أشهى حلويات العيد تعرف على أصناف الحلويات التقليدية والحديثة في عيد الفطر

أشهى حلويات العيد  تعرف على أصناف الحلويات التقليدية والحديثة في عيد الفطر.

يحتفل المسلمون حول العالم بعيد الفطر المبارك بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، وهو الوقت الذي تتزين فيه الموائد بأشهى الحلويات التي تعكس تراث وثقافة كل منطقة. في هذا المقال، سنتعرف على أشهى حلويات العيد حول العالم، سواء كانت تقليدية أم حديثة.

بعض الوصفات

1- المعمول:بالمملكة العربية السعودية

هو حلوى تشتهر بالمملكة العربية السعودية والكويت والعراق، ويتكون من عجينة الدقيق والتمر والزبدة والسكر والقرفة.

2- البقلاوة:بلاد الشام

تشتهر بلاد الشام بهذه الحلوى، وهي عبارة عن طبقات من العجين المحشو بالفستق والسكر، وتُرش بالسكر البودرة ويصب عليها القطر.

3- الكهرمانة:تونس والجزائر

تُعرف هذه الحلوى في تونس والجزائر، وتتكون من عجينة السميد والسكر والزبدة والبيض، ويتم تحشيها بالتمر أو الحليب المكثف.

4- البسبوسة:بلاد الشام ومصر

تشتهر هذه الحلوى في بلاد الشام ومصر وتتكون من عجينة السميد والسكر والزبدة ويصب عليها القطر، ويمكن تحشيتها بالكريمة أو الجبنة.

5- الكعك الجزائري:

يعتبر هذا النوع من الحلويات أحد أهم الحلويات التي تزين موائد العيد في الجزائر، وهي عبارة عن كعك محشو بالتمر والمكسرات.

6- الحلوة التركية:

تشتهر هذه الحلوى في تركيا وتتكون من عجينة الفيلو والمكسرات والسكر والقطر.

7- الحلوة المغربية:

تشتهر هذه الحلوى في المغرب وتتكون من عجينة السميد والزبدة والسكر والقطر، ويمكن تحشيتها بالفستق أو اللوز.

8- الحلوى الإيرانية:

تشتهر هذه الحلوى في إيران وتتكون من عجينة الدقيق والسكر والزبدة والمكسرات والعسل.

هذه بعض أشهى حلويات العيد حول العالم، ويمكن الاختيار بين هذه الحلويات والتمتع بها مع العائلة والأصدقاء في هذا الوقت المميز.

الكعك المصري

الكعك المصري هو نوع من الحلويات التي تشتهر بها مصر خلال عيد الفطر المبارك وغيرها من المناسبات الاجتماعية.

يتكون هذا الكعك من عجينة الطحين والسكر والسمنة والخميرة، ويتم تشكيله على شكل حلقات صغيرة ثم يتم تزيينه بالسمسم أو الفستق المفروم.

يتم إعداد عجينة الكعك عن طريق خلط الطحين والسكر والخميرة والسمنة معًا، ويتم عجن الخليط جيدًا حتى يصبح لينًا ومتماسكًا.

يتم ترك العجينة لبعض الوقت حتى تتخمر، ثم يتم تشكيلها بشكل حلقات صغيرة ووضعها على صينية الخبز.

يتم تزيين الكعك بالسمسم أو الفستق المفروم بعد تشكيله، ويتم وضعه في فرن محمى مسبقًا على حرارة متوسطة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

يتم تقديم الكعك المصري في صحون خاصة ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. يعتبر الكعك المصري تحفة حلوياتية شهية وشعبية في مصر ويتم تحضيره بشكل مختلف في بعض المناطق الأخرى في الشرق الأوسط.

إقرأ أيضا:طرق تحضير وجبات خفيفة وصحية للإفطار في شهر رمضان

البسكويت المصري

البسكويت المصري هو نوع من الحلويات الشهية والمحبوبة في مصر. يتميز هذا البسكويت بطعمه اللذيذ وملمسه الهش واللين في نفس الوقت. يمكن تحضير البسكويت المصري بسهولة في المنزل باستخدام العناصر التالية:

المكونات:

2 كوب طحين

• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب سمنة نباتية
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• حليب للتوريق

الطريقة:

يتم خلط الطحين والسكر البودرة والبيكنج باودر والفانيليا والملح في وعاء.

• يتم إضافة السمنة النباتية والبيضة ويتم العجن حتى يتكون عجينة لينة.
• يتم تغطية العجينة بفيلم شفاف وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• يتم فرد العجينة وقطعها بأشكال مختلفة بواسطة قوالب البسكويت.
• يتم وضع البسكويت في صينية الخبز المدهونة بالزيت أو ورق الزبدة ويتم توريقها بالحليب وتزيينها بالبيض أو السمسم أو الفستق المفروم.
• يتم وضع البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• يتم ترك البسكويت ليبرد تمامًا ثم يتم وضعه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته.

يمكن تناول البسكويت المصري في أي وقت من اليوم مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويعد خيارًا شهيًا لتقديمه في المناسبات والأعياد.

البيتي فور المصري

البيتي فور هو نوع من الحلويات المصرية اللذيذة والمحبوبة. يتميز هذا الحلى بطعمه الرائع والملمس الهش والناعم في الوقت نفسه. يمكن تحضير البيتي فور المصري بسهولة في المنزل باستخدام العناصر التالية:

المكونات:

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر ناعم
• 2 بيضات
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب طحين
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

للتزيين:

•   شكولاته , فارماسيه ,جوز هند

الطريقة:

• يتم خلط الزبدة والسكر الناعم في وعاء حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• يتم إضافة البيض والفانيليا ويتم الخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط.
• يتم خلط الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر.
• يتم إضافة الخليط الجاف إلى الخليط الرطب ويتم العجن حتى يتكون عجينة متماسكة.
• يتم تشكيل العجينة بشكل كرات صغيرة ووضعها على صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو ورق الزبدة.
• يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البيتي فور ذهبيًا.
• يتم تزيين البيتي فور بالسكر الناعم بعد أن يبرد تمامًا.

يمكن تناول البيتي فور المصري في أي وقت من اليوم مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويعد خيارًا شهيًا لتقديمه في المناسبات والأعياد.