I benefici dell'olio di sesamo è uno dei più antichi tipi di oli di semi conosciuti dall'uomo, nonostante la sua importanza agricola, economica e industriale e le sue peculiari proprietà chimiche e fisiologiche.
Tuttavia, non sono state fatte molte ricerche su di esso o sui suoi semi.Il sesamo si trova nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa e del Sud America e il sesamo è caratterizzato dal contenuto di una grande quantità di olio.
Benefici dell'olio di sesamo
Ci sono molti benefici dell'olio di sesamo e dei suoi semi, ma non ci sono prove sufficienti per loro Eco Cairo Quello che segue:
Possibilità di ridurre la gengivite
Una delle prime ricerche indicava che metterlo in bocca e spostarlo per un minuto al mattino prima di lavarsi i denti per dieci giorni, riduceva la gengivite nei bambini oltre a ridurre la placca dentale.
Possibilità di ridurre i livelli di zucchero nel sangue
Uno studio ha dimostrato che l'uso di un tipo di olio di sesamo invece di oli da cucina per 45 giorni ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti diabetici che hanno assunto anche glibenclamide.
Migliorare la crescita infantile
Uno dei primi studi ha dimostrato che massaggiare i bambini con olio di sesamo per un mese stimolava la crescita.
Possibilità di ridurre il dolore da artrosi del ginocchio
Molte ragioni sono dovute a questa condizione, come ad esempio: danno ossidativo alla cartilagine che attutisce le articolazioni, infiammazione, ed è stato riscontrato che i semi di sesamo contengono il composto siamese, che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Che può proteggere la cartilagine e uno studio di due mesi ha dimostrato che le persone che soffrono di artrosi del ginocchio consumano 5 cucchiai di polvere di semi di sesamo al giorno.
Oltre al trattamento farmacologico, ha migliorato significativamente i test del movimento e i marcatori infiammatori e ha ridotto il dolore articolare del 63%, rispetto al 22% di coloro che ricevevano la sola terapia farmacologica.
La possibilità della sua efficacia in altri casi: come; Psoriasi, anemia, costipazione, colesterolo alto, ulcere allo stomaco e miglioramento delle corde vocali.
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Contribuiscono alla protezione del corpo dai radicali liberi
considerando che i semi di sesamo sono una delle principali fonti di magnesio, calcio e acido fitico; Che può ridurre il rischio di cancro, in particolare il cancro del colon.
Contribuire al trattamento parziale dell'ostruzione dell'intestino tenue: può essere sicuro ed efficace e riduce l'intervento chirurgico per risolvere questo problema.
Benefici dell'olio di sesamo per i capelli
L'olio di sesamo favorisce la crescita dei capelli, li protegge dalla luce solare dannosa, tratta i pidocchi, nutre efficacemente il cuoio capelluto e mantiene l'umidità dei capelli.
Previene la disidratazione, oltre a trattare la forfora, tratta i capelli danneggiati e danneggiati, ed è considerato efficace per la caduta dei capelli.
Tipi di olio di sesamo
Il contenuto di olio costituisce circa il 50% dei componenti del seme, ma il processo di produzione e produzione dell'olio di sesamo differisce da una regione all'altra e la principale differenza tra i tipi risiede nel fatto se è presente la buccia del seme e se è arrostiti o meno, e nei seguenti punti maggiori chiarimenti di queste tipologie:
Olio di sesamo raffinato
Dove questo olio è prodotto da semi di sesamo non tostati, indipendentemente dalla presenza del guscio esterno del seme da rimuovere, dove i semi vengono puliti e cotti prima di estrarne l'olio.
La pigmentazione e gli odori indesiderati vengono rimossi e questo tipo di olio è il più utilizzato al mondo e questo tipo viene solitamente utilizzato nella preparazione di insalate.
Olio di sesamo tostato
Ci sono due tipi di questo olio; Ne esiste un tipo prodotto da semi tostati con il loro guscio esterno, e questo tipo è caratterizzato da un sapore forte, ed è ampiamente usato in Cina, Giappone e Corea, e il suo colore varia a seconda del grado di tostatura.
Che va dal giallo al marrone scuro, e viene solitamente utilizzato in cucina, mentre l'altro tipo è prodotto da semi tostati a cui è stata rimossa la buccia, ha un sapore delicato di sesamo, ed è di colore marrone chiaro, e viene solitamente utilizzato a freddo piatti.
Olio di sesamo danneggiato
Il sesamo è un ingrediente culinario popolare in tutto il mondo; È usato negli oli, nelle insalate, nel pane e nel sushi, ma i suoi semi e l'olio provocano reazioni allergiche in alcune persone.
Le reazioni allergiche possono variare da lievi a gravi e va notato che le reazioni allergiche ai semi di sesamo e al suo olio sono rare.
Rappresenta meno dell'1% dei casi di allergia alimentare e il sesamo si trova in molti prodotti alimentari.
Oltre a cosmetici, integratori alimentari e medicinali, quindi si consiglia a una persona allergica di assicurarsi degli ingredienti nel cibo consumato.
Evita gli alimenti che lo contengono, come tahini, tutti i tipi di prodotti da forno, baklava, falafel, alcune zuppe, hummus, barrette energetiche e proteiche, margarina e altri.
Le persone con reazioni allergiche possono manifestare una serie di sintomi e una persona con anafilassi può manifestare sintomi potenzialmente pericolosi per la vita che richiedono cure mediche immediate.
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Sintomi di allergia all'olio di sesamo
Dopo aver conosciuto i benefici e i danni dell'olio di sesamo, conosceremo i sintomi della sua sensibilità, che sono:
- Nausea.
- diarrea.
- orticaria;
- Raucedine
- Gonfiore.
- Dolore addominale.
- Tosse, sensazione di prurito alla gola o alla bocca.
- arrossamento del viso;
- Problemi respiratori, svenimento, battito cardiaco accelerato.
- arresto cardiaco, vertigini; E altri sintomi di anafilassi.
Sommario
- Il sesamo è caratterizzato dal contenere una grande quantità di olio.
- Il sesamo si trova nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa e del Sud America.
- L'olio di sesamo aiuta a ridurre la glicemia.
- L'olio di sesamo favorisce la crescita dei capelli e li protegge dalla luce solare dannosa.
- I sintomi dell'allergia all'olio di sesamo includono nausea e vomito.
