طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار
الفيجيتار يعرف بالدجاج الكنتاكيِ او كي اف سي كما يعرف حاليا بالانجليزية ” KFC ” وذلك اختصارا لـ Kentucky Fried Chicken وهو المعنى الحرفي لـ دجاج كنتاكي المقلي كما له طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار مثله تماما سوف نطرحها عليك و يقع مقرها فمدينة لويفيل بولآية كنتاكي اذ يملك ما يقارب عشرين الف فرع موزعين على 123 بلد و إقليم حول العالم و أنشئت في عام 1952 الا أن الفكرة تعود الى عام 1930 وبذلك كانت اول طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار .
كما اشتهرت وجبات كنتاكي في جميع انحاء العالم و يرجي العلم انها سلسلة مطاعم للوجبات السريعه تختص أساسا في الدجاج المقلي و تعد ثاني اكبر سلسله مطاعم وجبات سريعه من ناحيه المبيعات بعد سلسلة مطاعم ماكدونالدز في العالم وعبر موقع صدي القاهرة سنطلعك سيدتي علي طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار بطرق مختلفة ألذ من وجبات المطاعم .
اقرأ ايضًا :
وصفة الفراخ المقرمشة بالفيجيتار
كل سيدة تحاول توفير الذ الوجبات لصغارها في المنزل توفير للنفقات وحفاظا علي صحتهم من اضرار اكل المطاعم ، وفي صدي القاهرة سنطلعك علي افضل طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار والبقسماط فهذه الاكلة من الامور المحببه للصغار والكبار ، وفيما يلي سنطلعك علي كيفية الحصول علي الفراخ المقرمشة اللذيدة علي النحو التالي :
مكونات وصفة الفراخ المقرمشة بالفيجيتار
- نصف كيلو من صدور الدجاج
- معلقتين من ملح
- معلقة من فلفل
- بصلة كبيرة مبشورة
- بيضتين
- كيس من الفيجيتار
- كورن فليكس .
كيفية تحضير وصفه الفراخ المقرمشة بالفيجيتار
- اخلي صدور الدجاج وقومي بتقطيعها الى شرائح بانيه
- قومي بتتبيل الصدور بـ الملح و الفلفل و البصل المبشور
- قومي بتركِ الصدور فالتتبيلة لمده لا تقل عن ساعتين
- قومي بضرب وخفق البيض و ضعي عليه بعض الملح و الفلفل.
- قومي بوضع الفراخ المتبلة في البيض
- ثم قومي بوضعها فالفيجتار
- قومي بوضع الفراخ بعد ذلك في الفريزر و ذلك لمده نصف ساعه
- ثم قومي بقلي الصدور فطاسه على نار متوسطه
اقرا ايضا : طريقة عمل الفتة المصرية
طريقة عمل صدور الفراخ بالفيجيتار
الفيجيتار يعد من المواد اللذيذة والمفيدة التي تعمل على اعطاء قرمشه للفراخ و تجعل الطعم متميز ورائع جدا وهي افضل طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار وسهلة ايضًا .
مكونات وصفة صدور الفراخ بالفيجيتار
- كيلو صدور دجاج
- 6 بيضات
- 8 معالق من دقيق
- 6 معالق من فيجيتار
- دوريتوس
- 4 معالق ملح
- معلقتين فلفل
- سماق
- معلقة بابريكا
- زيت للقلى .
طريقة تحضير وصفة صدور الفراخ بفيجيتار فراخ
- قومي بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح و يتم تتبيلها بالملح و الفلفل و السماق و البابريكا
- ثم قومي بخفق البيض مع بعضه البعض .
- قومي بطحن الدوريتوس و لكن بصورة خشنه
- ضعي الدجاج فالدقيق ثم بعد ذلك فالبيض
- بعد ذلك ضعيه فالفيجيتار و نضعها مرة اخرى فالبيض ثم نغمسه فالدوريتوس.
