Quels sont les principaux bienfaits des cacahuètes ?

Les bienfaits des cacahuètes

Les avantages des cacahuètes, qui sont l'un des types de légumineuses les plus importants cultivés en Amérique du Sud et consommés de plusieurs façons.Les cacahuètes sont consommées crues, grillées et salées, et l'huile d'arachide, la farine d'arachide et les protéines d'arachide se trouvent dans d'autres produits à base de cacahuètes.

كما يوجد الفول السوداني في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الكعك والحلويات والوجبات الخفيفة والصلصات، ويعتبر الفول السوداني شبيه المكسرات وعلى رغم انه واحدًا منها إلا أنه في الواقع من البقوليات، وله العديد من الفوائد التي يمكنك ان تعرفها من خلال مقالنا التالي عن فوائد الفول السوداني عبر position Écho du Caire 

Quels nutriments sont dans les cacahuètes?

• Nutriments pour 100 grammes d'arachides cruesVitamine A 11.3 mcg (22% AJR) - Acides gras 0.5 g (1% AJR) - Calcium 2 mg (3% AJR)
• calories Sa quantité est de 567 calories.
• Eau où il constitue 7%.
• Protéine  Sa quantité est de 25.8 grammes.
• Glucides Sa quantité est de 16.1 grammes.
• Sucre Il fait 4.7 grammes.
• Fat Il contient 6.28 grammes de gras saturés, 24.43 grammes de monoinsaturés et 15.56 grammes de polyinsaturés.
• Omega 6 Il fait 15.56 grammes.
• Fibre alimentaire Une tasse, soit environ 125 grammes de beurre de cacahuète, contient 20 grammes de fibres alimentaires.Les fibres alimentaires sont l'un des composants les plus importants de l'alimentation car un manque de fibres alimentaires peut entraîner la constipation, l'hypercholestérolémie et diverses maladies cardiaques. .
• L'un des avantages des arachides est également les vitamines qu'elles contiennent de nombreuses vitamines bénéfiques pour le corps, et certaines de ces vitamines comprennent les suivantes :
  • La vitamine A est bonne pour la vue.
  • La vitamine C, qui renforce le système immunitaire et guérit les plaies plus rapidement.
  • La vitamine E est un micronutriment important dont le corps a besoin pour décomposer les acides gras complexes et réparer l'accumulation de graisse dans les artères.

Les bienfaits des cacahuètes sur la santé

Les cacahuètes sont riches en nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé du corps tels que :

Des cacahuètes pour faire baisser le taux de cholestérol

• Le beurre de cacahuète contient à peu près la même quantité de graisses monoinsaturées et polyinsaturées, sauf qu'il contient également des graisses saturées, ce qui réduit et favorise le bon cholestérol (HDL) pour que les cacahuètes soient saines.
• Les cacahuètes sont une source majeure de matières grasses dans l'alimentation américaine et réduisent l'incidence du diabète de type 2 en raison de la teneur élevée en graisses insaturées des cacahuètes, ce qui améliore la sensibilité à l'insuline. Être diabétique.
• L'un des avantages les plus importants des arachides est que les arachides réduisent le risque de calculs biliaires.
• Il protège contre les maladies gastro-intestinales très fréquentes dans les pays développés, notamment chez les personnes en surpoids ou qui prennent des médicaments anti-cholestérol ou des pilules contraceptives.
• Manger des cacahuètes réduit le risque de calculs biliaires.

Cacahuètes pour maintenir un poids santé

• Les cacahuètes sont saines et maintiennent un poids santé car elles contiennent des graisses, des protéines et des fibres saines, ce qui en fait un repas sain et léger.Les manger avec modération donne une sensation de satiété et réduit l'envie de manger plus d'aliments, ce qui empêche la prise de poids.

Réduire le risque de cancer

• Il réduit l'incidence du cancer, en particulier du cancer colorectal et du cancer du sein, à tous les âges, en particulier après la ménopause, car les arachides contiennent des substances anticancéreuses telles que les isoflavones, le resvératrol et l'acide phénolique qui protège contre le risque de cancer du foie.

Promouvoir une peau saine

• Les cacahuètes contiennent de la vitamine E qui protège la peau des bactéries nocives, et le bêta-carotène fournit des antioxydants qui préviennent les coups de soleil et améliorent le teint de la peau.

traitement de la dysfonction érectile

Les cacahuètes sont riches en arginine, un acide aminé qui améliore l'érection, et des recherches sur l'efficacité de l'arginine dans le traitement de la dysfonction érectile sont en cours.

Réduire les symptômes du SOPK

• Soulage les symptômes des kystes ovariens car il contient des graisses insaturées qui aident à brûler les graisses et à réduire les symptômes du SOPK.

Favorise la croissance des cheveux

• Les cacahuètes contiennent tous les acides aminés et protéines essentiels à la croissance des cheveux.

Avantages de manger des cacahuètes quotidiennement

• Il est recommandé de manger quotidiennement des cacahuètes (pistaches) et des noix car elles sont riches en minéraux, vitamines B6 et E, minéraux, magnésium, acide oléique, acides gras oméga-3, fibres, protéines et antioxydants.
• Les cacahuètes et les noix ont également attiré l'attention des chercheurs après que plusieurs études précédentes aient fait l'éloge de leurs bienfaits pour la santé.
• Des études scientifiques antérieures ont montré que la consommation d'arachides présente un risque moindre de caillots sanguins, une baisse du cholestérol sanguin et un risque moindre de rythme cardiaque irrégulier.

Mais ses avantages ne s'arrêtent pas là, car une étude précédente a établi un lien entre la consommation d'arachides et un risque de décès par maladie cardiovasculaire réduit de 20 %.

Dommages aux cacahuètes

Manger des cacahuètes ne cause aucun mal ou effet secondaire s'il est consommé avec modération, cependant, dans certains cas, le manger peut entraîner le mal suivant :

empoisonnement à l'aflatoxine

•  L'aflatoxine est un déchet produit par des champignons, donc si les arachides sont stockées à des températures élevées et à une humidité élevée, elles sont susceptibles d'être contaminées par la substance, et la consommation d'aliments contaminés par l'aflatoxine peut entraîner une jaunisse, des problèmes de foie et une maladie grave, et les gens qui boivent beaucoup d'alcool comme ceux qui boivent quotidiennement ou ceux qui boivent de grandes quantités en même temps finiront par développer une insuffisance hépatique et un cancer du foie.

Antinutriments

•  Les arachides contiennent des substances qui entravent l'absorption de certaines vitamines, et ces substances comprennent des phytates qui réduisent l'absorption du fer et du zinc, et il y a un manque de ces nutriments dans un régime qui contient beaucoup d'arachides.

Sensibilité

• L'allergie aux arachides est l'un des types d'allergies les plus courants, et elle peut également être considérée comme l'un des types d'allergies les plus graves, et elle entraîne immédiatement des réactions dans votre corps qui entraînent les symptômes suivants :
  1. Sensation de démangeaisons de la peau.
  2. De petites ou grandes taches apparaissent sur la peau.
  3. Congestion nasale.
  4. La nausée.
  5. Sensation de démangeaisons dans la gorge ou la bouche.
  6. L'huile d'olive peut provoquer les symptômes suivants : essoufflement, chute soudaine de la tension artérielle, peau pâle, étourdissements ou évanouissements et problèmes digestifs.

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