Gezond gebak
Gezond gebak Een eenvoudige manier die wij u presenteren vanuit Madam's kitchen, om op een gezonde manier heerlijke banketrecepten op reis te presenteren.
Probeer ons recept en geniet van de smaak van heerlijke gebakken producten, warm en licht.
Ingrediënten:
Meel: 2 kopjes (bruin)
Suiker: een halve eetlepel
Gist: XNUMX theelepel (droog)
Zout: een kwart theelepel
Yoghurt: 2 eetlepels (mager)
Olijfolie: een eetlepel
Melk: XNUMX/XNUMX kop (mager en warm om te kneden)
Eieren: 1 stuk (opgeklopt met een snufje zout en een theelepel witte azijn / voor het gezicht)
Hoe voor te bereiden
- Doe de gist met de suiker en een beetje warm water in een diepe kom, roer de ingrediënten erdoor en laat 10 minuten staan tot de gist reageert.
- Voeg de bloem, het zout, de yoghurt en de olie toe aan het gistmengsel in de kneedkom en roer goed door.
- Giet er tijdens het kneden geleidelijk de warme melk bij tot je een zacht deeg krijgt dat niet aan de hand plakt.Blijf nog ongeveer 6 minuten kneden.
- Vet een bakplaat in met een beetje olie en leg het deeg erop, veeg het oppervlak af met een klein scheutje olie, dek het af met een schone handdoek en laat het op een warme plaats staan tot het gist.
- Rol het deeg uit, vorm het en vul het naar wens.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Zet een ovenschaal klaar, bestrijk hem met een beetje olie, leg de deegstukken erop, dek hem af en laat hem nog 10 minuten staan tot hij rust en gist.
- Vet het gezicht van het deeg in met eieren en besprenkel het met sesam en zwart zaad.
- Schuif de bakplaat in de oven op de middelste richel tot de gebakjes rijp zijn en serveer ze dan heet.
Soorten gebak:
Gebakjes worden voor veel mensen beschouwd als een van de meest populaire en heerlijke voedingsmiddelen. Er zijn veel soorten gebak, waaronder:
- Pannenkoeken: Het is een crème gemaakt van meel, boter en water, gevuld met verschillende vullingen zoals gehakt, groenten en kaas.
- Samosa: Driehoeken van deeg gevuld met verschillende vullingen zoals gehakt, groenten en kaas, en goudbruin gebakken.
- Pizza: Het is een korst gemaakt van meel, water en gist, die bedekt is met rode saus, kaas en diverse vullingen.
- Croissants: Het is een soort Frans gebak gemaakt van dun deeg, onderscheidend door zijn kenmerkende vorm en gevuld met kaas, gehakt en groenten.
- Gebak: Het is een crème gemaakt van meel, boter en water, gebruikt bij het maken van cakes en kleine gebakjes.
- Karooba: Het is room gevuld met gehakt, uien en kruiden en gebakken in de oven.
- Brioche: Het is een soort Frans gebak gemaakt van zacht deeg, gebruikt bij het maken van taarten en sandwiches.
- Vers fruit: Het is een crème gemaakt van meel en water, gebruikt bij het maken van verschillende soorten taarten gevuld met vers fruit.
Dit zijn enkele soorten gebak en ze kunnen naar wens en persoonlijke smaak in verschillende vormen en vullingen worden gemaakt.
De voordelen en nadelen van gebak:
Gebak bevat veel belangrijke voedingsstoffen, maar tegelijkertijd kunnen ze bij overmatig gebruik schade aanrichten. Een van de voordelen van gebak:
- Geeft energie: Gebak bevat koolhydraten die snel in het lichaam verbranden en energie leveren.
- Ze bevatten vezels: sommige soorten gebak bevatten voedingsvezels die de spijsvertering helpen verbeteren en de spijsvertering gezond houden.
- Ze bevatten eiwitten: Sommige soorten gebak bevatten eiwitten die spieren opbouwen en een gezond lichaam behouden.
- Ze bevatten vitamines en mineralen: Sommige soorten gebak bevatten vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam, zoals B-vitamines, ijzer en calcium.
- Bereidingsgemak: Gebakjes zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen op elk moment van de dag worden gegeten.
Aan de andere kant kunnen gebakjes wat schade aanrichten als ze overmatig worden gegeten, en onder deze schade:
- Gewichtstoename: Sommige soorten gebak bevatten vetten, suikers en overtollige calorieën, wat leidt tot gewichtstoename wanneer het in grote hoeveelheden wordt gegeten.
- Hoge bloedsuikerspiegel: Sommige soorten gebak bevatten eenvoudige koolhydraten die leiden tot hoge bloedsuikerspiegels, wat leidt tot een verhoogd risico op diabetes.
- Sommige soorten bevatten conserveermiddelen: Sommige soorten gebak in blik bevatten conserveermiddelen die enige gezondheidsschade kunnen veroorzaken.
- Allergieën: Sommige soorten gebak kunnen bij sommige mensen allergieën en gastro-intestinale infecties veroorzaken.
Daarom wordt aanbevolen om gebak met mate te eten en binnen het bereik van de dagelijkse voedingsbehoeften van het lichaam. Vermijd het eten van ingeblikte en sterk bewerkte gebakjes.
