طريقة عمل سلطة الزبادى
تعتبر سلطة الزبادي مع الخيار والنعناع من أفضل الأطباق الجانبية، حيث تعمل على تليين الأمعاء وتسهيل عملية الهضم ويتم تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية. يبحث الكثير عن طريقة عملها دائماً وفي هذا المقال من خلال موقع صدي القاهرة سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة الزبادى
مكوناتها
- علبة زبادي.
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
- حبة الملح.
- ذرة الكمون.
- ذرة فلفل اسود.
- فص ثوم صغير مفروم.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان مايونيز.
طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار
- تُفضل سلطة الزبادي مع الخيار مع الأطعمة الحارة والثقيلة لأنها تساعد على سهولة الهضم وتقلل من انتفاخ المعدة.
- تعتبر سلطة الزبادي مع الخيار طبق جانبي سهل وسريع، فهي مقبلات ذات مذاق جيد يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات بما في ذلك المشاوي.
- في كثير من الأحيان يزداد تحضير هذه السلطة مع بداية موسم الصيف، وذلك لوجود الخيار الحلو فيها وكلما كان حجم الخيار أصغر، قل حجم البذور بداخله وزادت قيمته الغذائية.
- تعتبر سلطة الزبادي مع الخيار من الأطعمة المفضلة لدى الجميع لاحتوائها على الكالسيوم، وسوف نستعرض كيفية صنع سلطة الزبادي مع الخيار بطرق ومكونات سهلة.
- لا تتطلب طريقة صنع سلطة الزبادي بالخيار وجود العديد من المكونات، ولكنها تتميز بأن جميع مكوناتها تقريبًا موجودة في المنزل معظم الوقت.
- هي مقبلات سهلة في طريقة تحضيرها، لذلك يمكننا حذف أو إضافة أي مكون من المكونات حسب الرغبة.
- طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار هي طريقة سلسة، نظرا للمكونات المتوفرة وطريقة ووقت تحضيرها قليل ووقت تحضيرها لا يزيد عن عشر دقائق.
المكونات:
- 2 كوب زبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 خيار مقشر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- ملح.
طريقة التحضير:
- يُقطع الخيار المقشر جيدًا ويُمزج مع الزبادي.
- ثم نضيف الثوم والملح وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً.
- قدمي سلطة الزبادي مع النعناع المجفف.
اقرأ ايضاً: تفسير حلم عضة الثعبان
العناصر الغذائية الموجودة في سلطة الزبادي مع الخيار
- تعتبر سلطة الزبادي مع الخيار من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لتقليل الوزن، خاصة عند إضافة الزبادي قليل الدسم بهذه الطريقة.
- تحتوي سلطة زبادي الخيار على العديد من الفيتامينات الهامة والضرورية لصحة الفرد، وأهمها الكالسيوم والحديد وفيتامين أ.
- تحتوي سلطة زبادي الخيار على العناصر الغذائية التالية: 178 سعرة حرارية ، دهون 4.01 جرام منها 2.469 جرام دهون مشبعة 0.126 جرام دهون أحادية غير مشبعة ، 1.046 جرام كوليسترول، 15 ملليجرام صوديوم، 335 ملليجرام كربوهيدرات، 22.37 جرام ألياف غذائية، 1 جرام سكريات، 20.08 جرام بروتين، 13.87 جرام كالسيوم، 500 ملليجرام حديد، 1.44 ملليجرام بوتاسيوم، 755 ملليجرام فيتامين أ، 250 مجم فيتامين سي 6.6 مجم.
تعرف على الفوائد الصحية للخيار
من المعروف أن الخيار له العديد من الفوائد الصحية، وفيما يلي عدد قليل منها:
- يقي من الأمراض الخطيرة، حيث يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من زيادة الجذور الحرة المسببة لأمراض خطيرة كالسرطان وأمراض القلب والرئة.
- يحفز الخيار عملية التمثيل الغذائي، حيث يحتوي الخيار على كمية كبيرة من الماء اللازم لأداء العديد من الوظائف المهمة في جسم الإنسان، مثل تسريع عملية التمثيل الغذائي، ودرجة حرارة الجسم وطرد الفضلات خارج جسم الإنسان.
- يخفف الوزن، حيث أن الخيار يحتوي على سعرات حرارية قليلة والكثير من الماء وهذا يسبب فقدان الوزن.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- أظهرت الأبحاث أن الخيار لديه القدرة على خفض نسبة السكر في الدم مما يساعد في علاج مرض السكري وعدم تطوره.
- يقلل من حدوث الإمساك، حيث يحتوي الخيار على الكثير من الماء والألياف كما أنه يساعد على تنظيم حركة الأمعاء في الجسم، لذلك فإن الخيار له القدرة على تقليل حالات الإمساك.
الفوائد الصحية للزبادي
للزبادي فوائد عديدة منها:
- يقوي اللثة والأسنان حيث أن الزبادي يقوي اللثة والأسنان وذلك لاحتوائه على حمض اللاكتيك.
- يقلل من حدوث التفاعلات داخل الجسم، لذلك يقلل الزبادي من حدوث التفاعلات داخل الجسم ويؤدي إلى حدوث الحساسية وقد يحدث هذا بسبب حبوب اللقاح أو غير ذلك.
- يحتوي على البروبيوتيك الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث يعمل الزبادي على إمداد الجسم بالطاقة، خاصة عند ممارسة الرياضة؛ وذلك لاحتوائه على المعادن الضرورية للجسم
- يمد الجسم بالمعادن التي يفقدها عند ممارسة الرياضة.
- يقي من هشاشة العظام ، حيث يعمل الزبادي على زيادة صحة العظام، ويساعد على تقويتها وذلك لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د يقوي عضلات الجسم، حيث يساعد الزبادي في بناء العضلات داخل الجسم هذا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
- يقلل الوزن حيث يساهم الزبادي في إنقاص الوزن وذلك لقدرته على زيادة حرق الدهون في الجسم، حيث يحتوي على البروتين الذي يساعد الفرد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهذا يساهم في عدم تناول السعرات الحرارية الزائدة.
أهمية الخيار والزبادى للبشرة
- يعمل مزيج الخيار والزبادي على تقليل الالتهابات التي يتعرض لها الجلد بما في ذلك الأكزيما، ويعمل على تقليل السيلوليت، وذلك بخلط ملعقة كبيرة من الزبادي مع نصف خيار مقشر ومهروس، ثم يتم وضع هذا الخليط على الجلد واتركه لمدة ربع ساعة ثم يغسل الجلد بالماء.
- يساعد مزيج الخيار واللبن على تنقية البشرة وتنظيفها، ويعمل على علاج مشكلة انسداد المسام، وذلك من خلال تقشير الخيار وتقطيعه إلى شرائح صغيرة، ثم تنقيته من البذور من أجل الحصول على عجينة متساوية
- نضع شرائح الخيار في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الحليب المجفف منزوع الدسم مع نصف كوب من الزبادي بدون إضافات، ثم نخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس وسلس
- ثم نضع هذا الخليط على الوجه والرقبة بعد غسلهما بأطراف الأصابع ، والاسترخاء لمدة حوالي 10-15 دقيقة، ثم نظف البشرة بقطعة قماش نظيفة مبللة بماء فاتر
- ثم نستخدم الماء البارد لرش الوجه والرقبة، ثم الضمادة على الجلد لتجفيفه بمنشفة نظيفة.
