सबसे स्वादिष्ट ईद मिठाइयाँ ईद अल-फितर के लिए पारंपरिक और आधुनिक मिठाइयों के बारे में जानें

सबसे स्वादिष्ट ईद मिठाइयाँ ईद अल-फितर के लिए पारंपरिक और आधुनिक मिठाइयों के बारे में जानें।

दुनिया भर के मुसलमान रमजान के पवित्र महीने की समाप्ति के बाद ईद-उल-फितर मनाते हैं, यही वह समय है जब तालिकाओं को सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों से सजाया जाता है जो प्रत्येक क्षेत्र की विरासत और संस्कृति को दर्शाती हैं। इस लेख में हम दुनिया भर की सबसे स्वादिष्ट ईद मिठाइयों के बारे में जानेंगे, चाहे वह पारंपरिक हो या आधुनिक।

कुछ व्यंजन

1- मामौल: सऊदी अरब के राज्य में

यह सऊदी अरब, कुवैत और इराक में लोकप्रिय एक मिठाई है, और इसमें आटा, खजूर, मक्खन, चीनी और दालचीनी शामिल हैं।

2- बाकलावा : लेवांत

लेवेंट इस मिठाई के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें पिस्ता और चीनी के साथ आटा की परतें होती हैं, पाउडर चीनी और सिरप के साथ छिड़का जाता है।

3- एम्बर: ट्यूनीशिया और अल्जीरिया

यह मिठाई ट्यूनीशिया और अल्जीरिया में जानी जाती है, और इसमें सूजी का आटा, चीनी, मक्खन और अंडे होते हैं, और इसे खजूर या गाढ़े दूध से भरा जाता है।

4- बसबौसा: लेवांत और मिस्र

यह मिठाई लेवांत और मिस्र में प्रसिद्ध है। इसमें सूजी का आटा, चीनी और मक्खन होता है, और इस पर सिरप डाला जाता है। इसे क्रीम या पनीर से भरा जा सकता है।

5- अल्जीरियाई केक:

इस प्रकार की मिठाई को सबसे महत्वपूर्ण डेसर्ट में से एक माना जाता है जो अल्जीरिया में ईद की मेज को सजाता है, और यह खजूर और नट्स से भरा केक है।

6- टर्किश स्वीट:

यह मिठाई Türkiye में प्रसिद्ध है और इसमें फ़िलो आटा, मेवे, चीनी और सिरप शामिल हैं।

7- मोरक्कन स्वीट:

यह मिठाई मोरक्को में प्रसिद्ध है और इसमें सूजी का आटा, मक्खन, चीनी और सिरप होता है, और इसे पिस्ता या बादाम से भरा जा सकता है।

8- ईरानी मिठाई:

यह मिठाई ईरान में प्रसिद्ध है और इसमें आटे का आटा, चीनी, मक्खन, मेवे और शहद शामिल हैं।

ये दुनिया भर में सबसे स्वादिष्ट ईद मिठाइयों में से कुछ हैं, और आप इन मिठाइयों में से चुन सकते हैं और इस विशेष समय पर परिवार और दोस्तों के साथ इनका आनंद ले सकते हैं।

मिस्र के केक

मिस्र के केक एक प्रकार की मिठाई है जो ईद अल-फितर और अन्य सामाजिक अवसरों के दौरान मिस्र के लिए प्रसिद्ध है।

ये केक आटे, चीनी, मार्जरीन और खमीर के आटे से बने होते हैं। इन्हें छोटे छल्ले में आकार दिया जाता है और फिर तिल या कटे हुए पिस्ता से सजाया जाता है।

केक का आटा मैदा, चीनी, खमीर और मक्खन को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, और मिश्रण को अच्छी तरह से नरम और चिपचिपा होने तक गूंधा जाता है।

आटे को फरमेंट के लिए कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर इसे छोटे छल्ले में आकार दिया जाता है और बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है।

बनने के बाद, केक को तिल या कटे हुए पिस्ता से सजाया जाता है, और सुनहरा होने तक मध्यम आँच पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

मिस्र के केक विशेष प्लेटों में परोसे जाते हैं और दिन के किसी भी समय चाय या कॉफी के साथ खाए जा सकते हैं। मिस्र के केक मिस्र में एक लोकप्रिय व्यंजन हैं और मध्य पूर्व के कुछ अन्य हिस्सों में अलग तरह से तैयार किए जाते हैं।

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मिस्र के बिस्कुट

मिस्र के बिस्कुट मिस्र में एक प्रकार की स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाइयाँ हैं। इस बिस्कुट की विशेषता इसके स्वादिष्ट स्वाद और एक ही समय में नरम और कुरकुरे बनावट से है। मिस्र के बिस्कुट निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करके घर पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं:

सामग्री के:

2 कप मैदा

• 1/2 कप पिसी चीनी
• 1/2 कप वनस्पति तेल
• 1 अंडे
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच वेनिला
• नमक की चुटकी
• प्रतिभूतिकरण के लिए दूध

الةريقة:

एक कटोरे में मैदा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और नमक मिलाएं।

• एक नरम आटा बनने तक वनस्पति मोटापा और एक अंडा जोड़ा जाता है और गूंधा जाता है।
• आटा एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया गया है और 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया गया है।
• आटे को रोल किया जाता है और बिस्किट मोल्ड्स के माध्यम से अलग-अलग आकार में काटा जाता है।
• बिस्कुट को तेल या पार्चमेंट पेपर से चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है, दूध से ढका जाता है, और अंडे, तिल या कटे हुए पिस्ता से सजाया जाता है।
• बिस्कुट को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 15-20 मिनट या सुनहरा होने तक रखें।
• बिस्कुट को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर उनकी ताज़गी बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है।

मिस्र के बिस्कुट चाय, कॉफी या दूध के साथ दिन के किसी भी समय खाए जा सकते हैं, और विशेष अवसरों और छुट्टियों पर परोसे जाने के लिए यह एक स्वादिष्ट विकल्प है।

मिस्र घर चार

पेटिट फोर मिस्र की एक तरह की स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई है। इस मिठाई की विशेषता इसके अद्भुत स्वाद और एक ही समय में कुरकुरा और नरम बनावट है। निम्नलिखित मदों का उपयोग करके मिस्र के पेटिट फोर आसानी से घर पर तैयार किए जा सकते हैं:

सामग्री के:

• 1 कप मक्खन
• 1 कप बारीक चीनी
• चार अंडे
• 1/2 चम्मच वेनिला
• 2 कप मैदा
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक की चुटकी

सजा देना:

•   चॉकलेट, फरमासिह, नारियल

الةريقة:

• एक बाउल में बटर और कैस्टर शुगर को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण क्रीमी और हल्का न हो जाए।
• अंडे और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मिश्रित न हो जाए।
• एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
• सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में मिलाया जाता है और एक सजातीय आटा बनने तक गूंधा जाता है।
• आटा छोटी गेंदों में बनता है और मक्खन या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है।
• ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10-15 मिनट के लिए या पेटिट फोर के सुनहरा होने तक रखें।
• पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पेटिट फोर को बारीक चीनी से सजाया जाता है।

इजिप्शियन पेटिट फोर को दिन में किसी भी समय चाय, कॉफी या दूध के साथ खाया जा सकता है, और विशेष अवसरों और छुट्टियों पर परोसने के लिए यह एक स्वादिष्ट विकल्प है।