طريقة عمل جاتو شاتو
يعتبر طبق حلي “جاتوه الشاتو” من أنواع الكيك الشهية ، الذي يمكن عمله بأكثر من نكهة مختلفة مثل الشيكولاتة والفانيلا أو الكراميل، كما يمكن تزيين وجهه بأي نوع من أنواع الفاكهة مثل الفراولة أو التوت و اليوم سنتناول اكثر من طريقة عمل جاتو شاتو و سنتعرف علي كافة التفاصيل من خلال موقع صدي القاهرة .
اسهل طريقة عمل جاتو شاتو
سنتعرف في هذه الفقرة علي طريقة عمل جاتو شاتو بابسط المكونات و الخطوات فيما يلي :
المكونات
- كوب دقيق.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الناعم المطحون.
- 1/2 كوب من الحليب البقري الكامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1/2 كوب الكاكاو البودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن قبل البدء بتحضير المكونات ، على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ساخناً عند وضع قالب الكيك فيه.
- نضع السكر الناعم والحليب السائل إلى اناء كبير، ونخفقهما معاً بشكل تام باستخدام المضرب الكهربائي أو عن طريق المضرب اليدوي.
- نضع كوب الزيت ونخفق الخليط مجدداً حتى يتجانس تماماً.
- ضيف الكاكاو البودرة ورشة من الملح إلى الاناء ونخفقهما مع الخليط حتى تذوب فيه بشكل كامل.
- نضع معيار كوب من المزيج في اناء صغير ونتركه جانباً في الثلاجة، و نأخذ الباقي في الوعاء الكبير.
- نضيف البيكنج باودر إلى الخليط المتبقي في الاناء الكبير ونخفقه جيداً.
- نضيف كمية الدقيق إلى الاناء بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يخلط ويتماسك المزيج.
- نضيف الفانيلا وبيضة واحدة ونخفق الخليط معاً حتى يتجانس معا، ثم نضيف البيضة الثانية ونخفق الخليط مرة أخرى.
- ندهن الزبدة في قاع وجوانب صنية الكيك المخصص للفرن، وذلك حتى لا يلتصق الخليط ويتفتت الكيك أثناء محاولة إخراجه من القالب.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمحتي دة 25 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج، ويعتمد المدة اللازمة لنضج الكيك على حجم صينية الكيك وسماكة مزيج الكيك فيه.
- نخرج صينية الكيك من الفرن بعد أن تتأكد من تمام نضجه، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً في الهواء ثم نخرج الكيك من القالب.
- نسكب الخليط الذي تركناه في الثلاجة علي الكيك بالتساوي حتى يغطي كامل سطحه.
- يقدم الجاتوه شاتو مقطع بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه إلى جانب كوب من القهوة أو أي مشروب آخر حسب الرغبة.
اقرأ أيضا طريقه عمل الجلاش الحلو
جاتو شاتو بالفانيليا
بعد ان تعرفن علي طريقة عمل جاتو شاتو المعتادة يسنتعرف علي طريقة عمل الجاتو شاتو بالفانيليا , و المعروف أن جاتو شاتو الفانيليا له طعم مميز، يفضله الكثير من الأشخاص، كبار كانوا أو صغار، كما يمكن ان يحتاج جاتو شاتو الفانيليا لبعض المكونات و الخطوات الهامة والضرورية.
المقادير المطلوبة
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من زيت الذرة.
- بيضتان كبيرتان الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عبوتان من ايس كريم الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باورد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير جاتو شاتو الفانيليا
- يجب في البداية ان نقوم بوضع مقدار الزيت بالخلاط الكهربائي مع كمية السكر بالكامل، ونقوم بمزجهم جيدًا بالخلاط.
- بعد التأكد من أن كمية السكر قد ذابت تمامًا نقوم بإضافة الحليب السائل لهم ونعاود المزج مرة أخرى لمدة 7 دقائق على الأقل.
- ومن ثم نقوم بإضافة عبوات الايس كريم الفانيليا ورشة الملح ونعاود الخلط مرة أخرى حتى نحصل على مزيج سائل مائل للسمك قليلاً.
- نأخذ كوب من هذا المزيج ونتركه جانبًا لحين الحاجة إليه، فسوف نقوم بتزيين الشاتو به في النهاية.
- ثم نقوم بإضافة لكمية المزيج المتبقية في الخلاط الفانيليا والبيض ومن ثم نقوم بمعاودة المزج مرة أخرى.
- نقوم بوضع كمية الدقيق ومعه البيكنج باودر في اناء مناسب، ومن ثم نقوم بإضافة لهم المزيج الموجود بالخلاط.
- نقوم بخلط هذا المزيج مع الدقيق لحين اختفاء الدقيق تمامًا، ونقوم بصب هذا المزيج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- يتم وضع الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة أو لحين التأكد من النضج.
- من المهم جدا أن نقوم بإخراج الجاتو شاتو من القالب قبل أن يبرد ويلتصق بها.
- يترك الجاتو شاتو حتى يصبح يارد تمامًا ويتم تزينه بكوب المزيج السابق تحضيره من قبل.
جاتو شاتو بالزبادي والتوت
بعد ان تعرفنا علي طريقة عمل جاتو شاتو سنتعرف علي طريقة عمل جاتو شاتو بالزبادي والتوت , جاتو الشاتو له مذاق لذيذ و مميز بالإضافة إلى أنه هش جدًا من الداخل، ولكنه يحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة.
المقادير المطلوبة
- علبة كاملة من الزبادي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- عبوتان من جيلي بطعم التوت، ومن الممكن أن يتم تبديل التوت للنوع المفضل لكي ولأفراد أسرتك.
- رشة من الملح الأبيض.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- بيضتان.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير جاتو شاتو التوت والزبادي
- في البداية يجب وضع الجيلي، والماء الساخن ونقوم بخلطهم مع بعض جيدًا.
- ومن بعد نقوم بخلط معهم السكر لحين التأكد من تمام ذوبان السكر.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي لهم مع استمرار المزج ، ثم اضافة نصف كمية الزيت مع المزج ، ثم نقوم بإضافة باقي كمية الزيت تدريجيا مع رشة الملح ونستمر في الخلط.
- نقوم بفصل معيار كوب من هذا المزيج ونتركه جانبًا لحين الحاجة إليه، سنقوم بتزين الجاتو شاتو به.
- أما بالنسبة لباقي المزيج الموجود في الخلاط، فيتم وضع البيض والفانيليا اليه ونعاود المزج مرة أخرى.
- ومن بعدها نأخذ هذا المزيج ونضيفه للدقيق والبيكنج باودر، ونقوم بمزجهم مع بعضهم جيدًا.
- يصب المزيج في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت ويوضع بالفرن حتي نصف ساعة تقريبًا.
- بعد خروج الصينية من الفرن والتأكد من أنها بردت تمامًا، نزين وجهها بكوب من المزيج السابق ذكره وتقطع وتقدم باردة.
