कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सर्वोत्तम व्यंजनों की निरंतर खोज के साथ, हम पाते हैं कि विकल्प कई और विविध हैं, और प्रत्येक भोजन स्वाद और एक अद्भुत और स्वादिष्ट दृश्य में पिछले एक से अलग है, सभी आसान सामग्री के साथ और सभी घरों में पाए जाते हैं।
पास्ता रोल
कीमा बनाया हुआ मांस रोल इटली में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक माना जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे अच्छा व्यंजन माना जाता है, क्योंकि वे स्वादिष्ट और दिखने में सुंदर होते हैं, जो उन्हें मेहमानों के लिए उपयुक्त बनाता है। इको काहिरा निम्नलिखित नुसार:।
सामग्री
- एक कप आटा।
- डेढ़ कप तरल दूध।
- चार अंडे।
- आधा चम्मच काली मिर्च।
- दो बड़े चम्मच तेल।
- आधा चम्मच नमक।
- आधा किलो ग्राउंड बीफ।
- कसा हुआ प्याज
- चम्मच नमक।
- काली मिर्च का एक छोटा चम्मच।
- एक चम्मच घी या तेल।
- तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
- एक किलोग्राम कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ या चेडर चीज़।
ةريقة التحضير
- आटा गूंथते समय, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए स्टैंड मिक्सर या हाथ का उपयोग करें, फिर एक तार की जाली की छलनी से छान लें।
- कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और मसालों के साथ तेल में पकाया जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में आग पर दो बड़े चम्मच आटा डालें और सुनहरा या भूरा होने तक तलें।
- सटीक राशि का चयन करें और राशि समाप्त होने तक दोहराएं।
- रोलेड को चपटा करें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस का भरावन डालें और बर्तन को रोल करें।
- पास्ता रोल्स को ग्रीस की हुई पाइरेक्स ट्रे में रखें।
- इतालवी रोल्स पर सॉस फैलाएं और पनीर के साथ छिड़के।
- हम बेकिंग ट्रे को पहले से गरम करने के बाद ओवन में रख देते हैं और इसे कुछ मिनट के लिए 140 डिग्री के तापमान पर तब तक खड़े रहने देते हैं जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैंगन
यह रेसिपी नवीनतम नवाचारों में से एक है और इसे केवल 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
- बैंगन।
- नमक और मिर्च।
- लाल मिर्च।
- एक ग्लास टमाटर का रस.
- टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा।
- दो कप कीमा बनाया हुआ मांस।
- एक कप कटा हुआ प्याज।
- मिश्रित मसालों का एक छोटा चम्मच।
- एक अंडा।
ةريقة التحضير
- हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, उनके गोले बनाते हैं, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखते हैं और पकने तक गर्म ओवन में बेक करते हैं।
- बैंगन को छीलकर लंबाई में पतले पतले स्लाइस में काट लें।
- उन्हें तेल की एक बड़ी मात्रा में तलें, फिर उन्हें कागज की एक शीट पर सूखने के लिए रख दें, बैंगन के स्लाइस रखें और बीच में एक कोफ्ता बॉल रखें और इसे रोल करें।
- बैंगन के रोल को लकड़ी की छड़ी से बंद करें और ऊपर से जैतून, चेरी टमाटर या आलू डालें और बेकिंग ट्रे पर रखें।
- टमाटर का रस, अंडे का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।
- हम इसे ओवन में तब तक रखते हैं जब तक कि यह लाल न हो जाए और गर्म चावल के साथ परोसा जाए, और यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है जो हम आपको दे सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू की ट्रे
सामग्री के
- आधा किलो कीमा बनाया हुआ लाल मांस।
- चम्मच नमक।
- आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- मक्खन के तीन बड़े चम्मच।
- एक छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ।
- तीन बड़े चम्मच मैदा।
- ताजा अजवायन की पत्ती के दो बड़े चम्मच।
- 750 कप (XNUMX मिली) दूध।
- तीन कप (600 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़।
- छह मध्यम आलू, छिलका और बारीक कटा हुआ।
ةريقة التحضير
- ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। एक 13" x 9" पाइरेक्स पैन को थोड़े से तेल से चिकनाई दें।
- एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर नमक और काली मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ़ को 5 से 7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए और सूखा न जाए।
- एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन डालें और मध्यम-धीमी आँच पर पिघलाएँ, प्याज़ डालें और XNUMX मिनट तक नरम होने तक पकाएँ।
- मैदा डालें और लगातार चलाते रहें और एक से दो मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सतह पर बुलबुले न आ जाएँ, फिर आँच से हटा दें और मिश्रण में अजवायन डालें और मिलाएँ।
- प्याज और आटे के मिश्रण में दूध डालें और मिलाएँ, फिर इसे आग पर गरम करें, लगातार चलाते हुए, उबाल आने तक, जब इसका दिल एक और मिनट के लिए उबल जाए और फिर इसे आँच से हटा दें।
- मिश्रण में XNUMX कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पिघलने तक हिलाएं।
- आधा आलू ट्रे पर रखें, फिर ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मांस को बचे हुए आलू से ढक दें, आलू पर सॉस और पका हुआ पनीर डालें।
- ट्रे को टिन की पन्नी से ढक दें और ओवन में रख दें, और आप खुश और चंगे हो जाएंगे।
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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टॉर्टिला
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे आसान व्यंजनों में से एक जो तैयार किया जा सकता है वह इस प्रकार है:
सामग्री
- नकली मक्खन।
- शोरबा।
- प्याज।
- अजमोद।
- थोड़ा नमक और काली मिर्च।
- सॉस और अलग रख दें।
- कीमा।
- टॉर्टिला पेपर।
ةريقة التحضير
- एक टॉर्टिला चिप लें और इसे दोनों तरफ ट्रे में डुबोएं। स्लाइस को दूसरी ट्रे में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई जगह नहीं है।
- शेष टॉर्टिला के लिए उपरोक्त चरणों को दोहराएं, उन्हें एक दूसरे के ऊपर तब तक ढेर करें जब तक कि आधी मात्रा समाप्त न हो जाए।
- प्याज़ और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ घी या एक चम्मच तेल आग पर रखें, पक जाने पर अजमोद डालें और कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण ट्रे में टॉर्टिला परत पर डालें।
- बाकी टॉर्टिला स्लाइस के साथ पिछले चरणों को दोहराएं और उन्हें मांस पर रखें।
- बचे हुए घी का उपयोग अंतिम परत को ढकने के लिए करें, स्लाइस को अपने हाथों से दबाकर एक साथ चिपका दें।
- आप शेष स्टॉक को ट्रे के किनारे पर जोड़ सकते हैं, ओवन को उच्च तापमान (220-240 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट कर सकते हैं।
- ट्रे को ओवन में रखें और 35-45 मिनट या सतह के सुनहरा होने तक छोड़ दें।
- ट्रे को ओवन से निकालें और टॉर्टिला को बराबर भागों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और परोसें।
