صحة و جمال

ما هي السعرات الحرارية في المكرونة

السعرات الحرارية في المكرونة تعتبر المكرونة من الغذاء الغني بالكربوهيدرات وتصنع من القمح والماء وأحياناً يتم استخدام البيض، ومن أشهر أنواع المكرونة التي تكون من حبوب القمح الخالية من القشرة، وتكون غنية بالألياف والعناصر الغذائية وهذه تقلل من شعور الفرد بالشبع وتسبب له أمراض القلب، أما أفضل أنواع المكرونة التي تكون من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على نسبة عالية من النحاس والماغنسيوم والألياف، وهذه تكون قليلة السعرات الحرارية ومرتفعة الألياف وتزيد من شعور الفرد بالشبع.

السعرات الحرارية في المكرونة

نجد أن المكرونة تتشكل بأشكال مختلفة ومتنوعة وتكون بأحجام مختلفة ولكن هناك مكونات أساسية تستخدم في عملية صنعها، لذا نجد أن حوالي 100 جرام من المكرونة يحتوي على 370 سعر حراري، ولكم نجد أن هذا قابل للزيادة على حسب المكونات التي يتم إضافتها إليها، ونجد أن المكرونة تحتوي على بروتين فتجد أن كمية 100 جرام من المكرونة تحتوي على 13 جرام من البروتين، بعد ما تعرفنا على السعرات الحرارية بها لابد من معرفة القيمة الغذائية لها والتي تقوم بعرضها في السطور القادمة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الأرز المصري

السعرات الحرارية في المكرونة
السعرات الحرارية في المكرونة
  • القيمة الغذائية للمكرونة

 بعد ما تعرفنا على السعرات الحرارية في المكرونة لابد من معرفة أن المكرونة تفتقد للقيمة الغذائية حيث أنها تحتوي على بعض الماغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم فقط، ولكن من الممكن أن نقوم بتزويد القيمة الغذائية لها من خلال إضافة صلصة لها بها خضار، ويمكن أن يقوم معها بعض الخضار المشوي، وأن يتم اختيار نوع مكرونة بها نسبة كبيرة من الألياف، ومن خلال هذه الطرق نقوم بتزويد القيمة الغذائية لها وتصبح طبق صحي ومفيد يمكن تقديمه لجميع أفراد الأسرة.

  • تحضير طبق مكرونة صحي

بعد ما تعرفنا على السعرات الحرارية في المكرونة هناك مجموعة من النصائح لابد من اتباعها حتى يتم الحصول على طبق مكرونة صحي وشهي وهي ما يلي

  • أن تقوم بإضافة الخضار لها حتى تكون غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، أو أن تقوم بتناول السلطة معها.
  • أن تتناول معها بروتين منخفض السعرات الحرارية مثل السمك وصدور الدجاج حتى لا تحصل على سعرات حرارية إضافية.
  • أن تقوم بإعداد الصلصة لها في المنزل ولا تستخدم الصلصة الجاهزة حيث أن بها مواد حافظة.
  • أن لا تزيد كمية الزيت المستخدمة في تحضيرها عن ملعقتين كبيرتين.
  • لابد من استخدام أنواع المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو المحضرة من البقول والعدس حتى نحصل على قيمة غذائية أعلى.
  • لابد أن تقوم بتحديد حصتك الغذائية منها قبل البدء في تناولها، حتى لا تفرط في تناولها على حساب الخضار والفواكه.
  • أن يتم تناول المكرونة كنوع من السلطة حتى تكون مشبعة ولها قيمة غذائية وصحية، وذلك عن طريق سلقها ووضع معها تونة مصفاة من الزيت وبصل وفلفل وطماطم، من خلال ذلك نقوم بزيادة القيمة الغذائية لها.
  • أن نقوم بعمل المكرونة بالخضار فبعد القيام بسلقها نقوم بوضع الخضار المفضل لديك إليها وخلطهم معًا وتناولها، وبهذا تكون أيضاً ذات قيمة غذائية عالية.

لقد قمنا بعرض جميع المعلومات التي تتعلق بالسعرات الحرارية في المكرونة، وتعرفنا على أنواع المكرونة المختلفة وأفضل أنواعها التي تصنع من الحبوب الكاملة، وتعرفنا على القيمة الغذائية لها، وقمنا بعرض مجموعة من النصائح التي تجعل طبق المكرونة طبق صحي وشهي ومفيد ويمكن تقديمه لجميع أفراد الأسرة، بشرط أن نختار المكرونة التي تكون من الحبوب الكاملة حيث أنها تكون قليلة السعرات الحرارية ولكن مليئة بالألياف.

اقرأ أيضًا:

دعاء للمريض بالشفاء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى