Πόσες θερμίδες στο ψητό κοφτά.. Το κοφτά είναι ένα είδος κεφτέ από τη Μέση Ανατολή, που συνήθως φτιάχνεται με κιμά αρνί, μοσχαρίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας ανακατεμένο με κρεμμύδια και ψιλοτριμμένο πλιγούρι ή ρύζι και μπαχαρικά. Το Kofta είναι πολύ δημοφιλές στο Ιράκ, τη Συρία, την Ιορδανία, τον Λίβανο, την Παλαιστίνη και την Αίγυπτο. Η κοφτά συνήθως ψήνεται στη σχάρα ή τηγανίζεται σε λάδι και συχνά μεταμφιέζεται με σάλτσα ντομάτας. ηχώ Κάιρο.
Πόσες θερμίδες σε ψητό κοφτά
Είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Κεντρική και Νότια Ασία. Οι μπάλες Kofta παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συστατικών όπως κιμά, ρύζι, πλιγούρι, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Το μείγμα μπορεί να διαμορφωθεί σε κούφια μπαλάκια για να περιέχει περισσότερα υλικά η κοφτά ή να γίνει μια γεμιστή κοφτά γεμίζοντας με κιμά ή άλλα υλικά όπως κουκουνάρι και σπόρους ροδιού. Για το μείγμα χρησιμοποιούνται συχνά κρέατα όπως το μοσχαρίσιο ή το βοδινό κρέας λόγω της απαλότητας και της τρυφερότητάς τους.
Πόσες θερμίδες στα ψητά μπουρεκάκια κοφτά
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και άλλα διατροφικά στοιχεία των ψητών πίτας Kofta παρέχονται ως ηλεκτρονική υπηρεσία που παρέχεται από την Calorie Count μέσω του ιστότοπού μας Sada Cairo.
Ψητές κοφτόπιτες
ΠοσότηταΘερμίδες: 680.8 θερμίδες από λίπος 485% ημερήσια αξία ολικό λίπος 54.4 g 80% κορεσμένα λιπαρά 16.9 g 95% τρανς λιπαρά 0.3 g χοληστερόλη 219.5 mg 73% νάτριο 784.6 mg 33% ολικοί υδατάνθρακες 6.1 δις υδατάνθρακες 2 γρ. g Πρωτεΐνες 0.0 g 0% Βιταμίνη Α 3.3% Βιταμίνη C 33.5.
Πόσες θερμίδες έχει ένα μπαστούνι κοφτά;
Αν είστε κάτι σαν εμένα, κάποια στιγμή πιθανότατα αναρωτηθήκατε πόσο λίπος και θερμίδες περιέχει το φαγητό που τρώμε. Πριν από αρκετά χρόνια άρχισα να καταγράφω τι έφαγα σε ένα περιοδικό.
Ο σκοπός αυτής της πρακτικής ήταν διπλός: να έχω ακριβή καταγραφή της πρόσληψης τροφής μου και να γράφω ποια ώρα της ημέρας τρώω κάθε γεύμα και σνακ. Επιπλέον, ήθελα επίσης να μάθω πόσες θερμίδες έχουν τα φαγητά που τρώω.
Ο σκοπός αυτού του ιστολογίου είναι να σας δείξει πόσες θερμίδες έχει αυτό το κεφτεδάκι, το μπιφτέκι, το τηγανητό, το pakora, το πουτίνι και σχεδόν οτιδήποτε άλλο (ναι όλα τα άλλα) μπορείτε να σκεφτείτε να ρωτήσετε. Για να απαντήσω στην ερώτησή σας σχετικά με το πόσες θερμίδες έχει ένα ξυλάκι κοφτά, υπάρχουν περίπου 50 θερμίδες σε μια μερίδα κοφτά 50 γραμμαρίων.