- ثم نضع زيت القلي فإناء على نار متوسطه و نضع الفراخ فالزيت حتى يصبح لون الفراخ ذهبي
- عندما ينضج، نقوم باخراج الفراخ من علي النار و نضعه فطبق التقديم بعد تصفية القطع من الزيت.
اقرا ايضًا :
أفضل مضاد حيوي لعلاج التهابات الجلد
الفئات التي لا تتناول القهوة الخضراء
طريقة عمل الفراخ البانيه بالفيجيتار الجاهز
من الطرق التي يمكن الاعتماد عليها للحصول على بانيه فراخ متميزة كما إن طريقة عمل البانيه بسيطه و سهله و يمكن تحضيرها فالمنزل، كما يعتبر البانيه المقلي من الذ و أفضل الاطعمة التي يمكن تناولها وذلك لانه يحتوي على فوائد غذائيه عديده وهذه الطريق من طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الرائعة السهلة .
مكونات وصفة البانيه المقلي
- نص كيلو صدور فراخ بانيه
- عدد 2 بيضات
- بصله صغيرة
- ملعقه كبيره من الزبادي
- 3 ملاعق ملح
- ملعقتين شطة حمراء
- 2 معلقه فلفل اسود
- 3 معالق كاري
- ملعقه من البهارات
- ملعقه كمون
- رشه من الكزبره المفرومة
- رشه زعتر
- ملعقه صغيرة خميره فورية
- الكثير من الفيجيتار
كيفية تحضيرالبانيه المقلي
- قومي بوضع ماء في اناء كبير ثم ضعي البيضتين فيه و بعد ذلك ضعي ملعقه من الزبادي و البصل المفروم و يتم وضع الماء حتى تعطيك سرعه في التقليب .
- ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود و الكاري و الشطة و الكمون و البهارات و الكزبرة المفرومه و الزعتر وايضا الخميره الفورية
- ويجب عليك معرفة سبب ادخالنا الخميرة في هذه الوصفة وذلك لانها تعمل على اعطاء رائحه متميزه للتوابل .
- قومي بوضع الفراخ البانيه في وعاء كبير يحتوي علي ماء به ملح و خل و ذلك لمده 10 دقائق
- كما انه يجب عليكِ ترك الفراخ في التتبيله لمده يوم كامل ولذلك لكي تتشرب صدور الدجاج التتبيلة
- ثم قومي بوضع الفراخ فالفيجيتار ثم قومي سيدتي بـ تحميرها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي .
- تقدم هذه الوصة بجانب الوجبة الاساسية كالارز او المكرونة
اقرأ ايضًا :
كيف يتبع الكفيل القرارات الأخيرة في السعودية إلغاء بلاغات هروب.
طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
تعد الفراخ المسلوقه من الاطعمة التي تمتلك فائدة غذائية كبيرة للجسم ولها طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار لذيذة وشهية كما تعود عليه بفوائد عديدة لذلك فان طريقة عمل الفراخ المسلوقه بالفيجيتار من الطرق المطلوبه كثيرا نظرا لطعامتها و فائدتها الغذائيه كما ان طريقه عمل الفراخ المسلوقه بالفيجيتار سهله جدا ، وتعد الفراخ المسلوقه بالفيجيتار احد الاطعمه التي يحب إن يتناولها الكثير من الأشخاص وسنطلعك علي طريقة عملها علي النحو التالي :
مكونات وصفة الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
- أوراك فراخ
- كيس من الفيجيتار
- معلقتين من الشطة الحاره
- فلفل اسود
- ملعقة ملح
- ملعقة بابريكا
- كوب من دقيق
- عدد 2 من البيض
كيفية تحضير الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
- قومي بسلق الفراخ ، واخرجيها وهي نصف تسوية
- قومي بتقطيع كل ورك من الفراخ علي حدا
- نقوم بتغطية القطع بالدقيق.
