صحة و جمال
هل التفاح يزيد الوزن
هل التفاح يزيد الوزن
خلق الله الخضراوات و الفاكهه لتغذيه الانسان بعضها يعمل على زياده الوزن و البعض الاخر يساعد فخفض الوزن و يرجع السبب فالحالتين لتركيب الخضار او الفاكهه و العناصر المتوافرة بها و كم السعرات الحراريه بهم وعبر موقع صدي القاهرة سنطلعك علي اجابة لسؤال مثير للاهتمام هل التفاح يزيد الوزن ؟ .
التفاح
- التفاح هو احد الفواكه الشعبية ذات الفوائد الصحيه المتعددة ، و التي تمد الجسم بـ عناصر غذائيه ضرورية و تقيه من مخاطر مرض السكر و تحفز الحمايه منه
- التفاح من الفواكه التي تتميز بـ كثافة منخفضه السعرات الحراريه حيث يحتوي على قدر كبير من الماء و يشكل الماء من حجم الثمره الواحدة عاده ما يعادل 85 % من الحجم الاصلي .
- تساعد الفواكه ذات المحتوى العالي من المياه على الشعور بـ الشبع لوقت طويل ، مما يترتب عليه من تقليل الكم المتناول يوميا من السعرات الحراريه .
- الى جانب المحتوى المائي المرتفع للتفاح فـ هو يساعد فتقليل كثافه الطاقة الخاصه بـ الاطعمة بـ معدل كبير .
- مفهوم كثافه الطاقة يطلق على عدد السعرات الحراريه بقدر معين من الاغذية .
- كما تعين عادة السعرات الحرارية لكل جم من الغذاء بـ وحدة السعر الحراري / جم .
- كثافة الطاقة الخاصه بـ الماء هي 0 سعر حراري / جم مما يترتب عليه عدم اضافة اي من السعرات الحرارية للطعام ، و رغم هذا تواجد الماء بـ الطعام يؤثر على كل من الحجم و الوزن بـ الزيادة .
- بما ان التفاح من الاطعمة ذات الكثافه المنخفضة للطاقه فهو يميل الى اكتساب اكبر قدر من المياه و الالياف .
- و بتطبيق هذا على التفاح نجد محتواها الحراري 95 سعر فقط و كثير من المياه و الالياف.
- اثبتت الدراسات العلميه قدرة الاطعمة ذات المحتوى المنخفض لكثافة الطاقة تزيد من شعور الامتلاء ، كما تعمل على خفض السعرات الحراريه و التخلص من الوزن الزائد.
- حيث اجريت دراسه للمقارنه بين تناول كل من التفاح و بسكويت الشوفان ” يمتلكان نفس كثافه السعرات الحراريه و الالياف ” الا ان البسكويت لديه كثافه طاقة اعلى بـ التالي تناول التفاح هو المؤدي لخساره الوزن نتيجة قله السعرات الحراريه المتناولة .
اقرا ايضا : نزول دم بعد الجماع
جرعة الالياف المخصصه لكل من الرجال و النساء
اذا كان لدينا تفاحة ذات حجم متوسط تحوي 4 جرامات الياف اذن هذه التفاحة تمثل :
- 16% من الجرعة المناسبه للنساء .
- 11% من الجرعة المناسبه للرجال .
- عند الرغبة فتحصيل مستوى عالي من الالياف ، عليك الاكثار من تناول التفاح نظرا لمحتواه الحراري المنخفض ، مما يساعدك فتحقيق هدفك .
- عقب تناول الالياف يراودك شعور بـ الشبع او الامتلاء رغم حصولك على محتوى حراري قليل ، كما قد ينخفض معدل الهضم .
فوائد التفاح
بجانب قدرته الرائعة على انقاص الوزن الا ان له العديد من الفوائد الاخرى و منها :
- يشتمل على عدد من العناصر الغذائيه و الفيتامينات و كذلك المعادن فيتوافر فيه مايتجاوز الـ 5 % من قدر ” RDI ” اليومي الموصي به.
- يحتوي على فيتامين ك ، ب 6 ، و معدني المنجنيز و النحاس .
- تضم قشور نسب مرتفعة من المركبات النباتيه التي تحد من خطوره المرض و تقدم المزيد من الفوائد الصحيه الاضافيه .
- يساهم فخفض معدل السكر بـ الدم نظرا لانخفاض تركيز السكر به مما يقلل من مؤشرات السكر بـ الدم عقب تناوله.
- تناول الاغذية ذات المحتوى السكري المنخفض يقي من امراض القلب و كذلك بعض انواع السرطانات .
صحة القلب
- الدمج بين المواد الغذائية و مضادات الاكسدة و الالياف فالتفاح قد يحد من خطر الاصابة بامراض القلب .
- حيث اثبت الدراسات دور التفاح فالمساعدة على خفض مستويات الكولسترول و الالتهابات بـالجسم و كلاهما من العوامل الاساسية للحماية من امراض القلب .
- وقد اثبتت دراسات اخرى ان تناول الاطعمة الغنية بـ مضادات الاكسدة مثل التفاح قد تحد من خطر الوفاة نتيجة امراض القلب بعض هذه الدراسات ضعيفة لكنها مثيرة للاهتمام رغم ضعفها .
تأثيرات مضادة لامراض السرطان
- يمتلك التفاح انشطة مضادة للاكسدة مما يحفز تثبيط بعض انواع السرطانات حيث اثبتت عده دراسات اجريت على كلا الجنسين من الذكور و الاناث على وجود علاقه وثيقة بين تناول ثمار التفاح و كبح سرطان الرئه .
- كما اثبتت الدراسات ان تناول ثمرة تفاح واحدة على الاقل يوميا يحد من خطوره الاصابة بسرطانات الفم ، الحلق ، الثدي ، و المبايض و القولون .
وظائف الدماغ
- اجريت دراسة على الحيوانات تبين مدى مساعدة تناول عصير التفاح فمنع امراض الهرم و التقدم فالعمر و التدهورات العقليه .
- كما اجريت دراسة على الفئران ادى تناول عصير التفاح الى تقليل معدل التدهور العقلي عبر خفض الاكسجين التفاعليه الضاره عبر انسجه المخ .
- كما اوضحت الدراسات دور عصير التفاح فالحفاظ على النواقل العصبية و التي هي ضرورية لاتمام وظائف الدماغ بصورة مثاليه و محاربه امراض الزهايمر .
- التفاح مصدر جيد لمضادات الاكسدة و الالياف و العديد من العناصر الغذائيه .
- قد تساعد المكونات الصحية المتنوعة للتفاح فالشعور بـ الامتلاء و تقليل استهلاك السعرات الحرارية .
- ادخال التفاح فاي نظام غذائي صحي و متوازن قد يكون مفيدا حقا لخساره الوزن .