Preparación y congelación de alimentos para el Ramadán 2023

Preparación y congelación de alimentos para el Ramadán 2023, Con la proximidad del mes sagrado del Ramadán, muchas amas de casa y madres se preparan para recibirlo con un plan “helado y helado”.

Lo que incluye todo tipo de alimentos, especialmente los de temporada, y debido a que muchas mujeres están ocupadas con su trabajo, algunas comienzan a preparar estos alimentos y guardarlos en el congelador, para poder prepararlos rápidamente durante el Ramadán.

Lea también: Dulces de Ramadán: cómo hacer Kunafa con nueces y dátiles en casa

Preparación y congelación de comida de Ramadán para ahorrar tiempo y mantener limpia la cocina

• Molienda de vegetales

Después de comprar verduras frescas, se preparan, se lavan bien, se limpian y se cortan, luego se dividen en varias bolsas y se colocan en el congelador hasta que se usan para cocinar.

Es preferible que las verduras se dividan lo suficiente para una comida, se pueden hacer bolsitas de verduras mixtas para caldo de verduras, cazuela de tortillas y más.

• Cómo congelar tomates para el Ramadán

Los tomates se lavan, se cortan y se baten en una licuadora, se cuecen y se colocan en el congelador para tener una salsa lista para cocinar.

Elija un momento en que los tomates estén baratos en el mercado, luego compre suficientes para un largo tiempo.

Cómo almacenar pescado en el congelador

En la mayoría de los casos, es preferible comprar pescado fresco, pero puedes comprar una cantidad suficiente para una o dos comidas de pescado frito, y dividirlo en dos bolsas.

Se limpia bien el pescado, se hace una mezcla de ajo, pimiento verde y limón, se rellena el pescado, se mete al congelador y se saca una hora antes de dorar.

Pasar por harina y luego freír solo en aceite. También puedes engrasar una bandeja con aceite, luego poner el pescado en la bandeja y meterlo al horno con un poco de arroz hervido, ya que es un snack bajo en calorías que no da sed en Ramadán.

Cómo almacenar carne y prepararla para el Ramadán

Primero, los filetes de bufé o filetes de pollo se sazonan con cebolla, sal, pimienta negra y especias, y se colocan en huevos y pan rallado, se fríen y solo se fríen.

• Cómo almacenar carne picada

Se sazona con cebolla, sal y pimienta, y se parte para hacer bandejas de pasta con bechamel, bandejas de tortillas, o samosa rellena o qatayef.

Los dedos de Kofta se forman y se apilan en un plato o caja y se colocan en el congelador.

La kobeba también se forma y se rellena con carne picada, se apila en un plato y se mete en el congelador.

Preparación y procesamiento de alimentos de Ramadán para aperitivos.

La mezcla de queso se prepara con vegetales como perejil o tomillo y se rellena con samosa o qatayef, se apila en un plato y se lleva al freezer.

Cómo congelar patatas kobeba para el Ramadán

Las papas se hierven, se trituran y se mezclan con pan rallado y huevos, luego se rellenan con queso o carne picada, se cubren con pan rallado, se apilan en un plato y se colocan en el congelador.

Cómo preparar dulces de Ramadán y congelarlos para Ramadán

El almíbar o almíbar se prepara con una gran cantidad de un kilo de azúcar, dos litros de agua y el jugo de dos limones, y esperamos a que se enfríe, luego lo metemos en una botella o caja en el refrigerador.

Se prepara un relleno para Qatayef o una bandeja para Kunafa o Basbousah, consistente en azúcar, canela, coco, pasas y nueces, y se coloca en un frasco hermético.

Almacenar jugos y frutas en el congelador.

No cabe duda que los jugos de frutas se encuentran entre las mejores bebidas que puedes ofrecer a tu familia durante el mes de Ramadán, durante todo el año.

Congele las frutas de temporada en forma de jugos concentrados preparados y colóquelos en recipientes o tazas pequeños y herméticos.