Πολλοί θέλουν να μάθουν πώς να φτιάχνουν κανονική μπασμπούσα, καθώς η μπασμπούσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ανατολίτικα γλυκά στην κοινωνία μας και είναι πολύ δημοφιλής σε όλους για τη νόστιμη γεύση της.
Περιεχόμενα
κρύβω
Η μέθοδος παρασκευής μπασμπούσας ποικίλλει από τη μια συνταγή στην άλλη, και υπάρχουν εκείνοι που χρησιμοποιούν αυγά στην προετοιμασία της μπασμπούσας και αυτοί που φτιάχνουν μπασμπούσα χωρίς αυγά και αυτοί που χρησιμοποιούν μπέικιν πάουντερ, και όλες είναι επιτυχημένες μέθοδοι ανάλογα με το γούστο και το διαφορετικό γούστο και για τον καθένα ανάλογα με την επιθυμία του και λόγω των διαφορετικών γεύσεων από άτομο σε άτομο, θέλησα να σας παρουσιάσω μια ολοκληρωμένη σειρά για τον τρόπο παρασκευής της μπασμπούσας.
Πώς να φτιάξετε κανονική μπασμπούσα
μικρό site ηχώ Κάιρο Διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε κανονική μπασμπούσα στις ακόλουθες γραμμές είναι οι εξής:
τα συστατικά
- Δύο φλιτζάνια αλεύρι σιμιγδάλι.
- Δύο φλιτζάνια γιαούρτι.
- ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
- Τέταρτο φλιτζάνι καλαμποκέλαιο.
- Τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα.
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Για να διακοσμήσετε φιστίκια ή αμύγδαλα.
Συστατικά σερμπέτ
- ενάμισι φλιτζάνι νερό.
- Δύο φλιτζάνια ζάχαρη.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο.
Πώς να προετοιμάσεις
- Πώς να φτιάξετε κανονική μπασμπούσα Σε ένα μπολ βάζετε το σιμιγδάλι, την καρύδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ, μετά μια πρέζα αλάτι και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά.
- Προσθέστε στο μείγμα ένα τέταρτο φλιτζάνι λάδι και δύο φλιτζάνια γιαούρτι και ζυμώστε καλά το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.
- Βάζουμε τη ζύμη της μπασμπούσας σε ένα ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι και την κόβουμε όπως θέλουμε και μετά βάζουμε τα φιστίκια ή τα αμύγδαλα σε κάθε κομμάτι στο ταψί.
- Αφήνουμε το φούρνο για ένα τέταρτο να ζεσταθεί και μετά βάζουμε το ταψί σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα μέχρι να κοκκινίσει το πρόσωπο.
- Περιχύνουμε κατευθείαν το ζεστό σερμπέτι όσο είναι ζεστό και σκεπάζουμε μέχρι να απορροφηθεί το σερμπέτι.
- Σερβίρεται σε πιάτα, και με τη χάρη και τη θεραπεία του Θεού.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε 7 εύκολα, γρήγορα και οικονομικά πιάτα
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα από τον σεφ Manal Al Alem
τα συστατικά
- ١ ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
- XNUMX φλιτζάνι σιμιγδάλι.
- XNUMX φλιτζάνι αλεύρι.
- XNUMX φλιτζάνι καρύδα.
- XNUMX φλιτζάνι καλαμποκέλαιο.
- XNUMX φλιτζάνι γιαούρτι.
- XNUMX κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια.
- XNUMX κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Ένα μεγάλο αυγό.
- Καρύδα και φιστίκι για γαρνίρισμα.
- Λαδώνουμε τη φόρμα XNUMX κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Πώς να προετοιμάσεις
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, την καρύδα, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.
- Τοποθετούμε το ταψί της μπασμπούσας στο φούρνο για μισή ώρα, μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Βγάζουμε την μπασμπούσα από το φούρνο και την περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.
- Διακοσμούμε την μπασμπούσα με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης.
- Αφήνουμε τη μπασμπούσα λίγο να κρυώσει εντελώς και μετά την κόβουμε για να τη σερβίρουμε.
Πώς να φτιάξετε το Basbousah από τον σεφ Naglaa El-Shershaby
τα συστατικά
- Δύο φλιτζάνια σιμιγδάλι.
- Κύπελλο γιαουρτιού.
- Μισό φλιτζάνι γκι.
- Μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Βανίλια.
- XNUMX κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Συστατικά σερμπέτ
- Κρέμα για τη διακόσμηση του προσώπου.
Πώς να προετοιμάσεις
- Πώς να φτιάξετε κανονική μπασμπούσα Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και τη βανίλια σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
- Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί αλειμμένο με γκι και ισιώνουμε το πρόσωπο.
- Στη συνέχεια βάζουμε τη μπασμπούσα στο φούρνο μέχρι να κοκκινίσει το χρώμα του προσώπου.
- Περιχύνουμε με το σιρόπι τη μπασμπούσα και σερβίρουμε με την προσθήκη της κρέμας.
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα χωρίς γιαούρτι
τα συστατικά
- Σιμιγδαλένιο φλιτζάνι.
- Κύπελλο καρύδας.
- ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
- Ένα φλιτζάνι γάλα σε σκόνη.
- Φλιτζάνι νερό.
- Τέταρτο φλιτζάνι λάδι.
- Βανίλια.
- Μπέικιν πάουντερ.
- σερμπέτι.
Πώς να προετοιμάσεις
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι, ένα φλιτζάνι καρύδα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα φλιτζάνι γάλα σε σκόνη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
- Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη μπασμπούσα για μια ώρα να ξεκουραστεί.
- Αλείφουμε ένα μεσαίο ταψί με λάδι και μετά βάζουμε τη ζύμη.
- Βάλτε το ταψί σε ζεστό φούρνο μέχρι να κοκκινίσει το πρόσωπο.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, μετά περιχύνουμε με το σιρόπι και σερβίρουμε.
Διαβάστε επίσης: Modus operandi γλυκοπατάτας
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα από τον Chef Hassan
τα συστατικά
- Τρία φλιτζάνια σιμιγδάλι Μπασμπούσα.
- Τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα.
- Ένα φλιτζάνι αλλά ένα τέταρτο λευκή ζάχαρη.
- Τέταρτο φλιτζάνι ζεστό υγρό γάλα.
- Ένα φλιτζάνι αλλά ένα τέταρτο γκι.
- Μισό φλιτζάνι βαρύ κρύο σορμπέ.
- Για τη διακόσμηση του προσώπου: XNUMX κουταλιές της σούπας βούτυρο, XNUMX κουταλιά της σούπας ταχίνι, κάθε είδους αλεσμένοι ξηροί καρποί.
Συστατικά σερμπέτ
- Ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο λευκή ζάχαρη.
- Ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο νερό.
- χυμό λεμονιού.
Πώς να προετοιμάσεις
- Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι και την καρύδα και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη, το γκί και το σερμπέ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
- Προσθέστε το μείγμα γάλακτος και ζάχαρης στο αλεύρι και την καρύδα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Αλείφουμε ένα ταψί με μπασμπούσα μεγέθους 28 με λίγο λίπος και λίγο ταχίνι και μετά το περιχύνουμε με το μείγμα της μπασμπούσας και το μοιράζουμε καλά.
- Στη συνέχεια, βάλτε λίγο γκι και ταχίνι στο πρόσωπο.
- Βάλτε το ταψί σε ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει το χρώμα του προσώπου.
- Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας σε μια κατσαρόλα ζάχαρη και νερό σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στο νερό και τη ζάχαρη, αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
- Βγάζουμε τη μπασμπούσα από το φούρνο αφού ωριμάσει και ροδίσει η όψη της και στη συνέχεια την περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι.
- Στη συνέχεια σκεπάζουμε καλά το ταψί μέχρι η μπασμπούσα να γίνει μαλακή και να μην στεγνώσει.
- Κόβουμε τη μπασμπούσα σε ίσα τετράγωνα αφού κρυώσει και τη διακοσμούμε με κρέμα και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
- Το Basbousa σερβίρεται στο σερβίρισμα των πιάτων εδώ και στο Al Shafa.
Πώς να φτιάξετε μπασμπούσα από τον σεφ Sally Fouad
τα συστατικά
- Δύο φλιτζάνια σιμιγδάλι.
- Μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
- Δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
- Δύο πακέτα γιαούρτι.
- Μισό φλιτζάνι γκι.
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- κρέμα.
- Φιστίκι θρυμματισμένο.
Πώς να προετοιμάσεις
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γκί και το σιμιγδάλι και μετά τα ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το μέλι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αλείφουμε ένα ταψί με γκι, προσθέτουμε τη ζύμη μπασμπούσα και τη βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί και να κοκκινίσει το πρόσωπο.
- Πασπαλίζουμε το σιρόπι όταν βγει από το φούρνο και διακοσμούμε με κρέμα και αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης.
Περίληψη
- Η μπασμπούσα είναι ένα από τα ανατολίτικα γλυκά που λατρεύουν οι περισσότεροι.Βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών γιατί περιέχει κάλιο.
- Περιέχει σημαντικές βιταμίνες όπως βιταμίνη Β και βιταμίνη D και ενισχύει τα οστά.
- Ενισχύει το νευρικό σύστημα γιατί περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φώσφορο.
- Παρέχει στο σώμα ενέργεια, σθένος και ζωντάνια.
- Δίνει αίσθημα κορεσμού και έτσι είναι χρήσιμο στο suhoor την περίοδο της νηστείας γιατί δεν χωνεύεται γρήγορα στο στομάχι γιατί είναι κάπως δύσκολο να χωνευτεί.
