Dulces de Ramadán: cómo hacer Kunafa con nueces y dátiles en casa

Dulces de Ramadán - Cómo hacer Kunafa con nueces y Balah al-Sham en casa. Las mejores recetas para dulces deliciosos y amados en la mesa de Ramadán. Prueba Kunafa y sírvelo con maravillosas nueces.

Conozca los ingredientes de Kunafa y el método de preparación a través de los siguientes Éufrates:

Cantidades de kunafa

• Masa kunafa: 500 gramos.
• Mantequilla: un cuarto de taza (o ghee).
• Azúcar en polvo: una cucharadita.

Preparar el relleno de kunafa

• Frutos secos: a gusto (almendras, avellanas, cacahuetes o cualquier tipo de frutos secos).
• Canela: una cucharadita (molida).
• Azúcar: una cucharadita.
• Coco: una cucharada.
• Pasas: a gusto.

Preparar el jarabe

• Azúcar: dos tazas.
• Y la mitad del agua: 3 tazas.
• Mantequilla: una cucharadita (o ghee).
• Vainilla: un chorrito.

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Cómo preparar kunafa

1. Para preparar la Konafa: Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol, frota bien la kunafa.
3. Añádele la mantequilla (o margarina) derretida y el azúcar y distribúyelo bien.
4. Para preparar el relleno: En otro recipiente, mezcle todas las nueces.
5. Cubra con azúcar, canela, coco y pasas.
6. Engrasar una bandeja con aceite, luego poner en ella la mitad de la cantidad de Kunafa.
7. Ponga la mezcla de nueces encima del kunafa, luego una capa del kunafa restante.
8. Introduce la bandeja en el horno hasta que la cara de la Konafa se dore.
9. Para preparar el almíbar: En un cazo, poner el azúcar, el agua, la mantequilla (o ghee) y la vainilla.
10. Deja la mezcla al fuego hasta que hierva. Ponga el almíbar a un lado hasta que se enfríe.
11. Retirar inmediatamente la bandeja de kunafa del horno mientras aún está caliente, verter el almíbar por encima y servir.

Modus operandi de Balah al-Sham para el Ramadán en casa

Ingredientes Balah El Sham:

• Una taza y media de harina blanca tamizada.
• 3 huevos a temperatura ambiente.
• Tres cucharadas y media de mantequilla a temperatura ambiente.
• Una cucharada pequeña de vainilla.
• Un vaso de agua
• Una cucharada pequeña de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Aceite pesado para freír (frío).

También necesitaremos ingredientes para hacer sorbete:

• 3 taza de azucar.
• 3 tazas de agua
• Rodaja de limón.
• Pizca de vainilla.

Cómo preparar Balah al-Sham para el Ramadán en casa

Traiga un tazón y agregue mantequilla + agua + sal y mezcle, luego levántelos en la estufa hasta que la mantequilla se derrita por completo y hierva bien.

Agrega la harina y la vainilla y revuélvelos bien hasta que la harina desaparezca y tengas una masa suave, suave y no seca.

Retire la mezcla del fuego y vacíe el contenido en otro bol y déjelo hasta que se enfríe por completo, nunca se pueden poner huevos en ese momento.

Pon los huevos uno a uno, siempre que mezcles el primero, y cuando desaparezca, empiezas a poner el segundo, y lo mezclas bien.

Trae una bolsa de dulce y agrega la masa en ella y ponla en la bandeja llena de aceite frío, luego llévala a fuego lento hasta que esté cocida por dentro y por fuera también.

Cuando vea que se ha dorado por fuera, se levanta y se sumerge en almíbar durante un minuto, se decora con pistachos o coco y se sirve. Estos pasos se repiten hasta terminar la cantidad que tenemos.