وصفات طعام

طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو

خلال المقال سنتعرف على طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو حيث أن الشوكولاته هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة من قبل الجميع، وخاصة الشباب والأطفال، ويمكن إعدادها في المنزل بعدة طرق مختلفة سنتعرف عليها خلال المقال. إن طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو سهلة جدا وبسيطة ويمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها في المنزل. تتميز الشوكولاتة بطعمها الرائع اللذيذ وتعتبر من أشهى الحلويات. سنتعرف على كافة التفاصيل من خلال موقع صدي القاهرة.

طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل

إن طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو سهلة جدا ولكي نقوم بتحضيرها يجب تجهيز المكونات التالية:

  • كوب من الكاكاو  المحلى.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  •  نصف كوب من جوز الهند للتزيين.
  • المكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع الكاكاو  والحليب البودرة والسكر في وعاء من الزجاج ونقوم بخلط المكونات مع بعضها جيدا.
  • نضيف ملعقة من المياه مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
  • توزيع الخليط في أكواب زجاجية للتقديم ونرش عليها جوز الهند أو المكسرات أو العسل الأبيض للتزيين.
  • نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد ذلك يمكننا أن نتناولها.

طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو بكل سهولة

إن طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو بسيطة ويمكننا أن نقوم بها في المنزل عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • ثلاث كؤوس من حبيبات الشوكولاته الفاخرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  •  ملعقتين من مسحوق الكاكاو  أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع الكريمة على النار على درجة حرارة متوسطة وليست ساخنة للغاية، ونتركها على النار حتى تغلي تماما.
  • يتم تقليب الكريمة وإضافة حبيبات الشوكولاته والزبدة مع التقليب حتى تتجانس المكونات جيدا مع بعضها.
  • بعد ذلك نضيف عصير البرتقال إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التقليب الجيد.
  • نترك الخليط على النار ونضيف قشر البرتقال ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بتحريك الخليط مرة أخرى.
  • نضع بعد ذلك خليط الشوكولاتة في صينية ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد تماما.
  • بعد مرور ساعتين نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم ومتجانسة ثم نغمسها في الكاكاو.
  • يمكن تزيين كرات الشوكولانة بجوز الهند أو العسل الأبيض أو المكسرات.

لقد تعرفنا على طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل بكل سهولة والآن يمكنك إعداد هذه الوصفة لأولادك بكل بساطه لأن الشوكولاته تعتبر من أشهى أنواع الحلوى ويحبها الأطفال كثيرا وحتى الكبار يحبون أكل الشوكولاتة أيضا. يمكن أن تصنعي كرات الشوكولاتة هذه للضيوف او تقومي بإعدادها في المناسبات.

إقرأ أيضا طريقة عمل البيتيفور بالكيلو.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

يمكننا عمل كيكة الشوكولاتة في المزل بكل سهولة حيث أن الجميع يحب تناول كيكة الشوكولاته لأن طعمها لذيذ جدا ويمكن أن نصنعها في المناسبات والأعياد وللضيوف ولكي نقوم بتحضيرها يجب أن نجهز هذه المكونات:

  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كأس وربع من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم المخصوص للحلويات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • 3 حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات صوص الشوكولاتة:

  • خمسون جراما من الكاكاو غير المحلى.
  • كوب من الماء البارد.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بنخل الدقيق والكاكاو في وعاء ونخلطهم جيدا وبعد ذلك نضيف بيكربونات الصوديوم والملح.
  • نمزج الزبدة والسكر في وعاء ثم نضع البيض والفانيليا ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
  • نخلط مزيج الدقيق والكاكاو مع مزيج الزبدة والبيض والفانيليا ونقلب جيدا حتى تتجانس كل المكونات بشكل جيد.
  • ندهن قالب الكيكة بقليل من الزبدة ويتم صب الخليط في القالب.
  • نضع بعد ذلك الكيكة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي أربعين دقيقة.
  • أما صوص الشوكولاته يتم تحضيره عن طريق وضع الشوكولاتة والكاكاو في وعاء ووضعه على النار مع إضافة المياه.
  • نترك الشوكولاتة على النار على درجة حرارة متوسط ويتم تحريكها بشكل مستمر.
  • بعد ذلك نرفع الخليط من على النار بعد ان يكون أصبح متجانس وناعم.
  • بعد ذلك نقوم بتزيين اليكيكة بصوص الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نخرج الكيكة من الثلاجة بعد ساعتين ونقطعها إلى قطع صغيرة ومتساوية ثم نقدمها في أطباق التقديم.
  • يمكننا وضع جوز الهند على الكيكة للتزين أو المكسرات ويكون ذلك حسب الرغبة.
  • يمكننا تقديم كيكة الشوكولاتة مع الشاي أو العصير حسب الرغبة.

تعرفنا خلال المقال على طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو وتعرفنا أيضا على طريقة عمل كرات الشوكولاتة اللذيذة التي يحيها الأطفال. تعرفنا خلال المقال أيضا على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة حيث أن طريقة تحضيرها سهلة جدا ويمكن لأي شخص أن يقوم بتحضيرها في المنزل وكذلك أي أم يمكن أن تحضر كيكية الشوكولاتة في عيد ميلاد أولادها بدلا من إهدار الأموال وشراء كيكة عيد الميلاد من الخرج وبكل تأكيد سيحب الجيمع طعم كيكة الشوكولاتة التي حضرتيها بنفسك ويمكن أن تقدمي الكيكة مع المشروبات الغازية التي تفضلينها أو مع الشاي او القهوة أو العصير ويتم تحديد نوعية المشروب على حسب الرغبة.

إن للشوكولاتة فوائد كبيرة حيث أنها تعمل على تحسين المزاج بشكل ملحوظ وتقلل من الإكتئاب والقلقل والتوتر لذلك ينصج بتناول قطعة من الشوكولاتة بشكل يومي لكي نحافظ على سلامنا النفسي ونبعد القلق والتوتر والإكتئاب والحزن عن حياتنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى