Μάθετε πώς να ετοιμάζετε ρύζι μπασμάτι με διαφορετικούς τρόπους

Μάθετε πώς να ετοιμάζετε ρύζι μπασμάτι με διαφορετικούς τρόπους

Το ρύζι μπασμάτι είναι ένα είδος ρυζιού που διακρίνεται για τους μακριούς, λεπτούς και στρογγυλεμένους κόκκους του.Είναι μια από τις πιο κοινές και ευρέως χρησιμοποιούμενες ποικιλίες σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Το ρύζι μπασμάτι διακρίνεται για την ελαφριά και νόστιμη γεύση του και έχει επίσης πολλαπλές ιδιότητες υγείας, καθώς περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την υγεία του οργανισμού και βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρυζιού μπασμάτι και οι μέθοδοι παρασκευής του διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή και τον τύπο μαγειρέματος που επιθυμείτε.

Το ρύζι μπασμάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές, όπως κύρια πιάτα, σούπες, σαλάτες και συνοδευτικά.

 Τα σημαντικότερα οφέλη του ρυζιού μπασμάτι

Περιέχει υδατάνθρακες που παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και βοηθούν να αισθάνεται χορτάτος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Περιέχει διαιτητικές ίνες που βοηθούν στη βελτίωση της πεπτικής υγείας και στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην προαγωγή υγιών οστών, δοντιών, δέρματος και μαλλιών.

Θεωρείται τρόφιμο χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά καλή επιλογή για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη.

Περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από οξειδωτική βλάβη και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Το ρύζι μπασμάτι μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για να αποκομίσετε πολλά οφέλη για την υγεία.

Πώς να φτιάξετε εύκολα ρύζι μπασμάτι με κρέας και λαχανικά, υπάρχουν πολλοί νέοι τρόποι που έχουν εμφανιστεί για την προετοιμασία του ρυζιού μπασμάτι.

Για να ανανεώσετε την παρασκευή του, αντί για τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής του, αλλά υπάρχει μια νέα μέθοδος που μπορεί να παρασκευαστεί, η οποία είναι η μέθοδος παρασκευής ρυζιού μπασμάτι με κρέας και λαχανικά με ευκολία.

Σημείωση: Κάθε 100 γραμμάρια μαγειρεμένου λευκού ρυζιού μπασμάτι περιέχει 130 θερμίδες

Συστατικά

2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι
½ κιλό κρέας, μικρά κυβάκια
1 φλιτζάνι μικρή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 φλιτζάνι βρασμένο αρακά και καρότα
1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
Αλάτι, για γεύση
Μαύρο πιπέρι για γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού μεξικάνικο καρύκευμα
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Ζιτ

Πώς να προετοιμάσεις
Σε μια κατσαρόλα στη φωτιά με λίγο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το κρέας
Προσθέστε τα λαχανικά, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέστε τα μπαχαρικά
Χύνεται νερό, στη συνέχεια η φωτιά ηρεμεί, σκεπάζεται και αφήνεται μέχρι την πλήρη ωρίμανση.

Η μέθοδος του ρυζιού μπασμάτι με σαφράν

Συστατικά

Ένα φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι.

Ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο ζεστό νερό.

Μισό κουταλάκι του γλυκού σαφράν.

Μισό κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο.

Τέσσερις σκελίδες μαστίχας.

Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Μικρή κουταλιά αλάτι.

Πώς να προετοιμάσεις

Το ρύζι τοποθετείται σε ένα μπολ και μουλιάζεται με νερό πριν από τη χρήση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά

Προσθέστε το μουλιασμένο ρύζι στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι, το σαφράν, το κάρδαμο και το τζίντζερ

Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε το μείγμα μέχρι να πάρει βράση

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το ρύζι να ψηθεί σταδιακά μέχρι να μαλακώσει και να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα με χύμα σιμιγδάλι, με υλικά και υλικά

Modus operandi με ρύζι μπασμάτι και κοτόπουλο mandi

Συστατικά

1 κοτόπουλο (όχι πάνω από 1.5 κιλό), κομμένο σε 4 κομμάτια

500 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά

1 κουταλάκι του γλυκού σαφράν

1 κουταλάκι του γλυκού (κανέλα, μπαχάρι, μαντζουράνα, μοσχοκάρυδο, πιπεριά, κάρδαμο,

Πάπρικα, μουστάρδα - για γεύση -) και σάλτσα σόγιας για γεύση

1 κουταλάκι του γλυκού φύλλο δάφνης

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο λεμόνι

1 ξυλάκι κανέλας

1 κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Πολύ εύφλεκτο κάρβουνο

Σάλτσα μαντί

1 φλιτζάνια χυμό ντομάτας

3 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας ξύδι

Αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο για γεύση

Καυτερή πράσινη πιπεριά

Πώς να προετοιμάσεις

Σε μια κατσαρόλα σε φωτιά, βάζετε 1.5 κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξερά μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά με το ζεστό νερό και αφήστε το κοτόπουλο να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά.

Έπειτα, προσθέτουμε το ρύζι με την κοτόσουπα και το αφήνουμε να απορροφήσει τη σούπα και μετά το ανακατεύουμε με το χρώμα σαφράν.

Στο τέλος βάζουμε εύφλεκτα κάρβουνα για να προσθέσουμε την χαρακτηριστική γεύση του ρυζιού.

Το ρύζι μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα Mandi από χυμό ντομάτας, σκόρδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και καυτερή πράσινη πιπεριά κατά βούληση.

Ρύζι μπασμάτι με καρότα και αρακά

Συστατικά

Τέσσερα φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι.

Μισό κιλό στήθη κοτόπουλου.

Δύο φλιτζάνια ανάμεικτα λαχανικά.

Ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ.

Ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά.

Ένα ξυλάκι κανέλας.

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.

Ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά.

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο φύλλο δάφνης.

βούτυρο.

Ενάμισι λίτρο κοτόσουπα

Πώς να προετοιμάσεις

Σε μια κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά, ζεσταίνουμε το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες κοτόπουλου με μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι, επτά μπαχαρικά, τον κουρκουμά, το κάρυ και το τριμμένο φύλλο δάφνης και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τα ανάμεικτα λαχανικά και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να μαραθούν λίγο τα λαχανικά.
Προσθέτουμε το ρύζι μπασμάτι στο προηγούμενο μείγμα με το ξυλάκι κανέλας και την κοτόσουπα και ανακατεύουμε καλά τα υλικά

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα σε δυνατή φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί ομοιόμορφα.