Les recettes de cuisine algérienne les plus simples

cuisine algérienne

La cuisine algérienne profite de la diversité de ses recettes et de ses nombreux plats au goût délicieux.La cuisine algérienne est également considérée comme l'un des plats les plus célèbres d'Afrique du Nord, et il existe des plats locaux et internationaux.

Plats algériens

Nous aborderons les informations les plus importantes sur la cuisine algérienne via le site internet Cairo Sada, où :

• La cuisine algérienne comprend toutes sortes de repas qui comprennent des plats simples et rapides et est célèbre pour son goût excellent et délicieux qui attire l'attention.
• L'un des plats algériens les plus célèbres est le plat de borek.
• La cuisine algérienne se distingue également comme l'un des plats originaux que la plupart des gens aiment, en particulier dans tout le monde arabe.
• Il considère également la cuisine algérienne comme un mélange de cuisine française, espagnole, turque et italienne.
• Cela a rendu les plats algériens variés et variés.
• Chaque plat algérien a une recette spéciale et une méthode de préparation différente.
• Les Algériens préfèrent utiliser du poivre noir et de l'huile d'olive dans tous leurs plats, car ils voient qu'ils donnent à la nourriture une saveur délicieuse et différente que d'habitude.
• Il existe de nombreux plats algériens, que beaucoup de gens préfèrent, et les plats algériens les plus connus sont : le tajine aux olives, la crêpe et le couscous algérien.
• Il existe également d'autres plats tels que : Al-Maddouh, Al-Mahjoba et Al-Madlouk.

Lisez aussi: La cuisine marocaine Des aliments qui racontent l'histoire des villes

Comment fonctionne borak

Le plat Borek est l'un des plats les plus connus de la cuisine algérienne.Pour préparer le repas, il faut apporter quelques ingrédients tels que :

1. 6 morceaux de samosa, qui sont des chips de borak.
2. Deux oeufs
3. 2 oignons finement hachés.
4. 2 nombre de pommes de terre bouillies.
5. Un demi-kilogramme de viande hachée.
6. Une cuillère à soupe de persil haché.
7. Deux cuillères à café de sel.
8. Deux cuillères à café de poivre noir fort.
9. Une cuillerée de cannelle.
10. Huile végétale pour la friture.
11. 6 morceaux de fromage triangle.
12. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre si vous souhaitez décorer.

طريقة التحضير

• Mettre les oignons dans l'huile en remuant.
• Ajoutez ensuite la viande hachée et les épices telles que le poivre noir et le sel.
• Laissez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajoutez la coriandre, les œufs et les olives en remuant.
• Remplir le samosa pour former un triangle.
• Mettez l'huile de friture jusqu'à ce qu'elle devienne chaude.
• Mettez le samosa dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis retirez-le de l'huile.

Casserole de poulet à l'huile d'olive verte

Cette cocotte nécessite 10 minutes de préparation et les ingrédients suivants sont apportés :

1. 8 morceaux de poulet pesant 1 kg.
2. XNUMX cuillères à soupe de matière grasse.
3. 1 cuillère à café de sel.
4. 1 cuillère à café de poivre noir fort.
5. 1 cuillères à soupe de vinaigre.
6. 1 cuillère à soupe de farine.
7. 1 cuillère à soupe de coriandre séchée.
8. 2 nombre de carottes coupées en tranches.
9. Bâtonnets de cannelle.
10. 1 tasse et demie d'olives.
11. Un peu de persil peut être ajouté pour la décoration.

طريقة التحضير

• Mettez la cocotte sur le feu, puis ajoutez la graisse à fondre, et le feu doit être calme.
• Ensuite, mettez les oignons et faites revenir un peu, puis mettez les morceaux de poulet avec les épices, qui sont le sel, le poivre, la cannelle et la coriandre.
• Laissez les ingrédients sur le feu pendant 10 minutes.
• Verser de l'eau sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit couvert.
• Laissez la cocotte à feu doux jusqu'à cuisson complète.
• Au bout d'un moment, ajoutez les carottes et les olives à l'eau.
• Mélangez le vinaigre avec la farine dans un bol externe, puis mettez le mélange préparé sur la casserole en remuant constamment et laissez la casserole jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
• Une fois la casserole cuite, du persil peut être ajouté.
• Cette quantité est suffisante pour 4 personnes.

Poivrons grillés à la façon algérienne

ingrédients

1. 1000 g de piment doux.
2. 300 g de tomates.
3. piment.
4. Une cuillerée de sel.
5. 4 cuillerées d'huile d'olive.
6. XNUMX grosses gousses d'ail.

طريقة التحضير

• Épluchez l'ail, puis mettez les poivrons, l'ail et les tomates sur le feu pour les faire griller.
• Apportez une casserole profonde et mettez-y de l'huile d'olive, puis mettez-la sur le feu.
• Mettre les ingrédients dans l'huile, remuer, puis ajouter la quantité de sel désirée.
• Laisser cuire les ingrédients à feu doux en remuant.
• A la fin ajouter un peu d'huile d'olive et servir le repas.
• La cuisson dure généralement 10 minutes et cette quantité est suffisante pour XNUMX personnes.

Lisez aussi: 6 recettes de cuisine faciles, rapides et pas chères

calories du shoukan

ingrédients

1. 500 g de viande coupée en morceaux moyens.
2. XNUMX pièces de tomates.
3. 3 nombre d'oignons et ils sont hachés.
4. 1 navet
5. 1 bâtons de cannelle.
6. 1 nombre de courgettes.
7. Gros bouquet de coriandre.
8. 3 cuillerées d'huile d'olive.
9. 1 tasse et demie d'eau, chaude, pas froide.
10. 3 nombre de carottes.
11. 1 cuillère de carvi.
12. Paquet de céleri vert.
13. Poivre noir au goût.
14. 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
15. Une demi-tasse d'avoine.

طريقة التحضير

• Faire bouillir tous les légumes dans de l'eau avec un peu de sel.
• Puis une partie de leur maturité est écrasée.
• Ensuite, apportez une casserole et mettez-la sur feu doux, puis mettez l'huile d'olive, les oignons, le persil, les morceaux de viande et toutes les épices, en plus de remuer constamment.
• Ajouter ensuite la sauce tomate et le bouillon.
• La dernière étape consiste à mettre les flocons d'avoine sur les ingrédients et le repas est mis sur 15 minutes pour être cuit.
• Une fois la soupe terminée, ajouter le carvi et la coriandre, si désiré.
• Cette quantité est suffisante pour 4 personnes et ne prend que 15 minutes de cuisson.