Δείτε επίσης: Σημασία του ονόματος Tala
Θερμίδες σε κοφτά με πλιγούρι
- 220 θερμίδες σε κοφτά με πλιγούρι
- Το κοφτά κεμπάπ είναι ένα πιάτο από κιμά αναμεμειγμένο με κρεμμύδια, μαϊντανό, αυγά και μπαχαρικά. Ο Κοφτά ψήνεται στα σουβλάκια και σερβίρεται με σαλάτες. Το κοφτά είναι επίσης ένα είδος πίτας που μπορεί να γεμίσει ή να γεμίσει.
Η λέξη kofta είναι ινδικής προέλευσης. - Στην ινδική κουζίνα, ο όρος kofta αναφέρεται συχνά σε μια ποικιλία πιάτων που δεν σερβίρονται σε σουβλάκι, αλλά μάλλον τηγανίζονται καλά και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ζωμό. Τα κοινά συστατικά για το κοφτά είναι οι πατάτες ή το paneer (τυρί), τα οποία συνήθως αναμειγνύονται με διάφορα είδη λαχανικών και μπαχαρικών όπως κρεμμύδια, τσίλι, κόλιανδρο σε σκόνη, σκόνη κύμινου, αποξηραμένα φύλλα τριγωνέλλας και μια ποικιλία από άλλα μπαχαρικά ή βότανα. Άλλα είδη κοφτά μπορούν να γίνουν από διαφορετικά υλικά όπως κιμά ή κοτόπουλο.
Θερμίδες σε κοφτά στο φούρνο
- Τα κοφτάκια από τον φούρνο περιέχουν 421 θερμίδες. Αυτό είναι περισσότερο από άλλα είδη κρέατος που τρώγονται στη σχάρα ή ψητά. Ο λόγος είναι ότι η κοφτά φτιάχνεται κυρίως από κιμά. Η γέμιση περιέχει επίσης κρεμμύδια, μαϊντανό, τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο, κάτι που προσθέτει επιπλέον θερμίδες.
- Το κοφτά είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα στην Αίγυπτο και συνήθως σερβίρεται ως κύριο πιάτο. Έχει επίσης καλή γεύση πάνω από ρύζι με λίγο γιαούρτι ή σάλτσα ντομάτας. Μπορεί να καταναλωθεί με πίτα. Στην Αίγυπτο συνηθίζεται να τρώγεται κοφτά την Παρασκευή, όταν σερβίρεται με ρύζι και σαλάτα λαχανικών. Οι άνθρωποι το τρώνε επίσης κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, άλλων εορτών και οικογενειακών συγκεντρώσεων.
- Το Kofta υπάρχει από τον XNUMXο αιώνα, όταν αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε ένα αιγυπτιακό βιβλίο μαγειρικής.
Υλικά για ψητό κοφτά στο φούρνο
Τα υλικά για ψητό κοφτά είναι τα παρακάτω:
- Μισό κιλό αρνί κιμά
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Μικρή χούφτα φρέσκια μέντα
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο σε σκόνη
- Μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
- Μισή κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Μισό κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά
- Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Πώς να φτιάξετε ψητό κοφτά στο φούρνο
Ακολουθούν τα βήματα για την προετοιμασία ψητού κοφτά στο φούρνο στο σπίτι:
- 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
- 2. Βάζουμε τον κιμά μέσα στο κιμπέ, προσθέτουμε τον δυόσμο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
- 3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (κόλιανδρο, κύμινο, κανέλα, μπαχάρι, πιπέρι καγιέν, τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο) και χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4. Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- 5. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και πλάθετε το μείγμα του κρέατος σε μεσαίου μεγέθους, ομοιόμορφα δάχτυλα.
- 6. Στη συνέχεια βάζετε την κοφτά σε ένα ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι, και τη βάζετε ξανά στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη ψήσετε.
- 7. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά, φροντίζοντας να το αναποδογυρίσετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί τελείως.
- 8. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και βάζετε το ψημένο κοφτά σε πιατέλα σερβιρίσματος και το σερβίρετε καλά.
συμπέρασμα
Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθήσατε στο άρθρο μας σχετικά με τον αριθμό των θερμίδων στα ψητά κοφτά στην ιστοσελίδα μας, Sada Cairo.
