Comment faire la miette égyptienne
La façon de faire le Fatteh égyptien est très simple et n'importe qui peut le faire à la maison. La Fattah égyptienne est considérée comme l'un des mets délicieux du Levant et d'Egypte et est appréciée de tous, petits et grands.Ce plat est notamment servi au mois de Ramadan, car il est considéré comme un plat très délicieux et contient de nombreuses vitamines et des minéraux bénéfiques pour l'organisme qui lui procurent énergie et vitalité. La méthode de fabrication du fatteh égyptien diffère de celle syrienne, et la différence réside dans les composants du fattah, mais la forme finale est similaire sauf dans une certaine mesure. Il existe de nombreux types de fattah Shami, tels que le fattah au poulet, le yaourt, le fattah avec du ghee, le tahini et d'autres types. Nous apprendrons à vous connaître à travers le site Echo Le Caire En cours de route, la Fattah égyptienne est fabriquée de différentes manières pour satisfaire tous les goûts.
Comment faire de la Fattah égyptienne à la maison
On peut facilement faire la fattah égyptienne à la maison en préparant les ingrédients suivants:
- Un demi-kilo de viande.
- Deux tasses de riz blanc.
- Cinq cuillères à soupe de graisse.
- Dix gousses d'ail hachées.
- Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Une tasse et un quart de vinaigre blanc.
- Trois tasses de bouillon de viande.
- Trois pains grillés, coupés en petits morceaux.
- Une demi-cuillère à café de sel.
- Une cuillère à café de poivre noir.
- Une tasse de sauce tomate.
طريقة التحضير:
- Mettez le ghee dans une casserole profonde sur le feu et faites revenir la moitié de la quantité d'ail et mettez-y de l'ail, de la pâte de tomate, du poivre noir et du sel, remuez bien et laissez-les sur le feu pendant 10 minutes.
- Mettez le riz avec un peu d'huile dans une autre casserole sur le feu, puis ajoutez la moitié de la quantité de bouillon de viande au riz et mettez un quart de cuillère de poivre noir et un quart de cuillère de sel et remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés , puis laissez le riz sur le feu pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Mettez un peu de ghee sur le pain puis mettez-le au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Faites revenir l'autre moitié de l'ail dans un peu de graisse, puis ajoutez du vinaigre avec une tasse de bouillon de viande, puis salez et poivrez et laissez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition.
- Mettez le pain grillé dans un bol, puis mettez le mélange d'ail et de vinaigre sur le dessus.
- Mettez ensuite le riz sur le pain grillé.
- Faire revenir les morceaux de viande dans une poêle sur le feu, saupoudrer d'un peu de sel et de poivre noir, puis déposer les morceaux de viande sur le riz.
- Ensuite, vous pouvez servir la couche de graisse et vous pouvez la servir avec n'importe quel type de salade que vous aimez.
Comment faire de la fatteh égyptienne avec du vinaigre et de l'ail
Nous pouvons préparer le fattah égyptien avec du vinaigre et de l'ail lors de banquets et de fêtes car il a un goût très délicieux et tout le monde l'aime. Le fatteh contient également de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps. Il est considéré comme un repas complet et c'est à nous de le préparer. à la maison, il faut se préparer les ingrédients suivants:
- 2 kilos de viande.
- Morceaux de pain.
- Une demi cuillère à soupe de sel
- Un quart de cuillerée de poivre noir.
- Une demi-cuillère à soupe d'ail émincé.
- 2 tasses de bouillon de viande.
- Un quart de cuillerée de noix de muscade.
- Deux tasses de riz.
- Un quart de tasse de vinaigre.
- Un quart de cuillère à café de clous de girofle.
- 2 tasses de sauce tomate.
طريقة التحضير:
- Faire griller le pain au four avec un peu d'huile, sel, poivre et ail émincé.
- Mettez dans une casserole sur le feu deux tasses d'eau avec les morceaux de viande, ajoutez le sel, le poivre noir, la cardamome, le mastic, deux feuilles de laurier et la noix de muscade, puis laissez la viande sur le feu pendant 30 minutes.
- Faites frire l'ail émincé dans un peu de ghee ou d'huile d'olive, puis ajoutez le jus de tomate et laissez-le à feu moyen pendant 20 minutes, puis ajoutez du sel, du poivre noir, de la muscade et un quart de tasse de vinaigre, puis remuez et laissez-le pour un autre 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.
- Faire bouillir le riz et ajouter des bâtons de cannelle et un peu de cardamome pour donner au riz un arôme unique.
- Ensuite, placez les tranches de pain sur une assiette de service et recouvrez de riz, puis placez les morceaux de viande sur le riz.
- Garnir le plat de sauce, de vinaigre et d'ail, et vous pouvez mettre quelques noix sur le fattah, car cela lui donne un goût merveilleux et une haute valeur nutritive.
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Comment faire du fattah avec du vinaigre et de l'ail au four
Pour faire du fattah avec du vinaigre et de l'ail au four, nous aurons besoin les ingrédients suivants:
- Un kilo de viande bouillie.
- Morceaux de pain.
- 2 tasses de riz.
- ¼ tasse de beurre ou de ghee.
- Une demi-cuillerée de sel.
- Quart de cuillère à café de poivre noir.
- Une tasse de sauce tomate.
- Une demi-cuillère à soupe d'ail émincé.
- Un quart de tasse de vinaigre.
طريقة التحضير:
- Mettez l'ail écrasé dans une casserole sur le feu avec un peu de ghee et faites-le frire jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ensuite, mettez une tasse de sauce tomate sur l'ail et remuez bien, puis mettez une pincée de sel et de poivre noir, puis remuez à nouveau et laissez les ingrédients à feu moyen pendant 10 minutes.
- Après cela, nous faisons frire les morceaux de pain dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient rôtis et dorés, puis nous y ajoutons un peu d'ail écrasé pour lui donner un arôme distinctif et très merveilleux.
- Nous faisons bouillir le riz et la viande après cela.
- Au final, on prépare l'assiette de service et on met le pain grillé au fond et le riz dessus, puis on met la viande et la sauce dessus, et on peut ajouter quelques noix pour la décoration, au choix .
Au cours de l'article, nous avons appris comment préparer facilement du fattah égyptien avec du vinaigre et de l'ail, afin que tout le monde puisse préparer du fattah à la maison.
