Hackfleischgerichte
Bei der ständigen Suche nach den besten Gerichten mit Hackfleisch stellen wir fest, dass die Optionen vielfältig und vielfältig sind und sich jede Mahlzeit von der vorherigen im Geschmack und einer wunderbaren und köstlichen Aussicht unterscheidet, alles mit einfachen Zutaten und in jedem Haushalt zu finden.
Nudelbrötchen
Hackfleischröllchen gelten als eines der köstlichsten Gerichte Italiens und als beste Gerichte mit Hackfleisch, da sie köstlich und schön aussehen, was sie für Gäste geeignet macht. Echo Kairo wie folgt:.
die Zutaten
- Tasse Mehl.
- Eineinhalb Tassen flüssige Milch.
- Vier Eier.
- Ein halber Teelöffel Pfeffer.
- Zwei Esslöffel Öl.
- Ein halber Teelöffel Salz.
- Ein halbes Kilo Hackfleisch.
- geriebene Zwiebel
- Ein Teelöffel salz.
- Teelöffel schwarzer Pfeffer.
- Ein Esslöffel Ghee oder Öl.
- Drei Esslöffel Tomatenmark.
- Ein Kilogramm geriebener Mozzarella-Käse oder Cheddar-Käse.
Die Zubereitung
- Bei der Zubereitung des Teigs alle Zutaten mit einem Standmixer oder von Hand vermischen und dann durch ein Drahtsieb passieren.
- Hackfleisch wird in Öl mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht.
- In eine Pfanne auf dem Feuer zwei Esslöffel Teig geben und braten, bis er braun oder golden wird.
- Wählen Sie die genaue Menge und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Menge aufgebraucht ist.
- Eine Roulade flach drücken, die Hackfleischfüllung dazugeben und den Topf aufrollen.
- Legen Sie die Nudelrollen in ein gefettetes Pyrexblech.
- Die Sauce auf den italienischen Brötchen verteilen und mit Käse bestreuen.
- Das Backblech nach dem Vorheizen in den Backofen schieben und bei einer Temperatur von 140 Grad einige Minuten stehen lassen, bis der Käse schmilzt.
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Auberginen mit Hackfleisch
Dieses Rezept ist eine der neuesten Innovationen und kann in nur 30 Minuten zubereitet werden.
die Zutaten
- Aubergine.
- Salz und Pfeffer.
- Chilischote.
- Ein Glas Tomatensaft.
- Ein Esslöffel Tomatenmark.
- Zwei Tassen Hackfleisch.
- Eine Tasse gehackte Zwiebel.
- Ein Teelöffel Gewürzmischung.
- ein Ei.
Die Zubereitung
- Wir mischen alle Zutaten, kneten sie zu Kugeln, legen sie auf ein Backblech und backen sie in einem heißen Ofen, bis sie gar sind.
- Die Aubergine schälen und längs in dünne Scheiben schneiden.
- Braten Sie sie in viel Öl an, legen Sie sie dann zum Trocknen auf ein Blatt Papier, legen Sie die Auberginenscheiben und eine Kofta-Kugel in die Mitte und rollen Sie sie auf.
- Die Auberginenröllchen mit einem Holzstäbchen verschließen und Oliven, Kirschtomaten oder Kartoffeln darauf geben und auf ein Backblech legen.
- Gießen Sie Tomatensaft, Eierpaste, Salz, Pfeffer und Gewürze hinein.
- Wir stellen es in den Ofen, bis es rot wird, und servieren es mit heißem Reis, und es ist eines der besten Gerichte mit Hackfleisch, die wir Ihnen anbieten können.
Kartoffelschale mit Hackfleisch
Zutaten
- Ein halbes Kilo rotes Hackfleisch.
- Ein Teelöffel salz.
- Ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer.
- Drei Esslöffel Butter.
- Eine kleine Zwiebel, fein gehackt.
- Drei Esslöffel Mehl.
- Zwei Esslöffel frische Thymianblätter.
- 750 Tasse (XNUMX ml) Milch.
- Drei Tassen (600 g) geriebener Cheddar-Käse.
- Sechs mittelgroße Kartoffeln, geschält und fein gehackt.
Die Zubereitung
- Backofen auf 150°C vorheizen. Schmieren Sie eine 13 "x 9" Pyrex-Pfanne mit etwas Öl.
- In einer großen Pfanne Hackfleisch mit Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten unter Rühren kochen, bis das Fleisch vollständig gekocht und abgetropft ist.
- Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebel hinzufügen und XNUMX Minuten unter Rühren kochen, bis sie weich ist.
- Das Mehl hinzufügen und weiter rühren und ein bis zwei Minuten kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann vom Herd nehmen und den Thymian zur Mischung geben und umrühren.
- Fügen Sie die Milch der Zwiebel-Mehl-Mischung hinzu und rühren Sie um, erhitzen Sie sie dann unter ständigem Rühren über dem Feuer, bis sie kocht, wenn ihr Herz für eine weitere Minute kocht, und nehmen Sie sie dann von der Hitze.
- Fügen Sie der Mischung XNUMX Tassen geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Die Hälfte der Kartoffel auf das Blech legen, dann das Hackfleisch darauf legen, das Fleisch mit den restlichen Kartoffeln bedecken, die Sauce und den gekochten Käse über die Kartoffeln gießen.
- Decken Sie das Tablett mit Alufolie ab und stellen Sie es in den Ofen, und Sie werden glücklich und geheilt sein.
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Tortilla mit Hackfleisch
Eines der einfachsten Gerichte mit Hackfleisch, das zubereitet werden kann, ist wie folgt:
die Zutaten
- Ghee
- Brühe.
- Zwiebel.
- Petersilie.
- Etwas Salz und Pfeffer.
- Soße und beiseite stellen.
- Hackfleisch.
- Tortilla-Papier.
Die Zubereitung
- Nehmen Sie einen Tortilla-Chip und tauchen Sie ihn auf beiden Seiten in das Blech. Legen Sie die Scheiben in ein anderes Blech und achten Sie darauf, dass kein Platz bleibt.
- Wiederholen Sie die obigen Schritte für die restlichen Tortillas und stapeln Sie sie übereinander, bis die Hälfte der Menge aufgebraucht ist.
- Legen Sie das Ghee oder einen Löffel Öl mit den Zwiebeln und dem Hackfleisch auf das Feuer, fügen Sie die Petersilie hinzu, wenn sie gekocht ist, und geben Sie die Hackfleischmischung auf die Tortilla-Schicht in der Schale.
- Wiederholen Sie die vorherigen Schritte mit den restlichen Tortillascheiben und legen Sie sie auf das Fleisch.
- Verwenden Sie den Rest des Ghee, um die letzte Schicht zu bedecken, und drücken Sie die Scheiben mit Ihren Händen, um sie zusammenzukleben.
- Sie können den restlichen Fond an den Rand des Tabletts geben, den Ofen auf eine hohe Temperatur (220-240 ° C) vorheizen.
- Stellen Sie das Blech in den Ofen und lassen Sie es 35-45 Minuten lang oder bis die Oberfläche golden ist.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Tortillas mit einem scharfen Messer in gleiche Teile schneiden und servieren.
