صحة و جمال

وجبات الإفطار لمرضى السكر

وجبات الإفطار لمرضى السكر

يُعدّ مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا في العالم، وهو يؤثّر على طريقة إدارة المريض
لحياته، بما في ذلك اختيار وجباته الغذائية،تلعب وجبة الإفطار دورًا هامًا في تحسين صحة مرضى
السكري، حيث تُساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة
لبدء اليوم،في هذا المقال، سنناقش أهم العناصر الغذائية ،التي يجب أن تحتوي عليها وجبة
الإفطار لمرضى السكري، ونقدم بعض الأمثلة على ،وجبات الإفطار  لمرضى السكر الصحية .

وجبات الإفطار لمرضى السكر
وجبات الإفطار لمرضى السكر

أهم العناصر الغذائية لوجبات الإفطار لمرضى السكر:

إذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن وجبة الإفطار الصحية تلعب دورًا حاسمًا في إدارة
مستويات السكر في الدم، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار الصحية لمرضى السكري على
مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التالية:

1- الكربوهيدرات المعقدة: تشمل الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل والشعير
والأرز البني،تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم
مستويات السكر في الدم، يُفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة بدلاً من الكربوهيدرات
البسيطة مثل السكر والمعجنات.

2-البروتين: يساعد البروتين في الشعور بالشبع ويساعد في تقليل التأثير السريع
للكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم، يمكنك تضمين مصادر البروتين الصحية
مثل البيض ، واللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي ، والأسماك الدهنية
مثل السلمون والتونة ، والمكسرات والبذور.

3- الدهون الصحية: تشمل الدهون الصحية الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا-3
والأوميغا-6، يمكنك الحصول على الدهون الصحية من مصادر مثل زيت الزيتون ،وزيت الكانولا ،
والأفوكادو ، والأسماك الدهنية ،مثل السلمون والسردين.

4- الألياف: تساهم الألياف في تحسين الهضم والتحكم في مستويات السكر في الدم،
يمكنك الحصول على الألياف من الخضروات الورقية الخضراء ، والفواكه ، والحبوب الكاملة.

5-الفيتامينات والمعادن: تحتاج جسمك إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن
للحفاظ على صحة جيدة، يمكن الحصول على العديد من الفيتامينات ،والمعادن من الفواكه
والخضروات الطازجة.

وجبات الإفطار لمرضى السكر

من الأمثلة على وجبة إفطار صحية لمرضى السكر:

  •  وجبة من الشوفان المطهو بالماء أو الحليب القليل الدسم، مع إضافة القليل من الفواكه
    المفضلة والمكسرات.
  •  وجبة من البيض المسلوق مع شرائح الطماطم وزيتون وقطعة صغيرة من الخبز الكمن أجل
  • وجبة إفطار صحية لمرضى السكري، يمكنك تضمين العناصر الغذائية التالية:
  • وجبة من الشوفان المطهو بالماء أو الحليب القليل الدسم، مع إضافة القليل من الفواكه
    المفضلة والمكسرات.
  • وجبة من البيض المسلوق مع شرائح الطماطم وقطعة صغيرة من الخبز الكامل.
  •  وجبة من الزبادي اليوناني الخالي من الدهون مع الفواكه المفضلة والمكسرات.
  •  سلطة مشكلة بالخضروات الورقية الخضراء، وشرائح الديك الرومي المشوي، والبذور،
    مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
  •  شرائح اللحم المشوي مع الخضروات المشوية وقليل من البطاطا الحلوة المخبوزة.

اقرا ايضا : كيفية استخدام جهاز قياس السكر

أسوأ وجبات الإفطار لمرضى السكر

هناك بعض الوجبات التي يجب تجنبها لدى مرضى السكري في وجبة الإفطار، إليك بعض الأمثلة
على أسوأ وجبات الإفطار لمرضى السكر:

1- الإفطار المكون فقط من الكربوهيدرات البسيطة: مثل البسكويت والمعجنات والمكرونة
والأرز الأبيض، هذه الأطعمة ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع ومفاجئ.

2- العصائر المحلاة: العصائر المحلاة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، يفضل تجنب
تناولها لأنها يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة.

3- الزبادي المنكه والمحلى: الزبادي المنكه والمحلى يحتوي عادة على سكر مضاف، يفضل
اختيار الزبادي الطبيعي الخالي من السكر وإضافة الفواكه الطازجة للتحلية.

4-الحبوب المعالجة: الحبوب المعالجة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات
الحرارية يجب تجنبها،يفضل اختيار الحبوب الكاملة ذات قليل من السكر المضاف.

5- الوجبات السريعة: تحتوي الوجبات السريعة عادةً على كميات كبيرة من الدهون المشبعة
والملح والسعرات الحرارية العالية، يفضل تجنبها واختيار الوجبات المحضرة في المنزل بشكل صحي.

6-المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية: تحتوي المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية
على سكر مضاف بكميات كبيرة، يجب تجنبها واختيار الماء أو المشروبات الغير محلاة بدلاً منها.

يجب على مرضى السكري تجنب هذه الوجبات الغذائية غير الصحية والتركيز على تناول وجبات
إفطار متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، البروتين، الدهون الصحية، والألياف، يُنصح دائمًا
بالتشاور مع الفريق الطبي المعالج للحصول على توجيهات ملائمة لحالتك الصحية الفردية.

 اقرا ايضا : 5 أطعمة مفيدة للجسم والعقل

نصائح لمرضى السكر

إليك بعض النصائح العامة لمرضى السكر:

1- تناول وجبات صحية ومتوازنة: يجب أن تتضمن وجباتك الأساسية الكربوهيدرات المعقدة مثل
الحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك، والدهون الصحية مثل
زيت الزيتون والمكسرات، والخضار والفواكه، يفضل تناول الوجبات الصغيرة على مدار اليوم بشكل
منتظم للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

2- تجنب السكر المضاف: يجب تقليل تناول السكر المضاف قدر الإمكان،يمكن استخدام بدائل
السكر الصحية مثل الستيفيا أو العسل الطبيعي بشكل معتدل.

3- ممارسة النشاط البدني: يفضل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، مثل المشي أو السباحة
أو رياضة القوة، يساعد ممارسة النشاط البدني على خفض مستوى السكر في الدم وتحسين
الحساسية للأنسولين.

4- تناول الألياف الغذائية: الألياف تساعد في تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم، وتعزيز
الشعور بالشبع وتحسين صحة الجهاز الهضمي،يمكن العثور على الألياف في الخضروات، والفواكه،
والحبوب الكاملة، والمكسرات.

5-مراقبة مستوى السكر في الدم: يجب على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر في الدم
بانتظام وتسجيل القراءات، يساعد ذلك في تقييم تأثير النظام الغذائي والعلاج والأنشطة البدنية على
مستوى السكر في الجسم.

6- الاسترخاء وإدارة التوتر: يمكن أن يؤثر التوتر والقلق على مستوى السكر في الدم، قم بممارسة
تقنيات الاسترخاء مثل التأمل، والتنفس العميق، واليوغا للمساعدة في إدارة التوتر بشكل فعال.

7- الامتناع عن التدخين وتقليل تناول الكحول: التدخين واستهلاك الكحول يمكن أن يؤثر سلبًا
على صحة الأوعية الدموية ومستوى السكر في الدم، يجب تجنبها قدر الإمكان.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى