Seesamiöljyn edut ovat yksi vanhimmista ihmisen tuntemista siemenöljytyypeistä huolimatta sen maataloudesta, taloudellisesta ja teollisesta merkityksestä sekä sen erityisistä kemiallisista ja fysiologisista ominaisuuksista.
Siitä tai sen siemenistä ei kuitenkaan ole tehty paljoa tutkimusta, seesamia esiintyy Aasian, Afrikan ja Etelä-Amerikan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, ja seesamille on ominaista se, että se sisältää runsaasti öljyä.
seesamiöljyn edut
Seesamiöljyllä ja sen siemenillä on monia etuja, mutta niistä ei ole tarpeeksi näyttöä echo Kairo Mitä seuraa:
Mahdollisuus vähentää ientulehdusta
Eräs varhainen tutkimus osoitti, että sen laittaminen suuhun ja sen liikuttaminen minuutin ajan aamulla ennen hampaiden harjaamista kymmenen päivän ajan vähensi sitä sairastavien lasten ientulehdusta sen lisäksi, että se vähensi plakkia.
Mahdollisuus alentaa verensokeria
Tutkimus osoitti, että tietyntyyppisen seesamiöljyn käyttö ruokaöljyjen sijasta 45 päivän ajan alensi verensokeritasoja diabeetikoilla, jotka käyttivät myös glibenklamidia.
Vauvan kasvun parantaminen
Eräs varhainen tutkimus osoitti, että vauvojen hieronta seesamiöljyllä kuukauden ajan stimuloi kasvua.
Mahdollisuus vähentää polven nivelrikon kipua
Tähän tilaan on monia syitä, kuten: niveliä pehmentävän ruston oksidatiiviset vauriot, tulehdus ja havaittiin, että seesaminsiemenet sisältävät siamilaista yhdistettä, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Joka voi suojata rustoa, ja kahden kuukauden tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka kärsivät polven nivelrikosta, kuluttavat 5 ruokalusikallista seesaminsiemenjauhetta päivittäin.
Lääkehoidon lisäksi se paransi merkittävästi liiketestausta ja tulehdusmarkkereita sekä vähensi nivelkipuja 63 % verrattuna pelkkään lääkehoitoa saaneiden 22 %:iin.
Mahdollisuus sen tehokkuuteen muissa tapauksissa: kuten; Psoriasis, anemia, ummetus, korkea kolesteroli, mahahaavat ja äänihuulten paraneminen.
Lue myös: Mitä hyötyä on sormuksen päivittäisestä juomisesta ja sen ravintoarvosta?
Edistää kehon suojaa vapailta radikaaleilta
katsoo, että seesaminsiemenet ovat tärkein magnesiumin, kalsiumin ja fytiinihapon lähde; Mikä voi vähentää syöpäriskiä, erityisesti paksusuolen syöpää.
Osallistu ohutsuolen tukkeuman osittaiseen hoitoon: se voi olla turvallista ja tehokasta ja vähentää kirurgisia toimenpiteitä tämän ongelman ratkaisemiseksi.
Seesamiöljyn edut hiuksille
Seesamiöljy edistää hiusten kasvua, suojaa niitä haitalliselta auringonvalolta, hoitaa päätäitä, ravitsee tehokkaasti päänahkaa ja ylläpitää hiusten kosteutta.
Se ehkäisee kuivumista, lisäksi hoitaa hilsettä, hoitaa vaurioituneita ja vaurioituneita hiuksia ja sitä pidetään tehokkaana hiustenlähtöön.
Seesamiöljyn tyypit
Öljypitoisuus muodostaa noin 50 % siemenen ainesosista, mutta seesamiöljyn valmistus- ja tuotantoprosessi vaihtelee alueittain, ja suurin ero tyyppien välillä on siinä, onko siemenen kuorta mukana ja onko se. paahdettu tai ei, ja seuraavissa kohdissa lisää selvennyksiä näistä tyypeistä:
Puhdistettu seesamiöljy
Kun tämä öljy on valmistettu paahtamattomista seesaminsiemenistä, riippumatta siitä, onko siemenen ulkokuori sen poistamisesta, missä siemenet puhdistetaan ja kypsennetään ennen öljyn uuttamista niistä.
Ei-toivotut pigmentit ja hajut poistetaan, ja tämän tyyppinen öljy on eniten käytetty maailmassa, ja sitä käytetään yleensä salaattien valmistuksessa.
Paahdettua seesamiöljyä
Tätä öljyä on kahta tyyppiä; On olemassa tyyppi, joka valmistetaan paahdetuista siemenistä ulkokuorineen ja jolle on ominaista voimakas maku, ja sitä käytetään laajalti Kiinassa, Japanissa ja Koreassa, ja sen väri vaihtelee paahtoasteen mukaan.
Joka vaihtelee keltaisesta tummanruskeaan, ja sitä käytetään yleensä ruoanlaitossa, kun taas toista tyyppiä valmistetaan paahdetuista siemenistä, joista on poistettu kuoret ja joilla on mieto seesaminmaku ja vaaleanruskea väri, ja sitä käytetään yleensä kylmissä ruoissa. .
Seesamiöljyn sivuvaikutukset
Seesami on suosittu kulinaarinen ainesosa kaikkialla maailmassa; Sitä käytetään öljyissä, salaateissa, leivissä ja sushissa, mutta sen siemenet ja öljy aiheuttavat joillakin ihmisillä allergisia reaktioita.
Allergiset reaktiot voivat vaihdella lievistä vaikeisiin, ja on huomattava, että allergiset reaktiot seesaminsiemenille ja sen öljylle ovat harvinaisia.
Sen osuus ruoka-aineallergioista on alle 1 %, ja seesamia löytyy monista elintarvikkeista.
Samoin kuin kosmetiikka, ravintolisät ja lääkkeet, joten allergista kehotetaan varmistamaan syödyn ruoan ainesosat.
Vältä sitä sisältäviä ruokia, kuten tahini, kaikenlaiset leivonnaiset, baklava, falafel, jotkut keitot, hummus, energia- ja proteiinipatukat, margariini ja muut.
Ihmiset, joilla on allergisia reaktioita, voivat kokea erilaisia oireita, ja henkilö, jolla on anafylaksia, voi kokea mahdollisesti hengenvaarallisia oireita, jotka vaativat välitöntä lääkärinhoitoa.
Lue myös: Makean manteliöljyn tärkeimmät edut hiuksille ja sen käyttötavat
Seesamiöljyallergian oireet
Kun tiedämme seesamiöljyn edut ja haitat, tiedämme sen herkkyyden oireet, jotka ovat:
- Pahoinvointi oksentelu.
- ripuli.
- urtikaria;
- käheys
- turvotus;
- Vatsakipu.
- Yskä, kutiseva tunne kurkussa tai suussa.
- punoitus kasvoissa;
- Hengitysongelmat, pyörtyminen, nopea sydämen syke.
- sydämenpysähdys, huimaus; Ja muita anafylaksia oireita.
Yhteenveto
- Seesamille on ominaista se, että se sisältää suuren määrän öljyä.
- Seesamia löytyy Aasian, Afrikan ja Etelä-Amerikan tropiikista ja subtrooppisista alueista.
- Seesamiöljy auttaa alentamaan verensokeria.
- Seesamiöljy edistää hiusten kasvua ja suojaa niitä haitallisilta auringonvalolta.
- Seesamiöljyallergian oireita ovat pahoinvointi ja oksentelu.
