Kuinka tehdä kanaa uunissa

Kuinka tehdä kanaa uunissa

Grillatulla kanalla on erityinen paikka kaikissa keittiöissä ympäri maailmaa, ja monet kotiäidit etsivät tapaa valmistaa kanaa uunissa, sillä grillatulla kanalla on erityinen asema, vaikka sen maku eroaisikin maista riippuen. grillaustapa ja mausteet, on grillattua kanaa Syyrian tavalla ja muita Intian ja muilla, joten näytämme sinulle tässä artikkelissa kuinka tehdä kanaa uunissa, verkkosivuilla Kairon kaiku .

Grillattua kanaa

Ainekset:

• 2 valkosipulinkynttä.
• kana.

2 teelusikallista:

• kaneli;
• Oregano..
• Kuivattua basilikaa.
• suola.
• Mauste-ongelma.
• Makea paprika.

Kaksi ruokalusikallista:

• soijakastike.
• etikka;
• Limsa.
• oliiviöljy.
• Balsamiviinietikka.

Kuinka valmistautua:

Jos haluat oppia valmistamaan kanan uunissa, seuraa ohjeita Seuraava:

• Huuhtele kana hyvin vedellä ja aseta se seisomaan nesteen poistamiseksi.
• Laita kaikki loput ainekset syvään kulhoon.
• Levitä mausteseos kanan päälle, hiero sitä sisältä ja ulkoa, peitä ja laita jääkaappiin yön yli.
• Laita kana grillaukseen tarkoitettuun pellille ja laita se sitten uuniin 190 asteeseen tunniksi tai kunnes se on hyvin kypsää.
• Laita grillattu kana tarjoiluastiaan ja tarjoa valkosipulikastikkeen ja ranskanperunoiden kera.

Uunin kanapelti

Ainekset:

• 3 ruokalusikallista öljyä.

pala:

• Vihreä makea paprika.
• Tomaatit.

Seitsemän osaa:

• Kanan reidet.
• Kanansiivet.
• Tl kuumaa kastiketta.

XNUMX/XNUMX teelusikallista:

• Chili mausteet.
• Musta mauste.
• Iso sipuli.

XNUMX teelusikallista:

• Mausteseos.
• curry;
• 10 valkosipulinkynttä.
• teelusikallinen tomaattimelassia.

Kuinka valmistautua:

Jos haluat oppia valmistamaan kanan uunissa, seuraa ohjeita seuraavat:

• Pese kananpalat sitruunalla ja etikalla hyvin, laita ne sitten isoon astiaan ja lisää kaikki mausteet öljyn kanssa ja sekoita hyvin, kunnes kaikki maut ovat imeytyneet.
• Leikkaa sipulit renkaiksi laittaaksesi ne uunipellille ja laita kananpalat sen päälle samalla viipaloimalla linjoiksi nopeaa tasoittamista varten ja laita sitten valkosipulinkynnet palasten väliin.
• Laita kanapelti uuniin 40 minuutiksi korkeaan lämpötilaan, poista se sitten uunista, kunnes lisäät tomaatti- ja pippuriviipaleet pellin pinnalle, ja laita se sitten grilliin paistamaan 10 minuutiksi.

kananrintarullat

Ainekset:
Kolmekymmentä grammaa:

• Mantelit.
• pistaasi;
• Mänty.
• 360 grammaa kananrintaa.
• 20 grammaa voita.
• 50 grammaa rusinoita.

Luumukastikkeen ainekset:

• 40 grammaa appelsiinin kuorta.
• 100 millilitraa lihalientä.
• 20 grammaa voita.
• 50 g kuivattuja luumuja hienonnettuna

Kuinka valmistautua:

• Kaada pieni määrä vettä kattilaan ja kiehauta.
• Laita broilerin rintafileet lautaselle.
• Laita voita kattilaan tulelle, kunnes rusinat ovat ruskistuneet manteleiden ja pinjansiementen kanssa ja kunnes ne ovat kaikki kypsiä, lisää sitten seos broilerin rintojen joukkoon.
• Kääri broilerirullat erikseen alumiinifolioon ja varmista, että ne ovat tiukasti kiinni.
• Laita se sitten kiehuvaan kattilaan 6–8 minuutiksi, kunnes kana on kypsää.
• Poista alumiini rullista ja laita uuniin 200 asteeseen ruskeiksi.
• Laita voita paistinpannulle tulelle, kunnes luumun väri muuttuu appelsiinin kuoren mukana, lisää sitten lihaliemi ja anna hautua 3 minuuttia, kunnes se kiehuu hitaasti.
• Laita broilerin rintafileet tarjoiluvadille ja laita joukkoon kastiketta tarjoilua varten.

