Θερμίδες σε τηγανητό κοφτά

Θερμίδες σε τηγανητό κοφτά. Το τηγανητό κοφτά είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Αιγυπτίων. Παρασκευάζεται με περισσότερους από έναν τρόπους και αποτελείται από πολλά υλικά. Ο τρόπος παρασκευής του διαφέρει από άτομο σε άτομο. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος ενδιαφέρονται πολύ να μάθουν το ποσοστό θερμίδες σε όλα τα φαγητά, συμπεριλαμβανομένου του τηγανητού κοφτά.

Θερμίδες σε τηγανητό κοφτά

Το Kofta είναι ένα είδος κεφτεδάκι Μέσης Ανατολής που συνήθως φτιάχνεται από κιμά αρνιού, μοσχαρίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας αναμεμειγμένο με κρεμμύδια, κιμά πλιγούρι ή ρύζι και μπαχαρικά. Το Kofta είναι πολύ δημοφιλές στο Ιράκ, τη Συρία, την Ιορδανία, τον Λίβανο, την Παλαιστίνη και την Αίγυπτο. Βουτηγμένο σε σάλτσα ντομάτας μέσω του ιστότοπου ηχώ Κάιρο.

Διατροφική αξία σε τηγανητό κοφτά

• Θερμίδες στο τηγανητό κοφτά Το τηγανητό κοφτά δεν περιορίζεται στον κιμά αλλά περιλαμβάνει και πολλά άλλα συστατικά που συμβάλλουν στην αύξηση των θερμίδων σε αυτό.
• Θερμίδες στο τηγανητό κοφτά Οι θερμίδες στο τηγανητό κοφτά ποικίλλουν ανάλογα με την προετοιμασία και το μέγεθος.Όταν τρώτε ένα μικρό κομμάτι τηγανητό κοφτά, ισοδυναμεί με ένα μικρό σάντουιτς, καθώς περιέχει 630 θερμίδες, όσο 100 γραμμάρια ψητό κρέας.
• Θερμίδες στο τηγανητό κοφτά Το τηγανητό κοφτά περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4 γραμμάρια υδατάνθρακες και 25 γραμμάρια λίπος.
• Θερμίδες στο τηγανητό κοφτά και περιέχει επίσης πολλά μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό και δεν θα μας νοιάζει το ποσοστό λίπους στο κρέας, γιατί εξαφανίζεται από τη φωτιά όταν εκτεθεί στη φωτιά και αυτό δεν λαμβάνεται υπόψη να είναι παρών.

Διαβάστε επίσης: Απόρριψη στην αρχή της εγκυμοσύνης

Μέθοδος Kofta με πλιγούρι

τα εξαρτήματα:

• Η ποσότητα δύο ματσών δυόσμου.
• Τέταρτο μάτσο κόλιανδρο.
• 700 γραμμάρια κιμά.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού κύμινο.
• Δύο φλιτζάνια εκλεκτό πλιγούρι.
• Δύο φλιτζάνια ζεστό νερό.
• Η ποσότητα ενός μικρού λεμονιού 60 γρ.
• Η ποσότητα δύο κεφαλιών κρεμμυδιών μεσαίου μεγέθους 120 γρ.
• Μια χούφτα μαϊντανό.
• Η ποσότητα δύο ντοματών μεσαίου μεγέθους είναι 125 g η καθεμία.

Πώς να προετοιμάσεις:

• Πλένουμε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο και τον ψιλοκόβουμε, μετά πλένουμε τον δυόσμο και ξεχωρίζουμε τις φλέβες από τα φύλλα, μετά ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο.
• Πλένουμε το πλιγούρι και το βυθίζουμε σε XNUMX φλιτζάνια ζεστό νερό μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
• Πλένουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.
• Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τον κιμά, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Στραγγίζουμε το πλιγούρι από το νερό, το προσθέτουμε στο κρέας, προσθέτουμε το κύμινο και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
• Βάζετε το κρέας στα σουβλάκια του γκριλ, μετά το βάζετε σε ταψί, το βάζετε στο ψυγείο και το αφήνετε για μιάμιση ώρα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
• Στη συνέχεια προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
• Αραδιάζουμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί φούρνου και βάζουμε το ταψί στο φούρνο και αφήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει και μετά το αναποδογυρίζουμε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Πώς να φτιάξετε τηγανητό κοφτά με πλιγούρι

Τηγανητό Πλιγούρι Κοφτά Υλικά:

