طريقة طبخ اليقطين الأخضر

هل تتطلع الى طريقة طبخ اليقطين الاخضر؟ اليقطين الاخضر يساعد الجسم علي زيادة انتاج الطاقه ويحتوي علي فيتامين ب ويساعد في تحسين وظائف الدماغ ويحمي الاوعية الدموية ويساعد علي فقدان الوزن.

ويساهم في علاج الامراض ويحسن صحة العين ويساعد علي تحسين الجهاز الهضمي  ويعرف بانه من اغلي الخضار بالقيمة الغذائية للجسم ويعتبر من اهم الخضروات التي يجب ان تدخل في النظام الغذائي للرضيع ابتداءا من الشهر الرابع.

طريقة طبخ اليقطين الاخضر

المكونات:

•  قرع  مقشر اللي مكعبات
• نقوم بوضع 3 معالق من الزيت
• بصلة مفرومة
• 4بيض
• ملح وفلفل اسود علي حسب الرغبة

طريقة الطبخ:

1.في مقلاة واسعة على نار متوسطة، يتم تسخين الزيت ويتم قلي البصل فيها حتى يذبل.

2.ثم نقوم باضافة نكهة من الملح والفلفل الأسود ثم ندرجه .

3.ثم نترك الخليط حتى ينضج القرع ثم نضيف البيض.

3.ثم نقوم بتقليب الخليط حتي ينضج.

طريقة حفظ اليقطين في التلاجه

نقوم بغسل اليقطين كويس بعيدا عن استخدام الصابون ثم نقوم بتقطيع القرع الي نصين يحتوي كل نصف الي مكعبات صغيرة ثم نقوم بازالة اللب عن القشرة باستخدام معلقة ثم نهرس اللب جيدا في الخلاط ثم نقوم بتبريد اللب المهروس في وعاء في ماء بارد ثم نترك اللب يبرد تماما ثم نقوم بتعبئة القرع في حافظات مخصصة للتجميد ثم نقوم بالغاء الحافظات ونقوم وضعها في الفريزر

اقرا ايضا : طريقة تحضير فاهيتا اللحم بالتورتيلا بالخطوات المفصلة والصور

طريقة عمل اليقطين الأخضر بالبندورة

قد يتم وقت التحضير في 25  دقيقة سهلة الاستخدام

المقادير

•  حبتان من اليقطين حجم وسط ثم نقوم تقطيعها
• بصلة وسط مفرومة ناعم . وثوم مفروم .
• حبة من الفلفل الرومي
• ربع كوب من زيت الزيتون
• ومعلقه كبيرة من صلصة الطماطم
• كوبان من الماء
• رشة من الملح
• رشة من الفلفل الاسود.
• رشة من الكمون
• طريقة التحضير

يتم إزالة راس اليقطين ثم يقسم الي نصفين ثم نقوم بتسخين الزيت في وعاء ثم نضيف في البصل حتي يدبل ثم نضيف التوم والفلفل . ونضيف اليقطين ثم نقوم بتقلبيه جيدا

ويضاف الطماطم والكمون وصلصة الطماطم والفلفل والملح ثم يترك علي نار هادية حتي ينضج اليقطين تماما

أكثر الاسئلة الشائعة:

هل يمكن قلي اليقطين ؟

اكيد . نقوم بتقطيع اليقطين الي شرائح ثم نقوم بوضعه في زيت ساخن ويصفي تماما بالورق النشاف

ثم نقوم بوضع التوم والتوابل ، والسكر، والخل، والبقدونس . ثم نقوم بوضع اليقطين الي مقلاه .

كم يستغرق سلق اليقطين ؟

يستغرق وقت من 5-10 دقائق

ماهي فوائد اليقطين ؟

يوجد باليقطين مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم وله فوائد ايجابية تعود علي الصحة كما إن اليقطين من اشهر مصادر للبيتا ومضاد اكسدة اوي ويحارب الجذور ويقوي المناعة ويتحول في الجسم الي فيتامين.

اقرأ ايضا: أسهل وصفات الطبخ الجزائري

هل يعتبر اليقطين من النشويات؟

نعم . اليقطين يعتبر من النشويات ويعتبر من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس

 هل اليقطين يرفع ضغط الدم ؟

يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويخفف من اعراض الكوليسترول ويقلل من اصابة السكتة الدماغية ويقلل من الاصابة من امراض القلب.

ما هي فوائد اليقطين للشعر؟

اليقطين يحتوي علي فيتامين أ ويقوي جذور الشعر ويساعد علي اطراف الشعر المتقصف

ما هي فوائد القرع للوجه؟

1. يعالج البشرة الدهنيه و الجافة.

2.يعالج حب الشباب.

3. يعالج البقع الداكنة.

ماهي اضرار اليقطين ؟

اليقطين له اضرار علي المعدة  وقد يسبب انتفاخات حاده في البطن بالاضافة الى التسبب في حدوث  الغازات المعوية ويسبب بشعور بالأم حاده في البطن وتقلصات شديدة ويسبب في عسر الهضم وسوء امتصاص المواد الغذائية في الدم.