तिल के तेल के सबसे आश्चर्यजनक फायदे

तिल के तेल के लाभ मनुष्य को ज्ञात सबसे पुराने प्रकार के बीज तेलों में से एक है, इसके कृषि, आर्थिक और औद्योगिक महत्व और इसके विशिष्ट रासायनिक और शारीरिक गुणों के बावजूद।

हालांकि, इसके या इसके बीजों के बारे में ज्यादा शोध नहीं किया गया है।तिल एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है, और तिल में बड़ी मात्रा में तेल होता है।

तिल के तेल के फायदे

तिल के तेल और इसके बीजों के फायदे तो बहुत हैं, लेकिन इनके पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं इको काहिरा जो होता है:

 मसूड़े की सूजन को कम करने की संभावना

एक प्रारंभिक शोध ने संकेत दिया कि इसे मुंह में डालने, और दस दिनों तक दांतों को ब्रश करने से पहले इसे सुबह एक मिनट तक ले जाने से बच्चों में दांतों की पट्टिका को कम करने के अलावा मसूड़े की सूजन कम हो जाती है।

रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की संभावना

एक अध्ययन से पता चला है कि 45 दिनों तक खाना पकाने के तेल के बजाय एक प्रकार के तिल के तेल का उपयोग करने से मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया, जिन्होंने ग्लिबेंक्लामाइड भी लिया।

शिशु विकास में सुधार

एक प्रारंभिक अध्ययन से पता चला है कि एक महीने तक तिल के तेल से शिशुओं की मालिश करने से विकास को बढ़ावा मिलता है।

घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द को कम करने की संभावना

इस स्थिति के कई कारण हैं, जैसे: जोड़ों को कुशन करने वाले कार्टिलेज को ऑक्सीडेटिव क्षति, सूजन, और यह पाया गया कि तिल के बीज में स्याम देश का यौगिक होता है, जिसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

जो उपास्थि की रक्षा कर सकता है, और दो महीने के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित हैं, वे रोजाना 5 बड़े चम्मच तिल के पाउडर का सेवन करते हैं।

दवा उपचार के अलावा, इसने आंदोलन परीक्षण और भड़काऊ मार्करों में काफी सुधार किया, और अकेले ड्रग थेरेपी प्राप्त करने वालों के लिए 63% की तुलना में जोड़ों के दर्द में 22% की कमी की।

अन्य मामलों में इसकी प्रभावशीलता की संभावना: जैसे; सोरायसिस, एनीमिया, कब्ज, उच्च कोलेस्ट्रॉल, पेट के अल्सर और मुखर डोरियों में सुधार।

यह भी पढ़ें: रोजाना अंगूठी पीने के क्या फायदे हैं और इसके पोषक तत्व क्या हैं?

मुक्त कणों से शरीर की सुरक्षा में योगदान करें

जबकि तिल मैग्नीशियम, कैल्शियम और फाइटिक एसिड का एक प्रमुख स्रोत हैं; जो कैंसर के खतरे को कम कर सकता है, खासकर कोलन कैंसर।

छोटी आंत की रुकावट के आंशिक उपचार में योगदान दें: यह सुरक्षित और प्रभावी हो सकता है, और इस समस्या को हल करने के लिए सर्जिकल हस्तक्षेप को कम करता है।

बालों के लिए तिल के तेल के फायदे

तिल का तेल बालों के विकास को बढ़ावा देता है, इसे हानिकारक धूप से बचाता है, सिर की जूँ का इलाज करता है, खोपड़ी को प्रभावी ढंग से पोषण देता है और बालों की नमी बनाए रखता है।

यह निर्जलीकरण को रोकता है, इसके अलावा यह रूसी का इलाज करता है, क्षतिग्रस्त और क्षतिग्रस्त बालों का इलाज करता है, और बालों के झड़ने के लिए प्रभावी माना जाता है।

तिल के तेल के प्रकार

तेल सामग्री बीज के लगभग 50% घटकों का गठन करती है, लेकिन तिल के तेल के निर्माण और उत्पादन की प्रक्रिया एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होती है, और प्रकारों के बीच मुख्य अंतर यह है कि क्या बीज की भूसी मौजूद है, और क्या यह है भुना हुआ या नहीं, और निम्नलिखित बिंदुओं में इन प्रकारों का अधिक स्पष्टीकरण:

रिफाइंड तिल का तेल

जहां यह तेल बिना भुने तिल से बनाया जाता है, चाहे इसे हटाने से बीज के बाहरी आवरण की उपस्थिति की परवाह किए बिना, जहां बीजों को साफ किया जाता है, और उनसे तेल निकालने से पहले पकाया जाता है।

अवांछित रंगद्रव्य और गंध हटा दिए जाते हैं, और इस प्रकार का तेल दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और इस प्रकार का आमतौर पर सलाद तैयार करने में उपयोग किया जाता है।

भुना हुआ तिल का तेल

यह तेल दो प्रकार का होता है; भुने हुए बीजों से उनके बाहरी आवरण के साथ एक प्रकार का उत्पादन होता है, और इस प्रकार की विशेषता एक मजबूत स्वाद है, और इसका व्यापक रूप से चीन, जापान और कोरिया में उपयोग किया जाता है, और इसका रंग भूनने की डिग्री के आधार पर भिन्न होता है।

जो पीले से गहरे भूरे रंग के होते हैं, और आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, जबकि अन्य प्रकार भुने हुए बीजों से उत्पन्न होते हैं जिनकी भूसी हटा दी जाती है, और हल्के तिल का स्वाद होता है, और हल्का भूरा रंग होता है, और आमतौर पर ठंडे व्यंजनों में उपयोग किया जाता है .

क्षतिग्रस्त तिल का तेल

तिल दुनिया भर में एक लोकप्रिय पाक सामग्री है; इसका उपयोग तेल, सलाद, ब्रेड और सुशी में किया जाता है, लेकिन इसके बीज और तेल कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बनते हैं।

एलर्जी की प्रतिक्रिया हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकती है, और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तिल और इसके तेल से एलर्जी की प्रतिक्रिया दुर्लभ है।

यह खाद्य एलर्जी के 1% से भी कम मामलों के लिए जिम्मेदार है, और तिल कई खाद्य उत्पादों में पाए जाते हैं।

साथ ही सौंदर्य प्रसाधन, पोषक तत्वों की खुराक और दवाएं, इसलिए एलर्जी वाले व्यक्ति को खाने वाले भोजन में सामग्री सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है।

ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें, जिनमें ताहिनी, सभी प्रकार के पके हुए सामान, बाकलावा, फलाफेल, कुछ सूप, ह्यूमस, ऊर्जा और प्रोटीन बार, मार्जरीन और अन्य शामिल हैं।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं वाले लोगों को कई प्रकार के लक्षणों का अनुभव हो सकता है, और एनाफिलेक्सिस वाले व्यक्ति को संभावित रूप से जीवन-धमकी देने वाले लक्षणों का अनुभव हो सकता है जिनके लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

यह भी पढ़ें: बालों के लिए मीठे बादाम के तेल के सबसे महत्वपूर्ण फायदे और इसे इस्तेमाल करने के तरीके

तिल के तेल एलर्जी के लक्षण

तिल के तेल के फायदे और नुकसान के बारे में जानने के बाद हम इसकी संवेदनशीलता के लक्षणों को जानेंगे, जो इस प्रकार हैं:

• मतली उल्टी।
• दस्त।
• पित्ती;
• स्वर बैठना
• फूला हुआ।
• पेट में दर्द।
• खांसी, गले या मुंह में खुजली महसूस होना।
• चेहरे में लाली;
• सांस लेने में तकलीफ, बेहोशी, तेज धड़कन।
• कार्डियक अरेस्ट, चक्कर आना; और एनाफिलेक्सिस के अन्य लक्षण।

सारांश

• तिल में बड़ी मात्रा में तेल होता है।
• तिल एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है।
• तिल का तेल ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है।
• तिल का तेल बालों के विकास को बढ़ावा देता है और इसे हानिकारक धूप से बचाता है।
• तिल के तेल एलर्जी के लक्षणों में मतली और उल्टी शामिल हैं।