• Η ποσότητα των 500 γραμμαρίων κιμά.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
• Η ποσότητα 1.5 κουταλιά της σούπας κύμινο.
• Η ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα.
• 1 κουταλιά της σούπας διάφορα μπαχαρικά.
• Η ποσότητα 1 φλιτζάνι πλιγούρι.
• Τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να ετοιμάσετε τηγανητό κοφτά:

• Πλένουμε καλά το πλιγούρι και το βυθίζουμε σε νερό για μια ώρα.
• Μετά το πέρας της περιόδου, το πλιγούρι φιλτράρεται από το νερό.
• Σε ένα κατάλληλο μπολ βάζουμε τα κρεμμύδια, το κρέας και τον μαϊντανό και τα ανακατεύουμε καλά.
• Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κρέας και προσθέτουμε το πλιγούρι στο κρέας.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση του πλιγούρι και του κρέατος.
• Έπειτα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για την κοφτά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
• Στη συνέχεια φτιάχνουμε μπαλάκια από ζύμη πλιγούρι και κοφτά.
• Βάλτε αυτές τις μπάλες στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια κλείστε τις και τυλίξτε τις σε μια διάφανη νάιλον σακούλα.
• Ετοιμάζουμε ένα κατάλληλο ταψί και το αλείφουμε με ελαιόλαδο για να μην κολλήσει στο ταψί, μετά βάζουμε τα μπαλάκια του κοφτά και μετά βάζουμε το κοφτά στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα μέχρι να ψηθεί.
• Βάζουμε την κοφτά στο ταψί και τη διακοσμούμε με χρωματιστό πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε κοφτά με κρέας στο φούρνο

Υλικά Κόφτα Κρέατος Φούρνου:

• 500 γραμμάρια κιμά.
• μαϊντανός.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι και καυτερή πιπεριά για γεύση.
• 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά.
• Η ποσότητα των 2 ντοματών. 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες.
• Η ποσότητα 3 τεμαχίων τηγανητές πατάτες.
• Υλικά σάλτσας: 1.5 φλιτζάνι νερό.
• 1.5 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας.
• Αλάτι για γεύση.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Πώς να ετοιμάσετε κρεατικά κοφτά στο φούρνο:

• Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, τον κιμά, τα μπαχαρικά, το αλάτι, την καυτερή πιπεριά και τον μαϊντανό. Στη συνέχεια φτιάχνουμε μπαλάκια από ζύμη κοφτά.
• Ετοιμάζουμε ένα κατάλληλο ταψί και το αλείφουμε με ελαιόλαδο για να μην κολλήσει στο ταψί, μετά βάζουμε τα μπαλάκια του κοφτά και μετά βάζουμε το κοφτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.
• Τοποθετούμε το κοφτά σε ένα δίσκο και το διακοσμούμε με πατάτες, ντομάτες και καυτερή σάλτσα και μετά βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας πάνω στο κοφτά.
• Στη συνέχεια σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζουμε μέσα το ταψί για τουλάχιστον μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμο και μετά το βάζουμε στο φούρνο για πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει.

Πώς να φτιάξετε κοφτά με ταχίνι

Υλικά Kofta Tahina:

• Η ποσότητα των 500 γραμμαρίων κρέατος.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• Ένα τέταρτο του φλιτζανιού χυμό λεμονιού.
• Ποσότητα μαύρου πιπεριού για γεύση.
• Ένα φλιτζάνι νερό.
• Μισή κουταλιά της σούπας αλάτι, κατά βούληση.

Πώς να φτιάξετε κοφτά ταχίνι:

• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο κρέας.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλάτι, την πάπρικα και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε το μείγμα του κρέατος.
• Ετοιμάζουμε ένα κατάλληλο ταψί και το αλείφουμε με ελαιόλαδο για να μην κολλήσει στο ταψί και μετά βάζουμε τα μπαλάκια κοφτά μέχρι να εξαντληθεί όλη η ποσότητα.
• Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μετά βάζουμε το ταψί στο φούρνο για τουλάχιστον μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα ταχίνι:

• Σε κατάλληλο μπολ βάζουμε το ταχίνι.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το χυμό λεμονιού στο ταχίνι και το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
• Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στο μείγμα με το ταχίνι και ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια η σάλτσα ταχινιού τοποθετείται ομοιόμορφα στις ρόδες του κοφτά.
• Στη συνέχεια ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και να σκεπάσει το κρέας.
• Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
• Το κοφτά σερβίρεται με ταχίνι σε πιατέλα, γαρνίρεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπορεί να τοποθετηθεί σε πιατέλα με ρύζι.