Die Funktionsweise der Leber von Alexandria
Eine der bekanntesten Zubereitungsarten für Leber ist die alexandrinische Methode mit Zwiebeln. Die Alexandria-Methode gilt als eine der besten und köstlichsten Arten von Lebergerichten in Ägypten und ist berühmt für ihre einfache Zubereitung und ihre einfachen und zugänglichen Zutaten, da sie eines der köstlichsten und beliebtesten Gerichte vieler ist. Durch diesen Artikel auf der Website Echo Kairo Wir werden lernen, wie man alexandrinische Leber herstellt
die Zutaten
- Ein halbes Kilo seiner Leber.
- 2 grüne Paprikaschoten in Scheiben geschnitten.
- Geschnittene Zwiebel.
- scharfer Pfeffer.
- Prise Salz und schwarzer Pfeffer.
- Esslöffel gemahlener Koriander
- Ein Esslöffel gehackter Knoblauch.
- 2 Esslöffel Zitronensaft.
- Zwei Esslöffel Essig.
- Löffel Olivenöl.
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Die Zubereitung
- Die Leber wird mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Essig, Zitrone und gehacktem Knoblauch mariniert und eine halbe Stunde in der Marinade belassen.
- Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze verteilen, die Leber hinzufügen und gut mischen, bis das Wasser getrocknet ist.
- Fügen Sie dann jede gehackte Zwiebel und XNUMX Esslöffel getrockneten Koriander hinzu.
- Wir sagen, das Feuer zu reduzieren und es zu lassen, bis es gekocht ist.
- Bevor sie vollständig gekocht sind, fügen Sie grünen Pfeffer und scharfen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Lass es und verschenke es.
Wie man alexandrinische Leber mit Zwiebeln macht
die Zutaten
- Ein halbes Kilo gehackte Rinderleber.
- Geschnittene Zwiebel.
- 2 Knoblauchzehen püriert.
- Ein halber Teelöffel Sumach.
- Pfefferfarben.
- Ein Teelöffel Pflanzenöl.
- Ein Viertel Esslöffel Salz.
- viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer.
- Viertel Tasse Zitronensaft.
Die Zubereitung
- Das Öl über dem Feuer in einem Topf verteilen, bis es heiß ist, die Zwiebel dazugeben und rühren, bis sie zusammenfällt.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und farbigen Pfeffer hinzu.
- Legen Sie die Leber und eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer, Sumach und Zitronensaft.
- Drehe die Leber um, bis sie fertig ist. Dann vom Feuer nehmen und mit Brot oder Reis servieren.
Lesen Sie auch: Wie man Leber mit Zwiebeln macht
Wie man alexandrinische Leber nach Art von Chef Naglaa zubereitet
die Zutaten
- Ein Kilo gehackte Leber.
- Viertel Tasse Zitronensaft.
- 3 Paprika.
- Ein Teelöffel getrockneter Koriander.
- eine Prise Salz.
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
- Löffel Mehl
- 6 Knoblauchzehen.
- Eine Tasse Sonnenblumenöl.
Die Zubereitung
- Die Leber mit Knoblauch und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die Hälfte des Öls in die Pfanne, bis die Leber warm und braun ist.
- Dann die Leber 20 Minuten zudecken.
- Dann fügen Sie eine viertel Tasse Zitronensaft hinzu.
- Mischen Sie die Leber mit einem Esslöffel Tahini gut durch, dann ist sie servierfertig.
Wie man alexandrinische Leber mit heißen Zwiebeln macht
die Zutaten
- Ein halbes Kilo Rinderleber, in kleine Stücke geschnitten.
- 3 geriebene Zwiebeln.
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen.
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
- Ein Teelöffel getrockneter Koriander.
- 2.5 Tassen gehackter grüner Pfeffer.
- eine Prise Salz.
- Prise schwarzer Pfeffer.
- 1/4 Tasse Pflanzenöl.
Die Zubereitung
- Zwiebeln für eine Minute in eine Pfanne über dem Herd geben, dann zur Leber geben und gut mischen, bis sie sich von rot nach grau verfärbt.
- Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und schwarzen Pfeffer hinzufügen, Hitze reduzieren und 5 Minuten ziehen lassen.
- Gehackte rote Paprika mit 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Es wird vom Feuer genommen und in eine Servierschale gelegt und mit ägyptischem Brot und Tahini-Salat serviert.
Tipps zum Kauf von Leber
So kaufen Sie Leber richtig, um Vergiftungsunfälle zu vermeiden:
- Kaufen Sie Leber von einem berühmten Metzger.
- Eine Person entfernt sich von ihrer Leber, die fast schwarz oder blau ist.
- Stellen Sie sicher, dass die Kalbsgalle weit von der Leber entfernt ist und nicht zur Leber geöffnet wird, um ihren Geschmack nicht zu verändern und ihr einen bitteren Geschmack zu verleihen.
- Die Art der Speicherung muss angegeben werden.
- Die Leberfarbe ist glänzend, nicht matt.
- Stellen Sie sicher, dass es sauber und frei von Schleim oder Schmutz ist.
Vorteile für die Leber
- Die Leber hilft bei der Stärkung des Blutes.
- Hilft bei der Beseitigung von Anämie.
- Es hilft auch beim Aufbau des Körpers und stärkt die Muskeln.
- Es erhält auch die Gesundheit Ihrer Augen.
- Hilft Angst, Anspannung und Stress abzubauen.
- Erhöht die Fruchtbarkeit.
- Stärkt das körpereigene Immunsystem.
- Es reduziert auch das Auftreten vieler Krankheiten.
- Es tötet auch Infektionen ab.
- Es hilft auch, Haarausfall zu reduzieren.
- Leber hilft, die Haut zu schützen und mit Feuchtigkeit zu versorgen und ihr Glanz, Frische und Vitalität zu verleihen.
- Es stärkt auch die Haarfollikel.
- Schützt die Nägel vor Rissen.
- Es verleiht dem Körper Energie und Vitalität und regt die Durchblutung des Körpers an.
- Es stärkt auch die Knochen und Zähne, weil sie Kalzium enthalten.
- Es versorgt den Körper auch mit den Fetten, die er braucht.
- Die Leber hilft, fötale Anomalien zu beseitigen.
- Trägt zur Verringerung der Gewichtszunahme bei.
- Es enthält das Cholesterin, das der Körper benötigt.
- Es enthält auch Mineralien, Vitamine und Nährstoffe, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
- Es enthält auch Eisen, das für den Körper notwendig ist.
- Es versorgt den Körper mit roten Blutkörperchen.
- Es erhöht die Widerstandskraft des Körpers.
- Es stärkt auch die Knochen und Gelenke.
Vorteile der Leber für Sex
Was die Vorteile der Leber für Sex betrifft, so sind diese sie:
- Es steigert das Verlangen nach sexueller Leistungsfähigkeit, da es den Mann nach der Einnahme in einen hohen Erektionszustand versetzt.
- Es hilft auch, die Durchblutung anzuregen.
- Es trägt auch zur Produktion und Bildung der größten Anzahl von Spermien bei.
- Es hilft auch bei der Erhöhung der Spermienmenge.
- Es versorgt den Körper auch mit Protein, das notwendig ist, um das sexuelle Verlangen zu steigern.
Vorteile der Kamelleber
- Kamelleber hängt davon ab, überschüssiges Wasser am Auge loszuwerden.
- Es trägt auch zur Stärkung der Sehzentren bei.
- Es trägt auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.
- Es behandelt und schützt auch Hämorrhoiden.
- Es tötet Bakterien oder Keime ab.
- Reduziert den Fettanteil im Körper.
- Es reduziert auch überschüssiges Körpergewicht.
- Der Körper wird von Anämie befreit, die als Anämie bekannt ist.
- Stimuliert die Durchblutung des menschlichen Körpers.
- Es reduziert Haarausfall und verleiht der Haut Glanz und Frische.
- Es entfernt auch die Kruste im Haar, da es Haarprobleme dauerhaft löst.
- Erhält die Gesundheit des Nervensystems.
