मिस्र का फतह कैसे बनाया जाता है
इजिप्टियन फतह बनाने की विधि बहुत ही आसान है और इसे कोई भी घर पर बना सकता है। मिस्र के फतह को लेवेंट और मिस्र में स्वादिष्ट भोजन में से एक माना जाता है, और हर कोई इसे प्यार करता है, बूढ़े और जवान। यह व्यंजन विशेष रूप से रमजान के महीने में परोसा जाता है, क्योंकि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और इसमें कई विटामिन होते हैं और खनिज जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं जो इसे ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। मिस्र के फतह को बनाने की विधि सीरियाई से अलग है, और अंतर फतह के घटकों में है, लेकिन अंतिम रूप कुछ हद तक समान है। शमी फतह कई प्रकार के होते हैं, जैसे चिकन फतह, दही, घी के साथ फतह, ताहिनी और अन्य प्रकार। हम आपको साइट के माध्यम से जान पाएंगे इको काहिरा रास्ते में सभी स्वादों को संतुष्ट करने के लिए मिस्र के फतह को कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है।
घर पर मिस्री फतह कैसे बनाये
हम मिस्र के फतह को घर पर आसानी से तैयार करके कर सकते हैं निम्नलिखित घटक:
- आधा किलो मांस।
- दो कप सफेद चावल।
- पांच बड़े चम्मच वसा।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की दस लौंग।
- चार बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- एक कप और एक चौथाई सफेद सिरका।
- तीन कप मांस शोरबा।
- भुनी हुई ब्रेड की तीन रोटियां, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आधा चम्मच नमक।
- एक छोटा चम्मच काली मिर्च।
- एक कप टोमेटो सॉस।
ةريقة التحضير:
- आग पर एक गहरे बर्तन में घी डालिये, और लहसुन की आधी मात्रा भूनिये और उसमें लहसुन, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और 10 मिनिट के लिये आग पर रख दीजिये.
- एक दूसरे बर्तन में चावल को आग पर रखें, फिर चावल में मांस शोरबा की आधी मात्रा डालें और एक चौथाई चम्मच काली मिर्च और एक चौथाई चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से तब तक चलाएं जब तक कि सारी सामग्री मिक्स न हो जाए, फिर चावल को 30 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें जब तक कि वह पक न जाए।
- ब्रेड पर थोडा़ सा घी लगाकर 10 मिनिट के लिए ओवन में रख कर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए.
- लहसुन के दूसरे आधे हिस्से को थोड़े से वसा में भूनें, फिर एक कप मांस शोरबा के साथ सिरका डालें, फिर नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण को उबाल आने तक आग पर छोड़ दें।
- भुनी हुई ब्रेड को एक बाउल में डालें और फिर ऊपर से लहसुन और सिरके का मिश्रण डालें।
- फिर चावल को भुनी हुई ब्रेड पर रख दें।
- एक फ्राइंग पैन में मांस के टुकड़ों को आग पर भूनें, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर मांस के टुकड़ों को चावल पर रखें।
- फिर आप फतेह परत परोस सकते हैं और आप इसे किसी भी प्रकार के सलाद के साथ परोस सकते हैं।
सिरका और लहसुन के साथ मिस्र का फतह कैसे बनाएं
हम दावतों और समारोहों में सिरका और लहसुन के साथ मिस्र का फतह बना सकते हैं क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है और हर कोई इसे पसंद करता है। फतेह में कई पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे एक एकीकृत भोजन माना जाता है, और इसे तैयार करने के लिए हमारे लिए घर पर, हमें तैयारी करनी चाहिए निम्नलिखित घटक:
- 2 किलो मांस।
- रोटी के टुकड़े।
- आधा चम्मच नमक
- एक चौथाई चम्मच काली मिर्च।
- आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन।
- 2 कप मांस शोरबा।
- एक चौथाई चम्मच जायफल।
- दो कप चावल।
- एक चौथाई कप सिरका।
- एक चौथाई चम्मच लौंग।
- 2 कप टोमैटो सॉस।
ةريقة التحضير:
- ब्रेड को थोड़े से तेल, नमक, काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ ओवन में टोस्ट करें।
- आग पर एक बर्तन में मांस के टुकड़ों के साथ दो कप पानी डालें, नमक, काली मिर्च, इलायची, मैस्टिक, तेज पत्ता और जायफल की दो चादरें डालें, फिर मांस को 30 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
- कटे हुए लहसुन को थोड़े से घी या जैतून के तेल में भूनें, फिर टमाटर का रस डालें और मध्यम आँच पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर नमक, काली मिर्च, जायफल और एक चौथाई कप सिरका डालें, फिर मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। सामग्री सजातीय हैं।
- चावल उबालें और चावल को एक अनूठी सुगंध देने के लिए दालचीनी की छड़ें और कुछ इलायची डालें।
- फिर ब्रेड के टुकड़ों को एक सर्विंग डिश में डालें, और उसके ऊपर चावल डालें, फिर चावल के ऊपर मीट के टुकड़े डालें।
- फिर डिश को सॉस, सिरका और लहसुन से सजाएं, और आप फतह पर कुछ मेवे डाल सकते हैं, क्योंकि यह इसे एक अद्भुत स्वाद और उच्च पोषण मूल्य देता है।
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ओवन में सिरका और लहसुन के साथ फतह कैसे बनाएं
ओवन में सिरका और लहसुन के साथ फतह बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी निम्नलिखित घटक:
- एक किलो उबला हुआ मांस।
- रोटी के टुकड़े।
- 2 कप चावल।
- कप मक्खन या घी।
- आधा चम्मच नमक।
- एक चौथाई चम्मच काली मिर्च।
- एक कप टोमेटो सॉस।
- आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन।
- एक चौथाई कप सिरका।
ةريقة التحضير:
- मैश किए हुए लहसुन को एक बर्तन में थोड़ा घी डालकर आग पर रख दें और सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर लहसुन पर एक कप टोमैटो सॉस डालें और अच्छी तरह से चलाएँ, फिर एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, फिर से हिलाएँ और सामग्री को मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- उसके बाद, हम ब्रेड के टुकड़ों को थोड़े से तेल में भून कर सुनहरा होने तक तलते हैं, और फिर इसमें एक विशिष्ट और बहुत ही अद्भुत सुगंध देने के लिए इसमें थोड़ा सा मैश किया हुआ लहसुन मिलाते हैं।
- उसके बाद हम चावल और मांस उबालते हैं।
- अंत में, हम सर्विंग डिश तैयार करते हैं और तली हुई ब्रेड और उसके ऊपर चावल डालते हैं, फिर हम उसके ऊपर मांस और सॉस डालते हैं, और हम सजावट के लिए कुछ मेवा, इच्छानुसार जोड़ सकते हैं .
लेख के दौरान, हमने सीखा कि मिस्र के फतह को सिरका और लहसुन के साथ आसानी से कैसे बनाया जाता है, ताकि कोई भी घर पर फतह तैयार कर सके।
