टॉर्टिला के साथ मीट फजीता कैसे तैयार करें, विस्तृत चरणों और चित्रों के साथ

टॉर्टिला के साथ मीट फजीता कैसे तैयार करें, विस्तृत चरणों और चित्रों के साथ

मीट फजीता कैसे बनाये

विस्तार से टॉर्टिला के साथ मांस, फजीता स्वादिष्ट और प्रसिद्ध भोजन में से एक है जिसकी उत्पत्ति मैक्सिकन व्यंजनों में हुई है।

इसमें आमतौर पर ग्रिल्ड प्रोटीन स्ट्रिप्स (मांस, चिकन, झींगा, आदि) और ग्रिल्ड सब्जियां होती हैं जिन्हें टॉर्टिला (मकई के आटे) में लपेटा जाता है और सॉस, नट्स और पनीर के साथ परोसा जाता है।

फजीता एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन है

सामग्री के

2 छोटा चम्मच जीरा

2 छोटे चम्मच लाल मिर्च

1 चम्मच प्याज पाउडर

1 चम्मच नमक

1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

200 ग्राम स्टेक, कटा हुआ

1 लाल प्याज, कटा हुआ, कटा हुआ

2 लहसुन की कली पिसी हुई

1 कप कटा हुआ मशरूम

1 कटी हुई पीली मिर्च

हरी मिर्च का 1 टुकड़ा

¼ कप नींबू का रस

3 टॉर्टिला, परोसने के लिए

ةريقة التحضير

एक छोटी कटोरी में जीरा, मिर्च पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

फिर उन्हें अलग रख दें
उच्च ताप पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें।

जैतून का तेल के XNUMX बड़े चम्मच डालें और एक मिनट के लिए गर्म होने दें, फिर कटी हुई मिर्च, प्याज और मशरूम को कड़ाही में डालें।

बार-बार हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक सब्जियाँ 7 से 10 मिनट तक नर्म न हो जाएँ।

खाना पकाने के आखिरी XNUMX मिनट में, आधा मसाला मिश्रण और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाते रहें।

उसके बाद, सब्जियों को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें, लेकिन पैन को गरम ही रखें।
कड़ाही का तापमान तेज़ आँच पर बढ़ाएँ और स्टेक डालें। शेष मसाला मिश्रण को मांस पर छिड़कें और नियमित रूप से हिलाएँ जब तक कि मांस भूरा न हो जाए, 3 से XNUMX मिनट।

अच्छी तरह पका हुआ परिणाम प्राप्त करने में अतिरिक्त 3 से 4 मिनट लग सकते हैं।

जब मांस हो जाए, तो सब्जियों को वापस पैन में डालें। फिर नींबू का रस डालकर सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।

मांस और सब्जियों को गर्म टॉर्टिला पर परोसें और खट्टा क्रीम, धनिया, गुआमकोले या साल्सा के साथ परोसा जा सकता है।

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मांस के फायदे

मांस मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, और सबसे महत्वपूर्ण लाभ जो मांस प्रदान करता है:

1- प्रोटीन का मुख्य स्रोत :

मांस प्रोटीन से भरपूर सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है, जो शरीर के विकास और मांसपेशियों और ऊतकों की मजबूती के लिए आवश्यक है।

2- यह आयरन प्रदान करता है:

मांस आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो विभिन्न शारीरिक कार्यों में सुधार करने में मदद करता है, जैसे रक्त निर्माण और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार।

3- इसमें विटामिन और मिनरल्स होते हैं:

मांस में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है, जैसे कि विटामिन बी 12, जस्ता, तांबा, सेलेनियम और फास्फोरस।

4- यह सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करता है:

मांस शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सामान्य स्वास्थ्य, विशेष रूप से हड्डियों, दांतों, बालों और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

5- यह तृप्ति की भावना को बढ़ाता है:

मांस में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जो आदर्श वजन बनाए रखने और अतिरिक्त वजन से बचने में मदद करता है।

यदि आप मांस खाते हैं, तो सही प्रकार का मांस चुनना महत्वपूर्ण है, इसे कम मात्रा में खाएं और संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि पर टिके रहें।

मांसाहार की उचित मात्रा क्या है?

मांस के सेवन की उचित मात्रा का निर्धारण कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे उम्र, वजन, शारीरिक गतिविधि और सामान्य स्वास्थ्य स्थिति।

हालांकि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन निम्नलिखित अनुशंसाओं के अनुसार मांसाहार को कम मात्रा में खाने की सलाह देता है:

1. स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रतिदिन 3-4 औंस (85-113 ग्राम) दुबला, हड्डी रहित मांस खाएं।

2- बुजुर्गों और हृदय रोग वाले लोगों के लिए प्रतिदिन 2-3 औंस (57-85 ग्राम) दुबला, हड्डी रहित मांस खाएं।

3- पूरी तरह से प्रोसेस्ड मीट, जैसे सॉसेज, बेकन, कोल्ड कट्स और स्मोक्ड मीट खाने से बचें।

4-संतृप्त वसा से मुक्त मांस चुनें, जिसमें कोलेस्ट्रॉल वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है।

5- लाल मांस का सेवन कम करना जिसमें संतृप्त वसा का उच्च प्रतिशत होता है, और चिकन, टर्की और मछली जैसे सफेद मांस का चयन करना।

आपको स्वस्थ आहार की सिफारिशों का पालन करना चाहिए, अच्छी गुणवत्ता वाले मांस का सेवन करना चाहिए और संसाधित और वसायुक्त मांस का सेवन कम करना चाहिए।

मांस को एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में भी खाया जाना चाहिए जिसमें विभिन्न प्रकार के अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि सब्जियां, फल, साबुत अनाज, नट और बीज।