Grillattua kanaa sinapin kanssa

Ainekset:

• Puolet tl suolaa.
• Neljä kanafileepalaa.
• Hienonnettu keskikokoinen sipuli.
• 2 ruokalusikallista - 3 ruokalusikallista etikkaa.
• 3 rkl sinappikastiketta.
• 2 rkl oliiviöljyä.
• Hieman sinappitahnaa ja kastiketta koristeeksi.
• Tl paprikaa.
• Neljäsosa teelusikallista: mustapippuria, kanelia, jauhettua inkivääriä.

Kuinka valmistautua:

• Laita filee nylonpussiin ja taputtele sitä useita kertoja, kunnes se on hieman ohut.
• Laita paprika, sinappi, suola, kaneli, pippuri, inkivääri, etikka, oliiviöljy ja sipulit syvään astiaan ja sekoita, kunnes kastike on tasaista.
• Laita fileepalat kastikkeeseen ja käännä se joka puolelta, peitä sitten astia ja laita jääkaappiin yöksi tai useiksi tunniksi.
• Kuumenna leveä grillipannu korkealla lämmöllä ja kaada pannulle hieman öljyä.
• Laita sitten broilerin filee grilliin ja odota muutama minuutti, käännä se sitten toiselle puolelle ja grillaa kanaa, kunnes se on kypsä ja muuttuu kullanruskeaksi.
• Laita broilerin filee tarjoiluvadille, ripottele pinnalle sinappia ja tarjoa grillattujen kasvisten kanssa

Uunimarinoitua kanaa

Ainekset:

• Kanan reidet tai kokonainen kana, hienonnettuna.
•  3 keskikokoista kuorittua perunaa tai 10 pientä.
• Raasta kahden sitruunan kuori.
• Kolmen sitruunan mehu.
• XNUMX ruokalusikallista suolaa.
• Ruokalusikallinen: kuumaa chilipastaa, sumakkia ja kuivaa timjamia.
• Tl hienoa kanelia.
• Puoli kupillista vettä.
• Neljännes kuppi omenaviinietikkaa.
• Viisi jauhettua valkosipulinkynttä.

Kuinka valmistautua:

• Laita kananpalat isoon kulhoon, lisää sitten kaikki ainekset, sekoita hyvin ja aseta palat uunipellille.
• Laita pelti uuniin korkeaan lämpötilaan 30 minuutiksi, alenna sitten lämpötilaa, peitä pelti alumiinifoliolla ja jätä se uuniin 30-40 minuutiksi ja tarjoa sitten.

Lue myös: Kuinka tehdä paistettuja vihanneksia

Paahdettua kanaa vihannesten kanssa

Ainekset:

• Koko kana.

Kaksi kuppia:

• Kukkakaali.
• parsakaali

kupillinen:

• vihreät pavut
• herneet;

Kaksi keskikokoista jyvää:

• Kuutioiksi leikatut perunat.
• Porkkanat kuutioiksi leikattuna.
• iso sipuli
• Hienonnettu persilja.
• Neljä aitoa kardemummapalkoa.
• 2 laakerinlehteä.
• Teelusikallinen suolaa.
• Puoli tl mustapippuria.

Kastikkeen ainekset:

• 2 isoa tomaattia.
• Kaksi sarvea hienonnettua vihreää paprikaa.
• Kynsi jauhettua valkosipulia.

XNUMX/XNUMX kuppia:

• Oliiviöljy tai maissiöljy.
• Sitruunamehua.

XNUMX/XNUMX teelusikallista:

• viive.
• Pehmeä korianteri.
• Mustapippuri.
• suola.

Kuinka valmistautua:

• Laita kana kattilaan liedelle ja peitä vedellä.
• Laita kanan päälle sipuli, kardemumma, laakerinlehti, mustapippuri ja suola.
• Anna kanan kypsyä tunnin ajan, kunnes se on täysin kypsää.
• Ota kana pois liemestä ja laita se uunivuokaan.
• Siivilöi liemi ja laita se uudelleen kattilaan, sitten keskilämmölle, kunnes se kiehuu.
• Laita kukkakaali, perunat, parsakaali, herneet, porkkanat ja pavut liemeen ja anna kasvisten vetäytyä useita minuutteja, kunnes ne imevät ja pehmentävät kanaliemen makua.
• Poista kasvikset liemestä rei'itetyllä lusikalla ja laita ne kanan kanssa uunivuokaan.
• Sekoita kaikki kastikkeen ainekset monitoimikoneessa suurella nopeudella saadaksesi tasaisen kastikkeen.
• Laita sitten astia uuniin neljännekseksi tunniksi, kunnes kana on ruskistunut.
• Ota sitten astia uunista ja levitä persilja kasvoille.