طريقة عمل البان كيك ، كثيرا من السيدات تبحث عن طريقة عمل البان كيك ، هي من اهم الحلويات المشهورة في الدول الاوروبية ، وانتشرت بشكل كبير في الدول العربية ، واصبحت من الوصفات السهلة والسريعة .
المحتويات
إخفاء
يتم تحضير البان كيك بعدة من الوصفات ، في هذا المقال هنتعرف على طريقة التحضير بسهولة .
مقادير البان كيك
- اربع معالق كبيرة من السكر.
- كوب دقيق.
- بيضة .
- كوب من الحليب.
- معلقة خل كبيرة
- معلقة كبيرة من الزيت.
- رشة من ملح.
- رشة من الفانيليا.
- نصف معلقة من البيكنج باودر.
طريقة عمل البان كيك
- خلط مكونات ، السكر ، البيكنج باودر ، الملح ، في وعاء صغير .
- في الخلاط الكهربائي يوضع الفانيليا ، البيضة ، معلقة الخل .
- ثم اخلطي الزيت والحليب
- اخلطي المكونات جيدا ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر واضافة جميع المكونات للحصول على خليط متماسك .
- سخني نصف كوب من الحليب ، عندما يصبح الحليب ساخنا ، قومي بتحركيه ولا تدعيه يغلي .
- نقوم بتسخين المقلاه ، ونقوم بدهن سطح المقالاه بالزيت .
- وضع معلقتين من الخليط علي المقلاه .
- طهي الفطائر لمدة دقيقتين ، ثم نقوم بتقليب الفطائر علي الوجه التاني ، لتصبح ذهبية اللون .
مقادير بان كيك بالشوفان
- ثلاثة اكواب من اللبن .
- معلقة صغيرة من الفانيليا .
- بيضة .
- ثلاثة معالق كبيرة من السكر .
- نصف معلقة من الملح .
- ربع كوب من الشوفان .
- معلقة كبيرة من البيكنج باودر .
- دبس التمر .
- اربع معالق كبيرة من الزيت .
- كوبان من الطحين .
- معلقة صغيرة من كربونات الصوديوم .
طريقة تحضير بان كيك بالشوفان
- وضع اللبن ، الزيت ، والفانيليا ، في طبق وخلطهم جيدا .
- وضع الشوفان مع البيكنج باورد ، الطحين ، الملح ، كربونات الصوديوم ، السكر ، في طبق ونقوم بتقليب المكونات حتي يصبح الخليط كثيف .
- اضافة اللبن الي خليط الطحين وتحريكهم مع بعض .
- ترك العجينة لمدة خمس دقائق ، ثم نقوم بدهن المقلاه بالزيت ، وتسخينها علي نار متوسطة .
- سكب نص الكمية في المقلاه ، اتركيها علي نار هادئة حوالي لمدة 3 دقائق حتي يصبح لونها ذهبي ، اقلبي البان كيك علي الجانب الاخر لمدة دقيقتين .
مقادير بان كيك بالشيكولاته
- كوب حليب .
- بيضة .
- ثلاث اكواب كاكاو .
- ثلالث اكواب سكر .
- كوب دقيق .
- ربع معلقة صغيرة ملح .
- معلقة صغيرة فانيليا .
- معلقتين زبدة .
- شيكولاته للتقديم علي حسب رغبتك .
طريقة تحضير بان كيك بالشيكولاته
- اخلطي الدقيق ، الكاكاو ، السكر ، الملح معا .
- في وعاء اخر اخلطي البيض ، الحليب ، الفانيليا ، الزبدة حتي تتجانس المكونات .
- ضيفي خليط الدقيق مع خليط الحليب معا .
- حطي مقدار ربع كوب من العجين في المقلاة علي نار متوسطة لمدة علي الاقل دقيقتين .
طريقة البان كيك فى ١٥ ثانية
- نخلط الدقيق مع المواد الجافة ثم نضيف اليه البيض والحليب .
- في مقلاه مدهونه بالزيت نضع مقدار من الخليط لمدة دقيقتين ، و على الناحية التانية لكي تصبح لونها ذهبي .
اكثر الاسئلة الشائعة :
كيف اعمل بان كيك بدون حليب؟
- ثلاث اكواب من الدقيق .
- معلقتين من البيكنج باودر .
- ربع معلقة ملح .
- ربع كوب سكر .
- معلقة كبيرة من الزيت .
- كوب من الماء .
- بيضة .
- معلقة صغيرة من الفانيليا .
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع الزيت والماء مع الفانيليا .
- في وعاء اخر اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر حتي تحصلي على خليط متجانس .
- ضفي مزيج البيض مع خليط الدقيق حتي تحصلى علي مزيج عجينة لينه .
- ضيفي ربع كوب من مزيج البان كيك في مقلاه علي درجة حرارة متوسطة .
كيف اجعل البان كيك منتفخ؟
- اخلطي الحليب ، الخل ، الزبدة ، البيض حتي يتقاوم .
- ضعي الدقيق ، السكر ، البيكنج باودر ، الملح ، للحصول على خليط متماسك .
- ضيفي المكونات مع بعضها حتي تحصلي علي عجينة متماسكه .
ماذا يقدم مع البان كيك؟
يمكن تقديم البان علي شكل قطع، مع العسل ، معلقة من صوص الشيكولاتة .
مقالات اخري قد تهمك :
طريقة عمل حلويات سهلة لشهر رمضان
Arabic
Dutch
Finnish
French
German
Greek
Hindi
Italian
Latin
Romanian
Russian
Spanish
Turkish