- ثم قومي بغمسها فالبيض
- ضعي عليه الفيجيتار
- وقومي بقليه في الزيت.
طريقة عمل الفيجيتار بالفراخ
يمكنك تحضير طريقة عمل الفيجيتار بالفراخ اللزام لطريقة عمل الفراخ بالفيجيتارعن طريق خلط المكونات التالية :
- بقسماط ناعم.
- دقيق ابيض متعدد الاستخدامات .
- ملح
- فلفل
- مرقة فورية.
- بقسماط مجروش
- كورن فليكس مجروش
- كركم
- رشة زعفران
- حبهان
بعد تحضير جميع المكونات اخلطيهم في إناء ثم عليكي وضعه في كيس او علبة محكمة وعند اتحضيرك للفراخ قومي بالاخذ منه.
اقرأ ايضًا :
الفئات التي لا تتناول القهوة الخضراء
فراخ بالفيجيتار بدون بيض
هذه طريقة اخرى لطريقة عمل الفراخ بالفيجيتارعليكي تحضير الفراخ المسلوقة و الفيجيتار و الماء وماء البصل والدقيق والفيجيتار واتبعي الخطوات التالية :
- انزعي جلد الفراخ .
- قوم بوضع ماء البصل فوقها
- ثم قومي بعملها في الدقيق
- عليكي الآن وضعها في الماء
- قومي بوضعها الآن في البقسماط .
- بعد الاتنهاء من جميع القطع رصيهم في صينية او صاج ووضعيها في الفريزر نصف ساعة او ساعة.
- جهزى زيت كثيف و يكون مسخن على درجة حرارة عالية ثم اسقطي فيه القطع و اخرجيها وهي في اللون الدهبي.
طريقة عمل الفراخ البانيه بالفيجيتار الجاهز
لتنفيذ طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار يجب الالتزام بالخطوات التالية:
يتم غسل الدجاج ويترك حتى يجف من الماء. تحضر الخلطة لنقع الدجاج، وبعد ذلك يذوب اللبن الزبادي بالماء. يمزج في وعاء كل من الطحين وكل المكونات الجافة من فلفل أسود، وثوم، وكاري، وزعفران، وبابريكا، وملح، وتمزج جيدًا.
ثم يتم مزج الطحين مع اللبن، ويقلب جيدًا حتى يصبح بقوام كريمي. توضع قطع الدجاج بالخلطة، وتترك ثلاث ساعات في الثلاجة. يمزج في طبق كوب طحين مع الفلفل الأسود، والملح والكاري.
بعد ذلك يتم وضع المزيج في كيس نايلون، وتوضع أفخاذ الدجاج واحدة تلو الأخرى. يحرك الكيس حتى تتغطى أفخاذ الدجاج بالطحين. يحمي الزيت في طنجرة على النار ثم تقلى قطع الدجاج بالزيت، وتغطى بشبك حتى تنضج، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
بعد ذلك يتم رفع الدجاج من الزيت، ويوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. توضع أفخاذ الدجاج في طبق التقديم. تقدم البطاطا المقلية أو البيريه إلى جانب الدجاج.
اقرأ ايضًا :
خدمات رايات نظام خدمة المتدربين
علاج طارد للغازات من الصيدلية للاطفال
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار بدون بيض
نقوم باستخدام جهاز الخلاط ثم نمزج كل المكونات السابق ذكرها ما عدا قطع الفراخ.
بعد ذلك نقوم بوضع الخليط الناتج على قطع الدجاج الغير مطهوة، ثم نرفعها على نار هادئة مع إضافة ملعقتين من الزبدة كبيرة.
بعد ذلك يتم خلط الفيجيتار بنوعيه مع البيض والبهارات ويخفق جيدًا.
وهنا نصل للمرحلة الاخيرة قبل التتبيل نضج الفراخ يتم تتبيلها بخلطة الفيجيتار ثم تقلى في زيت غزير للحصول عليها بطريقة سريعة وصحية .