Cele mai simple rețete de gătit algerian

gătit algerian

Bucătăria algeriană se bucură de diversitatea rețetelor sale și a numeroaselor sale preparate cu un gust delicios.Mâncarea algeriană este, de asemenea, considerată unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din Africa de Nord, și există preparate locale și internaționale.

Mâncăruri algeriene

Vom discuta despre cele mai importante informații despre bucătăria algeriană prin intermediul site-ului web Cairo Sada, unde:

• Bucătăria algeriană include toate felurile și mesele care includ mâncăruri simple și rapide și este renumită pentru gustul său excelent și delicios care atrage atenția.
• Una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare algeriene este felul de mâncare borek.
• Mâncarea algeriană se remarcă, de asemenea, ca unul dintre mâncărurile originale pe care majoritatea oamenilor le iubesc, mai ales în întreaga lume arabă.
• Bucătăria algeriană este, de asemenea, considerată a fi un amestec de bucătăria franceză, spaniolă, turcească și italiană.
• Acest lucru a făcut ca mâncărurile algeriene să fie variate și variate.
• Fiecare preparat algerian are o rețetă specială și o metodă diferită de preparare.
• Algerienii preferă să folosească piper negru și ulei de măsline în toate preparatele lor, deoarece văd că dau mâncării o aromă delicioasă și diferită de normal.
• Există multe mâncăruri algeriene, pe care mulți le preferă, iar cele mai cunoscute mâncăruri algeriene sunt: ​​tagine de măsline, crepe și cușcuș algerian.
• Există și alte feluri de mâncare precum: Al-Maddouh, Mahjouba și Al-Madlouk.

Citește și: Gătit marocan Mâncăruri care spun istoria orașelor

Cum funcționează borak

Preparatul Borek este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria algeriană.Pentru a pregăti masa, trebuie să aducem câteva ingrediente precum:

1. 6 bucăți de samosa, care sunt chipsuri de borak.
2. Doua oua.
3. 2 cepe, tocate mărunt.
4. 2 număr de cartofi fierți.
5. O jumătate de kilogram de carne tocată.
6. O lingura de patrunjel tocat.
7. Două lingurițe de sare.
8. Două lingurițe de piper negru iute.
9. o lingură de scorțișoară;
10. Ulei vegetal pentru prajit.
11. 6 bucăți de brânză triunghiulară.
12. Puteți adăuga niște coriandru, dacă doriți, pentru ornat.

Cum să vă pregătiți

• Pune ceapa în ulei, amestecând.
• Apoi adăugați carnea tocată și condimente precum piper negru și sare.
• Se lasă carnea tocată până este fiartă, apoi se adaugă coriandru, ouăle și măslinele amestecând.
• Umpleți samosa sub forma unui triunghi rulat.
• Pune uleiul de prajit pana devine fierbinte.
• Puneti samosa in ulei pana devine aurie, apoi scoateti-o din ulei.

Caserolă de pui cu ulei de măsline verde

Prepararea acestei caserole durează 10 minute și se aduc următoarele ingrediente:

1. 8 bucati de pui cu o greutate de 1 kg.
2. XNUMX linguri de grăsime.
3. 1 lingurite de sare.
4. 1 lingurita de piper negru iute.
5. 1 lingura de otet.
6. 1 lingura de faina.
7. 1 lingura de coriandru uscat.
8. 2 morcovi tăiați în felii.
9. Bete de scortisoara.
10. 1 cană și jumătate de măsline.
11. Se poate adăuga niște pătrunjel pentru decor.

Cum să vă pregătiți

• Se pune caserola pe foc, apoi se adauga grasimea sa se topeasca, iar focul sa fie linistit.
• Se pune apoi ceapa si se caleste putin, apoi se pun bucatile de pui cu condimentele, care sunt sare, piper, scortisoara si coriandru.
• Lasă ingredientele pe foc 10 minute.
• Se toarnă apă peste pui până este acoperit.
• Lăsați caserola la foc mic până când este complet gătită.
• După un timp, adăugați morcovi și măsline în apă.
• Amestecați oțetul cu făina într-un vas exterior, apoi puneți amestecul pregătit pe caserolă cu amestecare constantă și lăsați caserola până se fierbe.
• După ce caserola este gătită, se poate adăuga pătrunjel.
• Această cantitate este suficientă pentru 4 persoane.

Capsicum la grătar prin modul algerian

ingredientele

1. 1000 g ardei dulce.
2. 300 g roșii.
3. ardei iute.
4. lingura de sare.
5. 4 linguri de ulei de măsline.
6. XNUMX catei mari de usturoi.

Cum să vă pregătiți

• Curatam usturoiul, apoi punem ardeii, usturoiul si rosiile pe foc pentru a fi facute la gratar.
• Aduceți o tigaie adâncă și puneți ulei de măsline în ea și apoi puneți-o pe foc.
• Puneti ingredientele in ulei, amestecati, apoi adaugati cantitatea dorita de sare.
• Lasam ingredientele la foc mic, amestecand, pana sunt fierte.
• La final se adauga putin ulei de masline si se serveste masa.
• De obicei durează 10 minute pentru a găti și această cantitate este suficientă pentru XNUMX persoane.

Citește și: 6 rețete de gătit ușoare, rapide și ieftine

calorii Shawkan

ingredientele

1. 500 g carne tăiată în bucăți medii.
2. XNUMX bucăți de roșii.
3. 3 numar de ceapa si se toaca.
4. 1 nap
5. 1 baton de scortisoara
6. 1 număr de dovlecel.
7. Buchet mare de coriandru.
8. 3 linguri de ulei de măsline.
9. 1 cană și jumătate de apă, fierbinte, nu rece.
10. 3 număr de morcovi.
11. 1 lingură de chimen.
12. Mănunchi de țelină verde.
13. Piper negru după gust.
14. 2 linguri de sos de rosii.
15. O jumătate de cană de ovăz.

Cum să vă pregătiți

• Fierbeți toate legumele în apă cu puțină sare.
• Apoi o parte din maturitatea lor este zdrobită.
• Apoi aduceți o tigaie și puneți-o pe foc mic, apoi puneți uleiul de măsline, ceapa, pătrunjelul, bucățile de carne și toate condimentele, pe lângă amestecarea constantă.
• Apoi adăugați sosul de roșii și bulionul.
• Ultimul pas este să puneți ovăzul pe ingrediente și masa se pune pe 15 minute pentru a fi gătită.
• După ce s-a terminat supa, adăugați chimenul și coriandru, dacă doriți.
• Această cantitate este suficientă pentru 4 persoane și durează doar 15 minute pentru a găti.