क्योंकि यह सबसे आसान और तैयार करने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है।
- ब्रेन बिल्डर कैसे काम करता है सबसे पहले, हम मस्तिष्क को लंबे समय तक गर्म पानी से धोते हैं, जिसमें 30 मिनट लग सकते हैं।
- How to make Brain Pane फिर पैन तैयार करते समय उचित आकार के पैन में उचित मात्रा में सिरका डालें।
- फिर टमाटर और वनस्पति तेल डालें, फिर काली मिर्च, नमक, जीरा, धनिया, लहसुन और उचित मात्रा में पानी डालें।
- How to make Brain Pane इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और आँच पर तब तक रखें जब तक कि यह एक-दूसरे में उबाल और ओवरलैप न हो जाए।
- अगले स्टेप में दिमाग को कई छोटे क्यूब्स में काटकर एक बाउल में डालें, फिर उसमें तैयार मिश्रण डालें।
- How to make Brain Pane इसे मध्यम आँच पर लगभग सवा घंटे के लिए रख दें.
- यह सुनिश्चित करने के बाद कि मिश्रण पूरी तरह से समतल है, सिरका डालें, फिर इसे आँच से हटा दें और इसे डिश में लोगों को परोसें।
तला हुआ दिमाग कैसे तैयार करें
- अवयव: एक किलो दिमाग की मात्रा।
- 3 मध्यम प्याज की मात्रा आधा काट लें।
- अंडों के 3 दानों की मात्रा।
- 2 कप मैदा की मात्रा।
- 2 कप रस्क की मात्रा।
- सफेद सिरका के 5 बड़े चम्मच की मात्रा।
- नींबू के रस के 5 बड़े चम्मच की मात्रा।
- एक चम्मच लहसुन का पाउडर।
- एक चम्मच प्याज का पाउडर।
- दालचीनी की छड़ी की मात्रा।
- 2 लॉरी शीट की मात्रा।
- नमक और काली मिर्च की मात्रा।
- तैयार कैसे करें : How to make Brain Pane मध्यम आँच पर ढेर सारा पानी उबालें।
- How to make Brain Pane सिरका, प्याज़ पाउडर, लहसुन, वली, दालचीनी की छड़ें और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
- दिमाग, कटा हुआ प्याज और एक चुटकी नमक डालें, फिर 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
- ब्राउनी ब्रेन कैसे बनाएं हम दिमाग को पानी से उठाते हैं, ठंडा होने देते हैं और फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लेते हैं।
- मस्तिष्क पर नमक, काली मिर्च और नींबू छिड़कें, धीरे-धीरे हिलाएं ताकि मस्तिष्क के सभी हिस्से टूट न जाएं और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- ब्रेन पेन कैसे बनाएं दिमाग को आटे में डुबोएं, फिर अंडे, फिर ब्रेडक्रंब, फिर इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- बहुत सारे उबलते तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
रस्क के साथ मेमने का दिमाग
- अवयव: कच्चे मेमने के दिमाग के पांच टुकड़े
तीन अंडों की मात्रा - डेढ़ कप रस्क
नमक की मात्रा इच्छानुसार
एक चम्मच काली मिर्च
तलने के लिए एक कप वनस्पति तेल - तैयार कैसे करें :यह समझना जरूरी है कि तलने से दिमाग कैसे काम करता है। सबसे पहले, मस्तिष्क को थोड़ी मात्रा में नमक, मसाले और काली मिर्च के साथ सीज करें और इसे थोड़ी देर (लगभग एक घंटे तक) के लिए छोड़ दें ताकि सभी स्वाद एक दूसरे के साथ ओवरलैप हो जाएं। .
- उसके बाद हम अंडे और ब्रेड को दिमाग में डुबाते हैं और फिर उन्हें एक तरफ छोड़ देते हैं और तेल गर्म करते हैं और उसमें दिमाग के टुकड़ों को लाल और सुनहरा होने तक तलते हैं।
- इसे तेल से निकाल कर एक कागज़ के तौलिये पर रखिये और एक गहरे बाउल में रखिये, इसके बगल में कुछ फ्रेंच फ्राइज़ डालिये और इसके साथ टमाटर और नींबू के टुकड़े काट लीजिये.
अंडे के साथ शेफ एल शेरबिनी का तला हुआ भुना हुआ मस्तिष्क
- अवयव: एक पूर्ण भैंस के मस्तिष्क की मात्रा।
2 बड़े चम्मच सफेद सिरका।
2 प्याज की मात्रा।
अंडे की छह इकाइयों की मात्रा।
हरी शिमला मिर्च के दाने की मात्रा।
गर्म मिर्च के दाने की मात्रा।
2 टेबल स्पून घी तलने के लिए. - तैयार कैसे करें : सबसे पहले, मस्तिष्क को लंबे समय तक गर्म पानी में डुबोना चाहिए, जिसमें 30 मिनट लग सकते हैं।
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फिर, पैन तैयार करते समय, उचित मात्रा में सिरका डालें और उचित आकार का पैन तैयार करें।फिर टमाटर और वनस्पति तेल डालें, फिर काली मिर्च, नमक, जीरा, धनिया, लहसुन और उचित मात्रा में पानी डालें।इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और उबाल आने तक गैस पर रख दें और एक दूसरे को ओवरलैप कर लें।अगले स्टेप में हमने दिमाग को कई छोटे छोटे क्यूब्स में काट कर एक कटोरी में रख दिया और फिर इसमें तैयार मिश्रण मिला दिया। इसे मध्यम आँच पर लगभग सवा घंटे के लिए रख दें।यह सुनिश्चित करने के बाद कि मिश्रण पूरी तरह से समतल है, सिरका डालें, फिर इसे आँच से हटा दें और लोगों को परोसने के लिए परोसें।
