وصفات طبخطريقة عمل البان كيك

طريقة عمل البان كيك

طريقة عمل البان كيك ، كثيرا من السيدات تبحث عن طريقة عمل البان كيك ، هي من اهم الحلويات المشهورة  في الدول الاوروبية ، وانتشرت بشكل كبير في الدول العربية ، واصبحت من الوصفات السهلة والسريعة .

يتم تحضير البان كيك بعدة من الوصفات ، في هذا المقال هنتعرف على طريقة التحضير بسهولة .

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

مقادير البان كيك

  • اربع معالق كبيرة من السكر.
  •  كوب دقيق.
  • بيضة .
  •  كوب من الحليب.
  • معلقة خل كبيرة
  • معلقة كبيرة من الزيت.
  • رشة من ملح.
  • رشة من الفانيليا.
  • نصف معلقة من البيكنج باودر.

طريقة عمل البان كيك

  • خلط مكونات ، السكر ، البيكنج باودر ، الملح ، في وعاء صغير .
  • في الخلاط الكهربائي يوضع الفانيليا ، البيضة ، معلقة الخل .
  • ثم اخلطي الزيت والحليب
  • اخلطي المكونات جيدا ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر واضافة جميع المكونات للحصول على خليط متماسك .
  • سخني نصف كوب من الحليب ، عندما يصبح الحليب ساخنا ، قومي بتحركيه ولا تدعيه يغلي .
  • نقوم بتسخين المقلاه ، ونقوم بدهن سطح المقالاه بالزيت .
  • وضع معلقتين من الخليط علي المقلاه .
  • طهي الفطائر لمدة دقيقتين ، ثم نقوم بتقليب الفطائر علي الوجه التاني ، لتصبح ذهبية اللون .

مقادير بان كيك بالشوفان

  • ثلاثة اكواب من اللبن .
  • معلقة صغيرة من الفانيليا .
  • بيضة .
  • ثلاثة معالق كبيرة من السكر .
  • نصف معلقة من الملح .
  • ربع كوب من الشوفان .
  • معلقة كبيرة من البيكنج باودر .
  • دبس التمر .
  • اربع معالق كبيرة من الزيت .
  • كوبان من الطحين .
  • معلقة صغيرة من كربونات الصوديوم .

طريقة تحضير بان كيك بالشوفان

  • وضع اللبن ، الزيت ، والفانيليا ، في طبق وخلطهم جيدا .
  • وضع الشوفان مع البيكنج باورد ، الطحين ، الملح ، كربونات الصوديوم ، السكر ، في طبق ونقوم بتقليب المكونات حتي يصبح الخليط كثيف .
  • اضافة اللبن الي خليط الطحين وتحريكهم مع بعض .
  • ترك العجينة لمدة خمس دقائق ، ثم نقوم بدهن المقلاه بالزيت ، وتسخينها علي نار متوسطة .
  • سكب نص الكمية في المقلاه ، اتركيها علي نار هادئة حوالي لمدة 3 دقائق حتي يصبح لونها ذهبي ، اقلبي البان كيك علي الجانب الاخر لمدة دقيقتين .

  مقادير بان كيك بالشيكولاته

  • كوب حليب .
  • بيضة .
  • ثلاث اكواب كاكاو .
  • ثلالث اكواب سكر .
  • كوب دقيق .
  • ربع معلقة صغيرة ملح .
  • معلقة صغيرة فانيليا .
  • معلقتين زبدة .
  • شيكولاته للتقديم علي حسب رغبتك .

طريقة تحضير بان كيك بالشيكولاته

  • اخلطي الدقيق ، الكاكاو ، السكر ، الملح معا .
  • في وعاء اخر اخلطي البيض ، الحليب ، الفانيليا ، الزبدة حتي تتجانس المكونات .
  • ضيفي خليط الدقيق مع خليط الحليب معا .
  • حطي مقدار ربع كوب من العجين في المقلاة علي نار متوسطة لمدة علي الاقل دقيقتين .

طريقة البان كيك فى ١٥ ثانية

  • نخلط الدقيق مع المواد الجافة ثم نضيف اليه البيض والحليب .
  • في مقلاه مدهونه بالزيت نضع مقدار من الخليط لمدة دقيقتين ، و على الناحية التانية لكي تصبح لونها ذهبي .

اكثر الاسئلة الشائعة :

كيف اعمل بان كيك بدون حليب؟

  • ثلاث اكواب من الدقيق .
  • معلقتين من البيكنج باودر .
  • ربع معلقة ملح .
  • ربع كوب سكر .
  • معلقة كبيرة من الزيت .
  • كوب من الماء .
  • بيضة .
  • معلقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة التحضير:

  • اخلطي البيض مع الزيت والماء مع الفانيليا .
  • في وعاء اخر اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر حتي تحصلي على خليط متجانس .
  • ضفي مزيج البيض مع خليط الدقيق حتي تحصلى علي مزيج عجينة لينه .
  • ضيفي ربع كوب من مزيج البان كيك في مقلاه علي درجة حرارة متوسطة .

كيف اجعل البان كيك منتفخ؟

  • اخلطي الحليب ، الخل ، الزبدة ، البيض حتي يتقاوم .
  • ضعي الدقيق ، السكر ، البيكنج باودر ، الملح ، للحصول على خليط متماسك .
  • ضيفي المكونات مع بعضها حتي تحصلي علي عجينة متماسكه .

ماذا يقدم مع البان كيك؟

يمكن تقديم البان علي شكل قطع،  مع العسل ، معلقة من صوص الشيكولاتة .

مقالات اخري قد تهمك :

طريقة عمل جاتو شاتو

طريقة عمل حلويات سهلة لشهر رمضان

طريقة عمل جناش الشيكولاته

طريقه عمل الكيكه العاديه

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى