4 πιάτα με κιμά γρήγορου ψησίματος

Πιάτα κιμά

Με τη συνεχή αναζήτηση για τα καλύτερα πιάτα με κιμά, διαπιστώνουμε ότι οι επιλογές είναι πολλές και ποικίλες και κάθε γεύμα διαφέρει από το προηγούμενο σε γεύση και υπέροχη και νόστιμη θέα, όλα με εύκολα υλικά και βρίσκονται σε όλα τα σπίτια.

ρολά ζυμαρικών

Τα ρολά κιμά θεωρούνται ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα στην Ιταλία και τα καλύτερα πιάτα με κιμά, καθώς είναι νόστιμα και όμορφα στην όψη, γεγονός που τα κάνει κατάλληλα για καλεσμένους. ηχώ Κάιρο Ως εξής:.

τα συστατικά

1. Μια ωραία κούπα.
2. Μιάμιση κούπα υγρό γάλα.
3. Τέσσερα αυγά.
4. Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
5. Δύο κουταλιές της σούπας λάδι.
6. Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
7. Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
8. τριμμένο κρεμμύδι
9. Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
10. τσαγιού μαύρο πιπέρι.
11. Μια κουταλιά της σούπας γκι ή λάδι.
12. Τρεις κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
13. Ένα κιλό τριμμένο τυρί μοτσαρέλα ή τυρί τσένταρ.

Πώς να προετοιμάσεις

• Όταν φτιάχνετε τη ζύμη, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα χέρι για να ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά και στη συνέχεια περάστε το με ένα διχτυωτό σουρωτήρι.
• Κιμάς ψημένος σε λάδι με κρεμμύδια και μυρωδικά.
• Σε ένα τηγάνι στη φωτιά βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας ζύμη και τη τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ή να ροδίσει.
• Επιλέξτε την ακριβή ποσότητα και επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει η ποσότητα.
• Ισιώνουμε μια ρουλέτα, προσθέτουμε τη γέμιση του κιμά και τυλίγουμε την κατσαρόλα.
• Τοποθετούμε τα ρολά ζυμαρικών σε λαδωμένο ταψί πυρέξ.
• Απλώνουμε τη σάλτσα στα ιταλικά ρολά και πασπαλίζουμε με τυρί.
• Βάζουμε το ταψί στο φούρνο αφού προθερμάνουμε και το αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία 140 βαθμών για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε 7 εύκολα, γρήγορα και οικονομικά πιάτα

Μελιτζάνα με κιμά

Αυτή η συνταγή είναι μια από τις τελευταίες καινοτομίες και μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 30 λεπτά.

 τα συστατικά

1. Μελιτζάνα.
2. αλατοπίπερο.
3. Καυτερή πιπεριά.
4. Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
5. Μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
6. Δύο φλιτζάνια κιμά.
7. Ένα φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
8. Ένα κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτο μπαχαρικό.
9. ένα αυγό.

Πώς να προετοιμάσεις

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα ζυμώνουμε σε μπαλάκια, τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να ψηθούν.
• Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα και την κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος.
• Τις τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα να στεγνώσουν, τοποθετούμε τις φέτες μελιτζάνας και τοποθετούμε στη μέση μια μπάλα κοφτά και την τυλίγουμε σε ρολό.
• Κλείνουμε τα ρολά μελιτζάνας με ένα ξύλινο ραβδί και από πάνω ρίχνουμε ελιές, ντοματίνια ή πατάτες και τα βάζουμε σε ταψί.
• Περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας, τον αυγόπαστα, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
• Το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και το σερβίρουμε με ζεστό ρύζι, και είναι από τα καλύτερα πιάτα με κιμά που μπορούμε να σας προσφέρουμε.

Δίσκος πατάτας με κιμά

Συστατικά

1. Μισό κιλό κιμά κόκκινο.
2. Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
3. Μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι.
4. Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο.
5. Ένα μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
6. Τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
7. Δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού.
8. 750 φλιτζάνι (XNUMX ml) γάλα.
9. Τρία φλιτζάνια (600 g) τριμμένο τυρί τσένταρ.
10. Έξι μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες.

Πώς να προετοιμάσεις

• Ο φούρνος θερμαίνεται στους 150°C. Λιπάνετε ένα ταψί Pyrex 13" x 9" με λίγο λάδι.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε τον μοσχαρίσιο κιμά με αλάτι και πιπέρι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 έως 7 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθεί πλήρως και να στραγγίξει το κρέας.
• Προσθέστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα και λιώστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για XNUMX λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μαγειρεύουμε για ένα με δύο λεπτά, μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, μετά αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το θυμάρι στο μείγμα και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το γάλα στο μείγμα του κρεμμυδιού και του αλευριού και ανακατεύουμε και μετά το ζεσταίνουμε στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση, όταν η καρδιά του βράσει για άλλο ένα λεπτό και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Προσθέστε XNUMX φλιτζάνια τριμμένο τυρί στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
• Βάζετε τη μισή πατάτα στο ταψί, στη συνέχεια βάζετε από πάνω τον κιμά, σκεπάζετε το κρέας με τις υπόλοιπες πατάτες, ρίχνετε τη σάλτσα και το ψημένο τυρί στις πατάτες.
• Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο, και θα χαρείτε και θα γιατρευτείτε.

Διαβάστε επίσης: Μια λίστα με τα καλύτερα τρόφιμα για το Ραμαζάνι 2022 που εξοικονομεί τον κόπο της σκέψης

Τορτίγια με κιμά

Ένα από τα πιο εύκολα πιάτα με κιμά που μπορεί να ετοιμαστεί είναι το εξής:

τα συστατικά

1. γκι
2. ζωμός.
3. κρεμμύδια.
4. μαϊντανός.
5. Λίγο αλάτι και πιπέρι.
6. σάλτσα και αφήστε στην άκρη.
7. κιμάς.
8. Χαρτί τορτίγιας.

Πώς να προετοιμάσεις

• Παίρνουμε ένα τσιπ τορτίγιας και το βουτάμε στο ταψί και από τις δύο πλευρές.Βάζουμε τις φέτες σε άλλο δίσκο, φροντίζοντας να μην υπάρχει χώρος.
• Επαναλάβετε τα παραπάνω βήματα για τις υπόλοιπες τορτίγιες, στοιβάζοντάς τις τη μία πάνω στην άλλη μέχρι να εξαντληθεί η μισή ποσότητα.
• Βάζετε στη φωτιά το γκι ή μια κουταλιά λάδι με τα κρεμμύδια και τον κιμά, προσθέτετε τον μαϊντανό όταν ψηθεί και βάζετε το μείγμα του κιμά στη στρώση τορτίγιας στο ταψί.
• Επαναλάβετε τα προηγούμενα βήματα με τις υπόλοιπες φέτες τορτίγιας και τοποθετήστε τις πάνω στο κρέας.
• Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο γκι για να καλύψετε την τελική στρώση, πιέζοντας τις φέτες με τα χέρια σας για να κολλήσουν μεταξύ τους.
• Μπορείτε να προσθέσετε τον υπόλοιπο ζωμό στην άκρη του ταψιού, να προθερμάνετε το φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία (220-240 ° C).
• Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και αφήνουμε για 35-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
• Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τις τορτίγιες σε ίσα μέρη και σερβίρουμε.